胃蛋白酶前处理对大豆蛋白酶解特性的影响

为了改善大豆蛋白酶解效果,采用胃蛋白酶对自制碱溶酸沉的大豆蛋白酶解2h使其球蛋白组分水解,之后继续用Alcalase和Protamex酶解,并用SDS-PAGE和GPC对酶解产物的分子质量分布进行分析.结果显示:与未使用胃蛋白酶处理的单酶酶解相比,胃蛋白酶前处理可提高大豆蛋白回收率和水解度及酶解产物的抗氧化能力指数( ORAC值),最高分别为95.4％、23.1％和1078.6,提高了39.9％、35.9％和38.5％;使用胃蛋白酶前处理的酶解产物分子质量绝大部分在10ku以下,其中大部分在1～5ku之间.以上结果表明:胃蛋白酶前处理能促进大豆蛋白的酶解并增强酶解产物的抗氧化活性.     

文化对经济的驱动和我们应有的胆识

哲学上对经济与文化的关系表述为:经济决定文化,文化对经济有反作用。但这种抽象的表述,不能具体地说明文化如何作用于经济,尤其是现代市场经济。我们应该怎样重视、利用文化来促进市场经济的健康发展?这是本文试图回答的问题。 一、文化对经济的驱动 人类在人与自然、人与人、人与社会的交往中创造了文化。而文化也塑造人类。通过教育、学习、交流、实验,把自己与动物分开,“化”作文明的人。因此,在人身上,更确切地说在人的脑子里,就潜存着文化。而当人参与经济活动时,又把文化渗透给经济,程度不同地左右着经济的实践。这样,人,既是文化的创造者,又是文化的承载体,还是文化的释放源。人创造的文化愈丰富、愈发达,人承载的文化就愈丰富、愈高级,人释放的文化就愈高质、愈大量,对经济的推动力就愈加大、愈迅猛。尽管经济活动有其客观性,但文化越发达,人就越能认识客观、驾驭客观。文化就是通过人这个中介作用于经济的。     

核受体Rev-erbs的能量稳态调控作用及其运动科学研究展望

 核受体Rev-erbs是能量稳态调控的核心转录调节因子,其表达受饮食、药物、运动等因素的影响;Rev-erbs参与糖脂代谢、胰岛素分泌、血糖稳态调节等多个生物学过程,是肥胖症、糖尿病等慢性代谢性疾病治疗的重要药物靶标,通过调节糖脂代谢通路中的靶分子,调控组织的能量稳态。运动干预刺激肝脏、骨骼肌等组织中Rev-erbs表达,调控糖脂代谢基因,维持细胞能量稳态,可能是慢性病运动干预的重要适应机制。简述了Rev-erbs的结构特点、表达调控因素与作用机制,分析了运动干预对Rev-erbs表达的影响与代谢调控机制,以及Rev-erbs在运动科学领域的国际前沿和发展趋势。     

普罗夫迪夫国际博览会的中国馆

今年9月4-20日,在保加利亚中南部的普罗夫迪夫城,隆重地举行了它的第十六届国际博览会。普罗夫迪夫是一个拥有十八万人口的城市,它位于色雷斯平原上,四周群山环抱,一条银带般的马里察河横贯其中。早在1892年,这里就已形成东南欧的一个重要的贸易中心,而在1932年举行的首次国际博览会更使它成为东欧国家最初举办博览会的城市之一。但当时在资产阶级统治下,博览会的规模不大,会址也是临时性的。1946年保加利亚人民共和国成立后,鉴于国际博览会对于发展本国经济及沟通东西贸易的重要性,才在马里察河左岸为博鉴会开辟并建立了宏大的永久性的会址。普罗夫迪夫9月的天气是温暖而爽朗的,又适逢保     

聚氨酯-环氧树脂嵌段共聚水性树脂合成研究

以聚己内酯二元醇(PCL-2000)和异佛尔酮二异氰酸酯(IPDI)合成聚氨酯预聚体,将其与哌嗪及环氧树脂E-44进行扩链聚合反应,通过控制共聚物的物料配比来调节合成树脂的分子质量和柔韧性,制备系列线型多嵌段大分子树脂,将其中和水化,获得新型阳离子型水性树脂;详细阐述了实验的设计思路;探究了物料配比对树脂结构参数、水性树脂以及固化物性能的影响.结果表明,调控物料配比,可控制合成树脂分子质量、胺值、活泼氢值及水性树脂粒径的大小,固化物的拉伸强度、断裂伸长率、T_g分别在10.46～22.14 MPa、628%～190%、24.1～44.7℃区间内可调.     

单芯电缆金属屏蔽层接地方法

单芯电力电缆在运行中金属和铠装层两端接地,会在金属屏蔽和铠装层中形成环流,引起电缆发热,影响电缆载流量;但如果一端接地,则另一端就会出现感应电压,危及人身和设备安全.针对这两种情况,介绍了实际运行中采取的方法和措施.     

VDMOSFET的Tox与特征导通电阻RonA的关系

介绍了功率VDMOSFET导通电阻的模型，重点讨论了栅SiO2厚度Tox对特征导通电阻RonA的影响，经过大量的理论计算，给出了击穿电压为20V时VDMOSFET的Tox与RonA的关系曲线，首次提出最佳单胞尺寸与Tax有关。     

加快实施农业标准化

过去，在自然经济状态下，农民种什么，老百姓就买什么，吃什么。那时候，农民种什么也是随意’性的，老百性买的和吃的，也是跟着农民所卖而买，买的时候基本上是挑个头大的，好的，别无其它更高的要求和挑剔。至于六十年代初的经济困难时期及随后的文化大革命年代，由于经济发展滞后，凭票供应，农产品奇缺，也就谈不上挑选，粮食只求填满肚皮，衣服只要穿暖，其它也就没有什么奢求。     

乒乓球直拍正手攻球教学初探

乒乓球发展到今天,对攻球技术的要求和运用也已经发生了很大变化.本文对乒乓球直拍正手攻球教学进行了探讨.首先介绍了乒乓球直拍正手攻球正确的握拍方法,然后从简化动作入手介绍攻球动作、掌握正确的击球时间、调节正手攻球动作等.