鸡蛋豆腐和牛奶豆腐的研制及营养评价

为了增加豆腐中的含硫氨基酸，提高大豆蛋白质的消化率，将牛奶、鸡蛋成分等添加到豆乳中，制成了不同品种的豆腐．营养评价的结果表明，添加鸡蛋或牛奶后，豆腐的蛋白质含量增加了20％—30％，豆腐新产品的营养价值提高．     

太阳能采暖技术在宁夏南部地区的应用

宁夏回族自治区隆德县温堡乡中心小学位于１０５°０６′Ｅ、３５°３７′Ｎ，海拔高度为１８００ｍ。作为太阳能采暖技术的重点示范推广试点，介绍了采用太阳能采暖房的建筑及热工设计、测试分析与采暖效果以及经济分析等。同时探讨了室内不用辅助热源条件下适合于当地的太阳能采暖房。     

P转位子诱变的果蝇心脏发育基因的突变(Ⅰ)——第2染色体基因突变

果蝇和脊椎动物的心脏早期发育具有平行的基因控制机理，果蝇是替代人体心脏进行基因功能研究的理想模式．利用Ｐ转位子作为诱变工具，诱发果蝇第二染色体基因突变，筛选与心脏发育有关的基因．初步结果表明，有３个第二染色体隐性致死突变基因在心脏组织有ｌａｃＺ表达，并且观察到有心脏前体细胞的突变表型．这预示在这３个致死系中，Ｐ转位子可能插入到与心脏发育有关的基因中或这些基因的附近．这３个致死系是值得进一步研究的候选者     

用逆传递函数矩阵的近似并矢展开模型设计控制系统

本文建立复杂对象逆传递函数矩阵的近似并矢展开模型，设计控制器以满足系统性能要求。举例说明这样可以设计出满意的控制系统     

靠资源起步 靠科技腾飞：晋城市郊区科技发展十年回顾

靠资源起步靠科技腾飞——晋城市郊区科技发展十年回顾刘中朝郭拽同郭虎庆晋城市郊区组建以来，科技事业有了长足的发展。从某种意义来讲，郊区十年的历史也是郊区科技发展、科技振兴的历史。广大群众的科技意识不断增强；尊重知识、尊重人才的社会风气日渐浓厚；科学决策...     

扫描速率对阳极钝化曲线的影响

研究了扫描速率对临界钝化电流密度、维钝电流密度及稳定钝化区的影响。结果表明，扫描速率越快，临界钝化电流密度、维钝电流密度越大，稳定钝化区越小。     

两种蒲公英挥发性成分的GC—MS分析比较

本文利用程序升温毛细管气相色谱及气相色谱－质谱联用仪对作为药用的蒲公英及高山蒲公英的挥发成分进行分析与比较，分别分离出６３和６８种组分，鉴定出３７种和４３种，均占总挥发成分的９４％以上。两种挥发油的多数成分相异，但其主成分相同，均以２－甲基－４－戊烯醛，２－己烯醛，环己酮和５－甲基己烯为主。并讨论了盐析对萃取的影响。     

σ型半群的结构

研究一类拟适当半群，即σ型半群。引进了适当半群和左正则带的拟织积，建立σ型半群的拟织积结构，作为应用，给出了σ型调和半群和右逆半群的结构。     

圆环形宽带阵列换能器波束优化模拟研究

根据波束等价和采样合成定理，对由若干同心圆环构成的二维非线性参差调谐宽带阵列换能器，进行波束优化计算机模拟．结果表明，给定一个期望的波束分布，通过计算机模拟运算，可获得环形参差阵的一组结构参数，其波束分布与给定的波束分布在误差范围内一致     

太阳能热水器热辐射流对管内水流引起的温升分布

假定太阳能热水器中管内水流速度不大且在管内作分层稳定流动，太阳热辐射流通过管内壁垂直输入水柱侧面，控制水流速度，水柱在管内输运过程有足够时间吸收热辐射流而逐渐升温，使管内的出端水温高于进端水温．由此建立管内水流的热传导方程，考虑第一、第二类边界条件，在圆柱坐标系中求解，并利用变数分离法和贝塞尔函数的性质，导出了热水器中管内水温的分布