凝固型牦牛乳酸奶超微结构观察与分析

为了观察和分析凝固型牦牛乳酸奶的超微结构和测定其相关宏观物理性质,利用扫描电镜观察和分析了凝固型牦牛乳酸奶的超微结构,用表观粘度、持水力和脱水收缩作用的敏感性3种测定方法,与凝固型普通乳酸奶进行了对比。结果表明:凝固型牦牛乳酸奶的超微结构是一种纤维网状结构,该网状结构比凝固型普通乳酸奶更致密、宽厚且孔隙小,一般分布在2~13μm,酪蛋白支架间有丝状物相连接,并且凝固型牦牛乳酸奶的表观粘度、持水力和脱水收缩作用的敏感性大大优于凝固型普通乳酸奶,有利于酸奶保持更好品质。     

引领学生体验生活培养学生的数学能力

“体验”在教育学上是一种活动的结果,更是一种活动过程。“体验”作为活动的结果,指的是学生从经历中获得情感体验和认识结果;作为活动过程,指的是学生从亲身经历中可以得到相应的情感和认识。体验学习指的事教师在开展教学时,积极的提供不同的情境,让学生化依赖为自主、化被动为主动、化接受为创造的体验各种教育情境,并且学会避免、转化和战胜体验中存在的错误认识和消极情感,发展、利用、享受正确认识和积极情感,让学生可以在这种教学活动中感受的愉悦和快乐,从而激发学生的主动性,让学生自主的学习。体验在数学学习中指的是学生在数学活动中,通过情感、认知和行为的参与,可以获得对数学经验和事实的情感态度以及理性认识。     

《汇编语言》课程设计的改革与实践

本通过对《汇编语言》课程设计各环节的深刻讨论，在总结以往工作经验的基础上，为读推荐了一种较实用的《汇编语言》课程设计的改革方案，经实践检验具有一定的推广价值。     

面向21世纪人文地理学科建设措施与对策研究

本文根据近年来我国人文地理学科的发展特点及21世纪的时势需求,提出人文地理学科的建设措施:转变学科观念;优化学科建设发展环境;全方位发展学科研究体系;创建利于人才的发展模式;加强学科分支研究;加快学科丛书和理论著述出版等。     

我国民族传统体育的现代性价值与未来走向

本文运用文献法和逻辑分析法对我国民族传统体育的现代性价值与未来走向进行了深度分析,提出民族传统体育的核心概念是体育,它的规定并不是与民族、传统、文化等概念相脱节的,而是建立在这些具体概念的规定和不断改造的基础上的概念,并认为后奥运时代民族传统体育将成为学校体育教育的重要手段。     

田径教学中的技能迁移

技能的迁移（亦称转移）是体育教学中普遍存在的客观现象，即学会和掌握了某些动作或技术后，会对学习和掌握其它某些动作产生促进或干扰．技能迁移是技能教学中必须遵循的客观规律，它对运动技能的学习与掌握有着密切的关系．田径教学中各项目的学习都涉及到技能迁移的问题，我们应充分运用迁移原理及其规律，结合田径项目动作的外形和技术结构特点，对田径项目教学顺序的编排，教学方法的选择和练习手段的选用，进行最佳组合．由于迁移规律对田径技能教学的影响有正负两种效应，因此我们应充分运用运动技能的正迁移，尽量克服技能间的负迁…     

校企合作中的团队建设

校企合作方式具有较大优势,校企合作中的团队建设尤为重要。校企合作团队建设应注意目标、氛围、机制等多个方面的问题。     

丸子技术在光电直读光谱分析中的应用

将过筛后的金属试料通过选定筛网在模具中压成圆片状丸试样，直接在电直读光谱仪上进行分析。所得数据偏差小于０．００３，优于化学分析法测得结果。     

两点电位滴定法测定醋酸电离常数及其热力学参数

用改进的两点电位滴定法测定醋酸在15℃、25℃、35℃和45℃条件下的电离常数，进而求出了醋酸根加质子反应的热力学参数ΔG、ΔH和ΔS．本方法与其它方法相比较，具有操作简单，结果准确等优点．     

社会物理学视角下的村庄空心化时空演化——以河南省郸城县刘庄村为例

借助社会物理学相关理论,从农户的微观视角,通过3次对以河南省郸城县刘庄村村干部和部分农户的调研走访,利用MapGis等软件分析以"人"为主体导致的村庄空心化的时空演化过程及特点,得出以下结论:(1)无特大自然灾害发生的情况下,村庄聚落经历由均质稳定到空心化的发展过程,村庄空心化主要是由农户、村庄系统、社会外界系统所决定.(2)村庄空心化演化大致可分三个阶段:萌芽阶段、快速发展阶段、转向稳定发展阶段.空间上呈现出先点状出现、后以点带面的发展态势.(3)社会外界系统是导致村庄空心化的主要原因.