食品添加剂的几宗罪

在现代社会，我们很多人并不清楚自己每天吃的食品究竟是怎么加工成的，总是想当然地以为骨汤拉面就应该是用排骨熬成的汤做的，那些颜色鲜艳的果汁饮料应该是用水果榨汁做的，而我们喝咖啡时加的奶精，也应该是用牛奶做的……可事实上，我们眼睛和舌头都被食品添加剂骗了!     

形成新生断裂的临界角度及其与强烈地震发生的关系

选取具有薄弱面或破裂面的细粒花岗岩块状露头标本,在实验室模拟高温高压环境条件进行测试,研究岩石产生新破裂面的受力临界角度。在温度100℃、围压100 MPa和温度200℃、围压200 MPa的环境条件下,按照与主应力夹角的不同度数变化分别进行实验。实验结果表明,当夹角α处于0°~30°时,岩石沿原破裂面稳滑;夹角α处于30°~60°时,以粘滑为主;夹角α处于60°~90°时,以新破裂面的产生为主;可能产生新破裂面的临界角度范围为50°~65°,当夹角α大于65°时,新破裂产生。对岩石出现的稳滑-粘滑-新破裂现象,通过分析切面所受应力(σ)与应变率(ε)的关系进行了解释。根据莫尔圆理论认为,复杂断裂背景下,岩石的受力角度对于新破裂面的产生将有着决定性作用,而作用力状态一定时,新破裂产生的临界角度60°是可能导致强烈地震发生的危险值。     

抽油杆断脱原因及治理措施

在油田开发后期,由于管理难度大、资金跟不上,近两年来工程一部作业区域内管杆断脱次数居高不下,为此进行相关分析,找出了现场施工管理中存在的问题,提出了减少抽油杆断脱的努力方向,希望在减少维护性作业及提高油井免修期方面能起到一定的作用。     

浅析矿山地质灾害类型与防治措施

矿山地质灾害实际上是自然灾害的一种,近年来,随着国内社会经济的快速发展和人类开采矿山资源活动的日益加剧,矿山地质灾害的发生频率也在不断的增加。本文将对矿山地质灾害类型进行分析研究,并在此基础上提出一些建设性建议,以供参考。     

超临界CO2中脂肪酶催化反应的研究

This paper studies the lipase-catalyzed esterification of lauric acid and n-butanol in supercritical carbon dioxide．The method is the same as described in “Journal of Tsinghua University” (Qinghua Daxeu Xuebao)，vol.39，No.6，pp31～34，1999，by CHEN Huiqing，YANG Jichu．The effect of pressure，temperature，water content of the enzyme，concentration and type of the substrates on the reaction are evaluated．Increasing the pressure will make the hydration extend of the enzyme decrease，along with the decrease of the activity．However，the solubility of all substrates increase when turning the pressure from 8MPa to 20MPa，a higher reaction rate thus is induced．In the range of 34℃～60℃，increase of the temperature will cause a tendency of higher reaction rate．The water contents of the enzyme have a great impact on the reaction．The activity of the enzyme reaches its peak at the water mass fraction of 40%．If the concentration of n-butanol is greater than 100mmol/L，an obivous inhibition on the enzyme is observed．During each experiment，lauric acid did not inhibit the reaction．The initial rate increases with the extending of carbon chain in alcohol molecule．When the number of carbon atom is more than 4，the reaction rate lowers down.     

超细丙纶长丝

随着人们生活水平的提高，对服装的要求越来越高，追求轻便、舒适和实用性，细旦丙纶独特的保暖性、卫生性、芯吸效应等特点，被国内外誉为"绿色纤维"，开发潜力巨大。     

曲安京、姚远主持的课题分获中国科学院知识创新工程项目资助

20 0 0年 1 1月 1 2日在北京结束的中国科学院综合计划局课题启动工作会议表明 ,我校数学与科学技术史研究中心曲安京教授主持的“中国近现代奖励制度之研究”和学报编辑部姚远编审主持的“中国近现代科学技术期刊研究”分获 3.8万元和 3万元的资助 ,另外相应配套有出版资助。学报编辑部张银玲副编审、徐象平副编审和博士生尚宇红等均参与该课题。这两项课题属于中国科学院知识创新工程项目“中国近现代科学技术发展综合研究”的二级课题 ,均为中国科学院重点科研项目 ,总资助额达 350余万元。该课题将形成由路甬祥院长总主编的《中国近现代…     

天蒙山皇菊挥发油的化学成分SPME-GC-MC分析

采用固相微萃取-气相色谱-质谱(SPME-GC-MS)联用技术,建立了快速简便、完全自动化鉴定天蒙山皇菊中挥发油的分析方法,以色谱峰面积归一化法分析各成分的相对质量分数。天蒙山皇菊挥发油共鉴定出57个化学成分,占挥发油色谱峰总面积的82.448%。主要化学成分及相对质量分数分别为1,8-桉树脑(12.44%)、右旋-樟脑(9.209%)、左旋-α-蒎烯(8.597%)、合成右旋龙脑(6.172%)、β-水芹烯(5.642%)和乙酸龙脑酯(4.861%)。     

矩阵方程AXA^T=B的对称反自反最小二乘解

给定对称正交矩阵P，利用矩阵的标准相关分解，研究了矩阵方程AXA^T=B的对称反自反最小二乘解，得到了最小二乘解的一般表达式。     

面向农村基层的医疗云系统设计与实现

提出了一种基于无线体域网(WBAN)和云计算的农村基层医疗云系统,提供了农村基层医疗滞后问题的解决途径。系统以"智能医疗终端+综合性医疗云服务平台"为架构,基于WBAN和智能硬件技术,设计了低成本、通用化、可动态扩展的智能医疗终端;基于实时医疗数据融合和压缩感知算法,实现了面向低速网络的可靠数据传输;基于多级医疗资源整合、多模态医疗服务共享、高并发高可用医疗服务能力支撑机制,构建了以基层群众为核心的医疗云服务平台。与当前主流医疗云系统的对比结果表明,该系统可提升基层医疗的检测水平和服务能力,有助于建立面向农村基层的新型互联网医疗模式。