豆制品复合保鲜剂的研究（一）——污染豆制品的真菌菌谱分析…

本文研究了引起豆制品腐败变质的真菌种类，并选用了化学防腐剂苯甲酸钠、山梨酸及天然腐剂大蒜汁、姜汁、洋葱汁做了对比试验，证明了大蒜的杀菌效果与苯甲酸钠和山梨酸相当，提出了可用低毒的山梨酸、无毒的大蒜作品制品复合保鲜剂的优选成分。     

猞猁朵朵和狼的冤仇

跨过一座座山,游过一道道河,一只猞猁来到了这片小树林。她是雌的,叫朵朵,是人类给取的名字,因为她淡黄色的身体上有朵朵灰褐色的斑点。她直挺挺地躺在白杨树的一根粗大的树枝上,一动不动,看上去像是没气了,其实,她是在耐心地等待她的猎物从树下的小路上经过。     

美洲骗子王——负鼠

个头有大有小,尾巴有长有短,毛发有密有疏,袋子有前有后;生存历史悠久,曾和恐龙散步,繁殖能力超强,骗人技艺一流。此为何方神圣?美洲负鼠!为何叫负鼠?只因背着孩子上路!     

科技园区“大众化” 几家欢乐几家愁

经济学家张维迎曾经说过一句很经典的话“中关村看起来很火,其实有点像农村经济。因为在这里,谁推出了新的、有市场的产品,马上就会被其它企业所效仿……”,现在看来,历史有惊人的相似,眼下如火如荼的开发园区大众化建设似乎还有着“农村情结”。     

闭环频率响应精确计算的简捷公式

经典控制理论中绘制闭环频率响应曲线,一般的方法是,先绘制其开环频率响应曲线,再叠合到等幅值轨迹和等相角轨迹后才能得出。这样做,手续繁琐,工作量大,精度低。本文推导出用闭环传递函数的特征系数直接计算闭环频率响应的简捷公式。用这个公式可以用较普通的BASIC语言上计算机算,也可用函数型袖珍计算器程序操作,甚至手算,都很方便,精确。这个公式也可用开环传递函数的特征系数计算开环频率响应。     

兴奋性-抑制性的平衡突触、回路、系统

兴奋性和抑制性的理想平衡是大脑正常功能和可塑性的根基，而当前对神经元的研究中，很大程度上忽视了细胞同时涉及到兴奋-抑制两方面平衡网络系统这一事实。我们对于兴奋性突触传递和修饰有着比较深入的理解，而对于抑制性中间神经元和它们对应的可塑性的探索则大大落后。本书以一种兴奋．抑制均衡的整合方式对神经元的有关功能进行了阐述，侧重于大脑各区域各种水平上这种平衡的建立、保持、修饰过程，同时结合神经学研究中多项最新方法、技术，为读者展示了分子水平、细胞水平直到系统水平上神经科学的多项研究热点。     

马陆真的有千足吗

马陆又叫千足虫,那么它真的有千只足吗?A:仔细观察马陆,你会发现它真的有好多足,密密麻麻的,甚至令人有种毛骨悚然的感觉。不过,事实上马陆的足并没有1000只那么多。一般来说,刚孵化出来的小马陆只有6对足(12只),每蜕一次皮后,足的数量就会增加。长大成熟的马陆,除了头节没有足,头节后的3个体节,每节各有1对足。但马