鱼露外加酶工艺的探讨

通过对鱼露外加酸发酵及自然发酵过程中氨基态氮、挥发性盐基氨的分析，可比较出鱼露在外加酶发酵及自然发酵过程中的成分变化．以市售优质天然鱼露作对照，检测外加酶鱼露产品的氨基酸及多肽的组成，得出了外加酶发酵的意义．     

鱼中高温激活蛋白酶的提取纯化

以市售鱼为原料，进行其高温激活蛋白酶（ＨＴＡＰ）的提取纯化通过抽提、高速离心分离、ＤＥＡＥ－ＴＯＹＯＰＥＡＲＬ６５０Ｍ离子交换色谱、ＳＥＰＨＡＣＲＹＬＳ２００凝胶过滤等方法，把ＨＴＡＰ从鱼中分离提取出来运用ＳＤＳ－聚丙烯酰胺凝胶电泳（ＳＤＳ－ＰＡＧＥ）法对分离提纯的ＨＴＡＰ纯度进行鉴定，并通过此法测出了该ＨＴＡＰ的分子量为３９０００     

联苯苄基酮缩氨基硫脲的合成与表征

联苯苄基酮缩氨基硫脲的合成与表征马远忠陈香霞薛兆民梁广伦（菏泽师范专科学校化学系，２７４０１５，山东菏泽；第一作者３３岁，男，讲师）缩氨基硫脲及其配合物，具有很强的生理活性—杀菌、抗病毒和抗癌活性．寻找和发展新型高效低毒抗病毒、抗癌药物是医学和化学研...     

大黄鱼生长激素基因的克隆与表达

采用RT-PCR方法从大黄鱼脑垂体总RNA中克隆编码生长激素基因序列,并与数据库中鱼类生长激素基因进行比较.扩增获得的生长激素基因定向克隆到表达质粒pET-22b(+),并在大肠杆菌Rosetta(DE3)中表达.表达的蛋白为可溶性蛋白,表达量占细胞总蛋白的5%.     

不同类型红曲黄酒中挥发性风味组分比较分析

采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC/MS)技术分析4种不同红曲黄酒中的挥发性风味组分.以色谱出峰总峰面积(乙醇除外)为主要指标,以质谱鉴定出的化合物种类数为辅助指标,对影响红曲黄酒中挥发性风味组分萃取效果的4个因素进行优化.结果表明,最佳萃取条件为:50/30μm DVB/CAR/PDMS纤维头,氯化钠质量浓度0.33 g·mL~(-1)萃取体系,萃取温度60℃和萃取时间60 min.在最优的萃取条件下萃取4种红曲黄酒中的挥发性风味组分,经GC/MS分析检测,共检出49种挥发性风味成分.通过主成分分析(PCA)和风味特征贡献度分析(CA),找出与4种类型红曲黄酒香气特征密切相关的挥发性风味成分.     

对阳光体育特征的认识与思考

阳光体育是处于初级阶段的，是顺应时代要求的，是对学校体育的一种提升，有其科学的内涵和健康的本质。目前，阳光体育正以鲜明的政治要求，继续加大专项资金投入。我们应放眼国内外，探索开创阳光体育市场，不断积累文化底蕴，打造阳光体育文化品牌，勇于实践，塑造中流砥柱的典型阳光体育活动。     

可跨膜SOD对肝癌及正常肝细胞增殖的作用

可跨膜融合蛋白PTD-SOD与肝癌细胞和正常肝细胞共培养,使细胞内SOD活力分别增加了52%和23%,提高胞内总抗氧化能力(T-AOC)水平达100%,同时降低ROS水平.实验结果显示,肝癌细胞增殖受到显著抑制,最高抑制率达91.91%,对正常肝细胞抑制率较小,为45.50%.     

不同水位下降模式下非均质及各向异性边坡稳定性分析

针对水位线下降会改变坡内的水力梯度,从而导致边坡失稳问题的出现,采用极限分析法和强度折减法建立二维含水边坡,通过优化迭代确定边坡安全系数Fs,并分别与稳定性图表、有限元方法得到的安全系数进行对比,同时探究水位线下降进程、非均质性、各向异性,以及坡脚等参数对边坡稳定性的影响规律.结果表明:水位高度一定时,非均质系数增加,...     

钱家营矿选煤厂重选方案优化

在对钱家营矿原煤特性分析的基础上,利用选煤优化软件进行计算机优化,得出钱家营矿选煤厂重力分选最佳方案:各层煤单独分选出不同的精煤产品或采用选后配煤的方法将单独分选出的产品混合,以获得用户要求的产品.该方案比混合分选或混合后分级入选精煤产率高,可为选煤厂带来更好的经济效益.     

电子商务安全探讨和网上交易规范设计

首先探讨了电子商务活动中所面临的安全威胁和防范措施,然后在介绍网上交易基本概念的基础上,进一步阐述了网上交易的基本原则和网上交易服务提供者的规范行为。