低硝盐生产腊乳猪食品试验

用纯种内江小公猪加工腊乳猪食品，体重以28d断奶后屠宰时活重4－5k为宜，在成品腊乳猪的亚硝酸盐含量中，乳猪自身产生部分占21．77％，而加工过程中添加进去的亚硝酸盐产生的残留量占总量的78．2％，在生产中，主要考虑降低或取消在腊乳猪加工过程中添加进去的亚硝酸盐用量。     

对普通高等院校体育目标体系框架的研究

体育素质教育给普通高等院校教育改革带来了新途径，同时也促进了素质教育的迅速发展，体育素质作为一种新的教学表式以现代大学生的体制，心理，文化素养，终身体系能力为主体，并形成了体育目标体系框架，现已成为普遍高等院校体育教学改革的趋势和方向。     

核素分布的基本规律

在正方形核素图中，由同类界核的分布规律综合得出核素系统可能遵守着“2，4，8，16，2，4，8，16”的双循环规律，具体表现为纵坐标H方向以上述的正序递变，横坐标S方向以反序方向递变，文中说明了递变的具体走向。     

中国番茄黄化曲叶病毒（TYLCV—CHI）外壳蛋白基因在大肠杆菌中的表达及抗血

经PCR获得了中国番茄黄化曲叶病毒（TYLCV－CHI）外壳蛋白（CP）基因，并克隆到pGEM-7Zf( ) 载体上，序列分析表明，TYLCV－CHI感染番茄或烟草时，CP基因的核苷酸序列发生变化，并且在烟草上随感染时间的延长，突变频率增高。连接到含有编码tRNAarg4基因argU的表达载体pSBET后，TYLCV－CHI CP基因在大肠杆菌中以包含体形式得到大量表达（约33ku)。以表达的蛋白作抗原免疫家兔，制备了抗TYLCV－CHI CP的抗血清。ELISA实验表明，该血清与抗原特异反应，血清效价为TYLCV－CHI CP的抗血清。ELISA实验表明，该血清与抗原特异反应，血清效价为1：3000。Western印迹实验还表明，该血清除了与感染TYLCV－CHI的番茄、烟草有特异免疫反应外，还与感染南瓜曲叶病、烟草曲叶病的叶片有免疫反应，表明这些病毒之间有明显的 血清学关系。     

债转股政策实施对策研究

通过对债转股实施的必要性和实施条件的论述，阐述了债转股实施的对策，应采用的具体模式以及在具本实施后过程中应当注意的问题。     

中学化学教学中贯彻可持续发展战略思想的思考

面对知识经济的挑战，各个体系、各个领域都应贯彻可持续发展的理念与原则，为此，建立可持续发展教育体系，培养具备可持续发展能力的人才将成为21世纪教育的主题。中学化学教学过程中贯彻可持续发展战略思想，充分体现素质教育、创新教育所倡导的基本精神。     

干燥温度对鲜西洋参糖类成分的影响

本研究采用26℃，32℃，38℃，44℃和50℃等5个恒定温度分别干燥西洋参，在干燥过程中每两天取样一次，测定淀粉和还原糖含量，以研究干燥温度对鲜西洋参糖类成分的影响。结果表明：用5个恒定（26℃，32℃，38℃，44℃和50℃）干燥西洋参，粗淀粉和还原糖含量总体上呈下降趋势；粗淀粉和还原糖的变化趋势相反；38℃处理整个干燥日程还原糖含量均最高，与其他处理相比差异极显著（P＜0．01），而且淀粉含量相应地较其他处理低。     

《汇编语言》课程设计的改革与实践

本通过对《汇编语言》课程设计各环节的深刻讨论，在总结以往工作经验的基础上，为读推荐了一种较实用的《汇编语言》课程设计的改革方案，经实践检验具有一定的推广价值。