食品工业中果汁果酒的生产加工概况

<正> 保存果实的方法一类是在保持果品正常生命活动下进行的,贮藏期有一定限度;另一类是果品的加工,通过各种加工方法做成各种各样的加工品,如果汁、果酒、果粉、果晶、蜜饯、果冻等,以延长其保存期限。     

民族精神的继承与弘扬——关于跨世纪德育观的思考

民族精神,既代表着一定的价值观念和显示出一定的价值取向;又是动态地发展和扬弃的,是一个历史的范畴.确立和坚特科学的德育观,必须解决好民族精神的继承和弘扬的问题,这即是让年轻的一代吸足民族精神的养份,植根于中国大地上,为中华大厦添砖加瓦,并最终冲破上代人所拘泥的时空,丰富和发展民族精神。     

一般化的结盟结构对策的值

本文给出了一类非常广泛的对策的值，即为结盟结构对策的值，同时给出了对策值存在性及唯一性的证明。     

不同方法灭菌饲料喂养小鼠效果的比较

用~(60)Co γ射线25kGy辐照、预真空高压蒸汽135℃5min、下排气式高压蒸汽121℃ 25min灭菌的饲料分别喂养KM、ICR小鼠,观察它们的生长发育、繁殖、自然死亡淘汰情况及主要器官体重百分比。结果证明:预真空高压蒸汽灭菌的饲料喂养效果最好,生长曲线、繁殖,率、产仔率、器官体重百分比与对照(未灭菌处理的饲料)组无显著差异(P>0.05),试验期间无自然死亡的小鼠。普通下排气式高压蒸汽灭菌饲料喂养效果最差,但小鼠食用这种饲料的同时通过饮水补充复合维生素B可促进小鼠正常发育,提高繁殖率、降低死亡率。~(60)Co γ-射线辐照灭菌饲料喂养小鼠,虽然在3—8周龄期间发育基本正常,但随时间的延长增重缓慢,自然死亡的淘汰率上升;并伴有脾脏增大的倾向,雄性小鼠睾丸萎缩,与对照组、预真空组比较有极显著差异(P<0.01);经组织学检查,该试验组雄性小鼠睾丸有明显的病变,曲细精管体积变小,生精细胞零乱,精子数减少。小鼠在3—8周龄喂γ射线灭菌料,再改用未处理对照饲料喂养,发现雄性小鼠睾丸萎缩是不可恢复的病变;用该试验组的雌、雄成年鼠分别与对照组的雄、雌鼠交叉配种,雌鼠受孕率极低。用辐照饲料喂养小鼠不仅引起雄性小鼠繁殖功能下降,同时也影响雌性小鼠的繁殖功能。辐照饲料中补充维生素E250mg/kg效果不显著。饲料经辐照灭菌会发生一系列的变化,喂养小鼠效果差,可能是多因素作用的结果。     

李中之王——苹果李

“苹果李”系江西省宁冈县果树专家,将江西芙蓉李和广东南华李进行杂交、选育而成的新品种,1990年7月通过专家鉴定,列入江西省“七五”期间开发新项目,获全国“七五”星火计划成果博览会奖.目前全国有22个省市地区引种栽培,取得较好效益,被誉为“李中之王”.     

最佳逼近向量多项式的特征定理

设f(t)是定义在[a,b],R~m空间取值的向量函数,本文讨论以具有向量系数的多项式逼近f(t)的问题,主要结果是得到最佳逼近向量多项式的三个特征定理.     

m=n时的Sard定理之改进

本文将m=n时的Sard定理的条件“f∈ c~1”减弱成“f a.e可微,f′(x)有界,f为保零映射”。 定义 设Q是R~n中的开集,