Fish Sauce Fermentation with Silver Carp or Offal of Surimi Processing

IntroductionFishsauceisakindofcondimentsprocessedfromfish.Inthecourseoffermentationprocess,fishproteininrawmaterialsisdegradedbybothendogenousandextraneousproteinasesexcretedbymicrobeinfish[1].Beinganutritiousanddeliciouscondiment,fishsauceisenrichedwithaminoacids,organicacids,calcium,ironandotherminerals.InthelonghistoryinChina,theearliestrecordofprocessingoffishsaucecanbefoundinthebookof“Zhouli”,publishedinthethirdcentury[2].Atthemomenttheregionswherefishsauceisprocessedandcommonlyconsum…     

应用语言学视域下的古典文献词汇研究——评《〈名公书判清明集〉词汇研究》

《名公书判清明集》是南宋时期的司法文集,其文体属于散文,多口语。《〈名公书判清明集〉词汇研究》借助社会语言学的理论和观点,采用统计和分析的方法,对南宋中后期的语言词汇面貌进行较为全面的描写和探索,探讨了该集的同义词、数字人名、词汇特色等问题,并对《汉语大词典》的修撰提出了中肯意见。     

半导体激光器、放大器与光纤的金属耦合与封装

用自制的半导体激光器、放大器与单模、多模光纤进行了金属耦合及封装。测得带尾纤的激光放大器净增益为14dB～18dB。     

焙烧-活化过程中湿氟石膏的化学相变体特征及改性机理

通过SEM/EDX,XRD和DTA-TGA等表征湿氟石膏化学组成、物相特征、热力学性能;研究外加硅酸盐、含钙铝化合物等改性剂的湿氟石膏在焙烧活化过程中的化学相变体特征及改性机理。研究结果表明:湿氟石膏主要以二水硫酸钙存在;在120~150℃湿氟石膏脱除结晶水生成半水石膏;外加4.2%的改性剂、经200℃下焙烧2 h后得到的改性氟石膏粉完全满足《建筑石膏》(GB 9776—2008)要求,其中,半水硫酸钙质量分数为70.9%;初凝时间为5 min,终凝时间为9 min;遇水2 h后抗折强度为1.9 MPa,抗压强度为4.2 MPa;在焙烧活化过程中,氟石膏粉中游离CaO与硅酸盐通过水化作用形成C-S-H凝胶;含钙、铝化合物与硫酸钙进一步反应生成钙矾石针状骨架结构的硫酸铝钙,增强了半水石膏的水化特性和机械强度。     

科技信息网网络安全策略

通过对目前科技信息网络存在的网站供电安全、机房运行环境安全、网站结构与访问安全、网络平台开发代码安全等各种网络安全运行瓶颈的分析，提出解决网络安全的网络架构与安全对策。     

丰台区 科普活动偏远乡村留足迹

近日,丰台区科委邀请北京文博交流馆、北京大钟寺古钟博物馆、北京古代钱币博物馆等多家市级博物馆到长辛店镇李家峪村举行了“博物馆科普活动下基层”活动。     

有限内射维数的模和余包络

在Artin代数上定义了余包络,并利用其研究了Artin代数上的有限内射维数模范畴的一个余可解子范畴的性质.找到了包含cotilting模的这样的子范畴与preenvlope类之间的关系.     

毛泽东为人民服务思想的形成

毛泽东关于全心全意为人民服务的思想从正式提出，到明确为党的根本宗旨是在1939年到1945年。为人民服务思想的形成有着深厚的思想理论来源。从根本上说，这一思想直接源于马克思主义的唯物史观。中国传统文化中的民本思想是毛泽东为人民服务思想的另一重要的思想理论来源。毛泽东为人民服务思想也是在中国革命的实践中形成的，同样具有非常坚实的实践基础。     

领头粒子对带电粒子赝快度分布的影响

用我们的夸克组合模型,系统地研究了RHIC能量下Au Au 碰撞系统所产生的带电强子的赝快度分布,结果发现:(1)领头粒子对dNch/dη分布的贡献随着碰撞中心度、碰撞能量的增加而减少;(2)领头粒子的数目仅与参加碰撞的核子数有关,而与碰撞能量无关.     

高校思想政治教育中引入创业教育的思考

高校的任务是为社会培养具有创新精神和实践能力的创业型人才。适应时代的发展和社会的变化,高校思想政治教育中引入创业教育有其客观的必然性。从转变观念、确立内容和营造氛围等方面着手,把创业教育与思想政治教育有机地结合起来,才能提高思想政治教育的科学性和实效性。