动物血液的深度加工及综合利用

0 引言动物血液约占体重的4～10％.我国每年产猪血约40万吨、牛血约1.5万吨、羊血2.5万吨.邵阳市每年有各种畜禽血600多吨,但尚未被人们充分利用而造成浪费.目前国内外在对动物血液的深度加工及综合利用上,主要朝着生化制品的生产、食品工业、饲料工业及化工原料等方面发展,为了进一步开发利用动物血液资源,为我校教学、科研提供某些理论根据,本文就当前研究概况作一介绍.     

神奇杀星对致病性大肠杆菌的药敏研究

采用不同抗菌素与神奇杀星对比。对致病性大肠杆菌C83902（O8：K87，K888ac）和44499[O139：K82（B）；H1]进行药教试验，并查明神奇杀星的最低押菌浓度和最低杀菌浓度。为在临床上正确应用神奇杀星等抗菌药物提供科学的理论依据．     

牛的非传统饲料

与大豆粉、玉米皮和其他组分不同,许多潜在的饲料组分,并非食品加工的副产品,它们包括林产品、乳制品活性污泥和水生植物——所有这些都是对牛和其他肉食家畜有饲养价值的物质。     

毕业实习与科研相结合的探讨

当代大学生参与意识强烈,如何因势利导,调动学生的学习积极性,是深化教育改革、提高教学质量的一个重要课题。 我连续两年带88级和89级饲料专业部分学生的毕业实习,在毕业实习的过程中,学生结合专业参与邵阳县畜牧水产局一起进行科研项目的研究,通过两年的实践,取得了较好的成绩。一方面满足了学生强烈的参与意识和求知欲望,同时又锻炼了学生的动手操作和分析问题、解决问题的能力,而且     

肉品在加工过程中的色泽变化机理

肉的色泽是评价肉品质量的重要依据.相传古时在江苏镇江有对夫妇开设了一家酒店,一天,夫妇俩在腌制猪蹄膀时,错将硝当成了盐,发觉后夫妇俩惊慌异常,唯恐闯出祸来,但是看看蹄膀,色泽微微发红,吃吧,怕有毒,丢吧,舍不得,结果将蹄膀在水中泡了又泡,洗了又洗.为了解毒气,先用旺火炖,再用小火焖,又加了生姜、大蒜、花椒、八角     

奶牛复合预混料饲养效果试验

试验选择处于产奶高峰期的奶牛20头，随机分成两组，每组10头，试验组奶牛饲喂我们自己研制的奶牛复合预混料．试验结果表明，试验组奶牛产奶量提高11．2％(p＜0．05)，单位产奶成本降低6．7％。     

肉茴复合散对肉仔鸭肌肉营养成分的影响

采用肉桂、小茴香、良姜、花椒、六曲等中草药组成肉茴复合散,对肉仔鸭进行饲喂试验.结果表明：肉仔鸭肌肉中水分和脂肪含量无显著性差异（P〉0.05）;肌肉中的蛋白质和肌苷酸的含量,试Ⅱ组、试Ⅲ组、试Ⅳ组极显著高于对照组和试Ⅰ组（P〈0.01）;肌肉中胆固醇的含量显著降低（P〈0.05）;并提高了不饱和脂肪酸的含量和降低了饱和脂肪酸的含量（P〈0.05）;同时,除个别氨基酸外,能显著提高肉仔鸭的肌肉中氨基酸尤其是必需氨基酸和鲜味氨基酸的含量（P〈0.05）或（P〈0.01）.有效地改善了肉仔鸭的肌肉品质.肉茴复合散在肉仔鸭日粮中的添加量宜以1%为最佳.     

酵母蛋白饲料与进口鱼粉饲喂生长肥育猪的效果

采用单因子设计方法,用邵阳县宏达酵母饲料厂生产的酵母蛋白饲料替代进口鱼粉,对生长肥育猪进行了饲喂效果对比试验试验结果表明,其日增重组间差异不显著(P>0.05),饲料报酬分别为3.14t和3.04每kg增重饲料成本分别为2.96元和3.16元,按每头猪增重70～80kg计算,可增加收入14～16元。为饲料厂及养殖场开发利用蛋白质饲料资源提供了科学的理论依据。     

猪壮灵对断奶仔猪抗病及生长效果的影响

介绍了猪壮灵的基础配方以及对断奶仔猪腹泻的预防,治疗和促进其生长发育的试验结果。     

大垄双行父本“满天星”玉米制种技术

大垄双行父本“满天星”玉米制种技术刘建威谢晓梅王尚荣（临洮县种子管理站７３０５００）笔者经过几年田间试验，采用大垄双行父本“满天星”玉米制种技术，能使制种产量提高１０—２０％，具体技术如下：种子处理播前１０天将种子放在强光下晾晒２～３天，以提高种子质...