邵伯湖区泥鳅与大鳞副泥鳅肌肉营养组成分析

对江苏邵伯湖区的野生泥鳅（Misgurnus anguillicaudatus）和大鳞副泥鳅（Paramisgurnus dabryanus）肌肉中的常规营养成分、氨基酸含量和脂肪酸组成进行测定和比较分析,结果显示:两者肌肉中的水分含量无显著差异（P>0.05）,泥鳅肌肉中的粗蛋白质含量显著高于大鳞副泥鳅（P<0.05）,而粗脂肪含量显著低于大鳞副泥鳅（P<0.05）;泥鳅肌肉中的总氨基酸、必需氨基酸、半必需氨基酸、非必需氨基酸和鲜味氨基酸的含量均显著高于大鳞副泥鳅（P<0.05）;泥鳅肌肉中饱和脂肪酸比例显著低于大鳞副泥鳅（P<0.05）,而不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、长链多饱和脂肪酸、n-3系列多不饱和脂肪酸、n-6系列多不饱和脂肪酸、反式脂肪酸的含量,以及∑n-6/∑n-3比值均显著高于大鳞副泥鳅（P<0.05）。对肌肉蛋白质和脂肪品质进行评价,发现泥鳅比大鳞副泥鳅具有更高的营养价值。     

古城镇旅游控规的控制指标体系及技术规范探讨

目的针对中国旅游(区)控制性详细规划,提出旅游要素对土地使用的专项控制指标。方法参阅国内外旅游规划方面的文献和规划案例的基础上,结合山西省高都古城旅游区的旅游控规实践。结果提出了建立古城(镇)旅游区旅游要素控制指标体系,为我国古城镇旅游控规的发展起到抛砖引玉的作用。结论尝试性的构建了古城(镇)旅游区旅游控规技术规范指标体系。     

关于球面环模的一个注记

本文将文献[3]中关于球面环模的一个结果作了进一步的讨论,得到p>n时,球面环的p-模.     

谈钻孔灌注桩的施工技术

着重结合工程实际对钻孔灌注桩缺陷的形成原因进行分析，并将几种较成功的处理方法作介绍，供广大工程技术人员参考。