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71.
肉类的风味及其形成机制 总被引:5,自引:0,他引:5
介绍了肉类香味的主要化合物及其形成机制,提出在整个肉类风味中起关键作用的化合物是糖类与蛋白质的水解物加热交互反应的产物及含量极微的含硫化合物,为配制人工肉类香味料提供理论依据。 相似文献
72.
共振能是研究芳杂环化合物性质的重要参数。本文根据Sanderson分享键能概念计算了十三个芳杂氮环化合物的共振能。 相似文献
73.
74.
本文分析SnI共振谱线组,线性拟合计算基态和第一激发态的谱项参数.增加校正项─aL(L+1)和aJ(J+1),大大改善拟会精度 相似文献
75.
本文根据MPEG2的图像标准与要求,利用若干大规模集成电路芯片,设计了实时实现活动图像运动估计的DSP处理系统板,通过序列图像的测试,证明其工作正常,性能可靠,完全符合MPEG2的技术规范,从而为我国近期实现MPEG2的编解码系统、乃至HDTV实验系统在硬件方面打下了良好的基础。 相似文献
76.
全国学生体质、健康调研工作所涉及的指标多、数据量大、计算内容多,因此,有必要研制一套功能较齐全完备、便于使用的微机统计计算系统.该文介绍了该系统的设计思想、特点、结构、功能以及使用效果,该系统适用于全国各地及各高等院校,可处理以前的体质调研数据或其他有关数据,通用性与实用性较强. 相似文献
77.
78.
张子闻 《安徽师范大学学报(自然科学版)》1995,18(3):89-91
本文给出了完整定常系统在非惯性参考系的Lagrange方程,并举例说明了该表达式的应用。 相似文献
79.
围绕一艘3000TEU巴拿马型集装箱船设计中提出的主尺度确定、船型和快速性、稳性和装载等若干问题进行探讨,给出了可供参考的解决问题的途径. 相似文献
80.