表面活性剂存在下两相体系酶法催化合成蔗糖-6-乙酯

为提高假丝酵母脂肪酶催化合成蔗糖-6-乙酯的催化效率,采用两相体系中加入表面活性剂形成胶束溶液,然后优化假丝酵母脂肪酶催化合成蔗糖-6-乙酯工艺条件.研究表明,与不加表面活性剂的对照组相比,表面活性剂十六烷基三甲基溴化铵存在的实验组,反应的酯化率和蔗糖-6-乙酯选择性均有明显提升.假丝酵母脂肪酶在该体系中催化合成蔗糖-6-乙酯的优化工艺条件为:反应介质为仲丁醇/水,其中水质量分数为60％,表面活性剂的浓度为10 mmol/L,乙酸乙烯酯与蔗糖物质的量比为3∶1,反应pH值9,温度35℃,反应时间4h.在此反应条件下,得到蔗糖乙酯酯化率为71.2％,其中蔗糖-6-乙酯选择性为56.4％.     

三峡库区腹地耕地细碎化空间特征研究——以奉节县为例

以奉节县的27个乡镇为研究区，借助ArcGIS，openGeoDa空间统计分析软件等软件，选取7个能表征耕地细碎化的景观指数，结合主成分分析方法和空间自相关分析法，综合测算耕地细碎化和耕地分布的空间自相关程度，分析了三峡库区腹地奉节县27个乡镇2012年耕地细碎化特征。结果表明：1) 耕地细碎化综合指标反映北部乡镇耕地细碎化程度要比南部乡镇低，最严重的是庙湾，其次是尖角、五马、九树、吐祥等乡镇，而耕地分布最为集中的是康坪、三江；2) 耕地细碎化度在研究区既局部集聚显著，表现出空间正相关，同时局部离散显著，又具有较强的空间负相关；3) 研究区耕地细碎化度表现出较为明显的空间分异格局，呈高-高关联型有青龙、五马、杨坪、新治等4个乡镇，是局部高值集聚类型；高-低关联型是安坪，属局部高值离散类型；低-低关联型有三江、黄井2个乡镇，属局部低值集聚类型。研究结果对转变三峡库区腹地耕地利用方式、优化耕地利用结构、提高耕地利用效率从而促进当地农业生产、确保农业产出及保障库区粮食安全具有重要意义。