苹果白兰地生产工艺的研究

采用经试验所筛选的菌种，进行了分批发酵生产苹果白兰地的研究，选择了适宜的培养基配方和蒸馏方案，确定了较佳的生产工艺条件，对生产过程中酵母的分离进行了初步探讨。     

荷电黑洞视界附年的量子热效应和普朗克绝对熵

基于严格求解Dirac方程，全面研究了双视界面黑洞内、外视界附近的量子热效应，特别是考虑到黑洞内视界的Hawking吸收后，成功的给出了荷电黑洞的普郎克绝对熵。     

酿造酱油中黄酮类物质的分离与含量测定研究

通过对几种酱油样品中的黄酮类物质的分离与含量测定研究，得出该酱油中总黄酮含是ω为0．045－0．050％，分离出三种异黄酮物质，鉴定为大豆苷、染料木苷、6、7、4‘－三羟基异黄酮，它们的抗氧化活性均大于BHA。     

你能改变世界

差不多50年前，我怀着好奇，和对自然的敬畏之心开始了对非洲野生黑猩猩的研究。它们的聪明智慧一次次震撼着我。黑猩猩会制造并使用工具的发现颠覆了当时科学家们对人的定义——他们曾经认为人类是唯一能够制造工具的动物。从此人与动物之间的界线渐渐模糊。就像现在我们所了解的，人类与黑猩猩DNA的差异竟小于2％。     

粳型杂交稻寒优湘晴与武育粳3号苗期光合特性的比较

研究了粳型杂交稻与粳型品种的光合特性。结果表明：杂交稻的根系活跃吸收面积、叶片单位鲜重的光合以素含量明显优于粳型品种，它的PSⅠ还原能力、PSⅡ氧化能力和叶片的光合速率，以及对光能的吸收能力均高于非杂交稻，杂交稻类囊体膜中与光合放氧有关的相对分子量为16000－18000、22000－25000，多肽组分在量上也优于粳型品种，根据所得的实验结果，认为杂交稻在光合特性上表现出杂交优势。     

蒽与马来酸酐的微波辐射干反应

以微波辐射方法进行了蒽与马来酸酐的干反应。同时考察了微波辐射时间，辐射能量对反应收率的影响，并与常规反应进行比较。结果表明：微波辐射3min反应收率可达80％，比常规干反应速率提高近120倍，比常规溶液法反应速率提高近30倍。     

我的课堂我做主——语文课堂有效教学初探

当前课堂教学中有效性的缺失严重抑制了课堂功能的整体实现。追求“有效教学”关注学生的发展已成为课改的热点问题。文章分析了语文课堂教学有效性的前提及实施有效教学的基本途径。     

远程手术

全球范围内的远程手术正在以极快的速度发展。本书由来自澳大利亚、加拿大、美国、亚洲和欧洲的负有盛名的外科专家撰写，解释了技术难题、数字信息处理问题，集结了来自世界各地进行过大量远程手术的执行者的经验，包括横跨大西洋的远程手术以及泌尿学、近距离放射治疗、heller肌层切开术等的远程手术。本书自始至终穿插大量的图表和临床照片，用来更好的解释和阐明全文，提供了高质量的视觉参考材料。     

均相湍流动力学

本书汇集了均相湍流动力学相关的最新理论、计算和实验结果，内容涉及各向异性流动、波主导的流动和可压缩湍流的流动，还包括旋转、分层、剪切、激波和声波等的相互作用，对于每一种情况，均用计算和实验结果来说明，包括线性理论和非线性理论的结果。这些成果对宇航工程、天体物理学和地球科学是相当有用的。     

混凝土开孔梁变形的等效计算

由于现代建筑结构的高度日益增高，辅助设施也日见普遍，建筑物的开孔是有效的办法。但开孔梁或板的理论研究有其困难的一面，尤其是开孔后变形更无一般的算法。参考他人对混凝土开孔梁变形的研究结果，基于混凝土开孔梁变形特性，即变形曲线受孔的空腹桁架作用明显，变形曲线基本可以看成是同类型实心梁的变形与考虑孔空腹桁架作用产生变形的叠加，从而对由于开孔引起的刚度变化用相应实心梁进行模拟。通过计算相应实心梁的变形，就可以等效地计算出开孔梁的变形，从而给出混凝土开孔梁变形的一个简便而实用的算法。算例结果也表明此计算开孔梁变形的方法是有效的。