《河南科学》征稿简则

<正>《河南科学》是河南省科学院主办的自然科学综合性学术期刊(月刊),国内外公开发行.本刊为中国科技核心期刊,主要发表数学、物理学、化学、生命科学、地学、计算机科学、建筑科学、能源科学和环境科学等方面具有一定理论水平和应用价值的学术性研究论文.欢迎广大科技工作者、高等院校教研人员和研究生投稿.凡属省部级以上科研基金类优秀研究论文,本刊将优先发表.     

贵州中药业的国内国际市场研究

从国内国外中药市场的概况，阐述发展的贵州省中药业必然趋势，所面临的市场竞争挑战，提出一系列课题，值得政府、企业、教学等部门的关注。     

深渊中的暗影

潜艇最早出现于18世纪70年代,经过两个多世纪的研究与发展,其在海战中的作用终于被世界各国海军所承认,其中尤以德国最为重视.1906年,德国日耳曼尼亚造船厂为德国海军建造的第一艘潜艇U-1号,成为大西洋上最令人恐惧的武器.第一次世界大战伊始,德国U型潜艇取得了辉煌的战绩.名垂潜艇史册的一艇沉三舰,是德国潜艇部队...     

试论新形势下图书情报人才资源的管理与开发

结合我国图书情报专业人才不足和流失、整体素质不高、观念陈旧、经费短缺的现状,从思想道德观念、知识结构、培养和管理方式以及公共关系等几个方面提出了图书情报专业人才的教育与开发的对策。     

第三届国际易学与现代文明研讨会纪要

由中国自然辩证法研究会易学专业委员会、东方易学研究院、国际易学联合会主办,韩国易学学会承办的第三届国际易学与现代文明研讨会于2007年7月2日至3日在韩国首尔召开。参加会议的有中国、韩国、美国、澳大利亚、日本和我国香港、台湾地区一百多位学者。会议期间发表学术论文3     

菠萝蜜淀粉-月桂酸复合物的理化特性研究

淀粉与油脂热加工过程中会产生大量淀粉-脂质二元复合物,这会显著影响淀粉基产品的品质、保质期、物理化学特性等。菠萝蜜是新型小颗粒、直链淀粉含量高的热带特色淀粉资源。以木薯和玉米两种淀粉与菠萝蜜淀粉同为A型结晶的淀粉作参照,探究加热过程中菠萝蜜原淀粉与月桂酸形成复合物的复合指数、糊化特性、粒径分布、颗粒形貌和短程有序性。实验结果表明:与木薯淀粉和玉米淀粉相比,菠萝蜜淀粉表现出最高的直链淀粉含量,粒径分布更小更均一,最高的短程有序性,更规则且光滑的颗粒形貌,偏低的峰值黏度和相对结晶度。与木薯淀粉-月桂酸复合物和玉米淀粉-月桂酸复合物相比,菠萝蜜淀粉-月桂酸复合物显示出最高的复合指数,较高的最终黏度和相对结晶度,粒径较小且表面光滑,偏低的峰值黏度和短程有序性。研究结果表明月桂酸的添加增强了菠萝蜜淀粉的抗剪切能力和热稳定性;改变了淀粉的颗粒形貌,使原来规则的半球形颗粒变成不规则块状,并增大了颗粒粒径;阻碍了淀粉重结晶,从而导致相对结晶度和短程有序性降低。这些研究结果可为热处理过程中菠萝蜜淀粉与油脂特别是脂肪酸相互作用的研究提供理论依据,为进一步开发利用热带特色淀粉资源提供技术支撑。     

盗墓迷踪

古往今来,无数贪婪者对古墓里埋藏的宝藏趋之若鹜,而古人为了免遭盗墓贼的侵扰,在建造墓葬时采取了各种各样的防盗措施。2005年4月,河南省文物局的考古专家们发掘了一座大型战国楚墓。     

请您“走近科学”

近年来．随着科技投入的大幅增加,科技的产出也呈不断上升之势,有识之士就在思考这样一个课题。如何把科技成果资源转化为科普资源,以最大化地发挥科技资源的社会效用,同时也是对纳税人的一种交代。或者可以说,从科研成果入手,建立科研与科普的联动机制,进行科研成果的科普化开发,加强对非涉密的基础研究、前沿技术及其他公众关注的科技成果的宣传,将是科技资源科普化的一条有效的途径。