超微粉碎技术生产姜汁、大枣复合保健营养果茶生产工艺的试验研究

超微粉碎是食品加工中应用最广泛的制备超微粉体的手段,超微粉碎工艺依赖于超微粉碎设备。超微粉体具有许多独特的性能,它使物料利用率得以提高,加工性能得到改善,并赋予产品优良的品质。综述超微粉碎的主要设备以及超微粉碎加工对食品物料性能的影响。     

凤仙花幼苗对铅的抗性研究

为了研究凤仙花对铅的抗性,采用不同浓度的铅溶液对凤仙花幼苗进行浇灌处理,测量其株高、叶片数、茎叶重、根系重、叶绿素含量等各项指标.结果表明,随着铅浓度的增加,株高降低、叶片数减少、茎叶重降低、根系重降低、叶绿素含量减少.处理浓度低于500 mg/kg时,铅浓度的增加对凤仙花幼苗生长影响较小,当加入浓度达到1500 mg...