红烧肉冻藏过程中挥发性风味物质衰减研究

为研究红烧肉冻藏过程中挥发性风味物质衰减情况,采用固相微萃取气相色谱质谱联用(SPME-GC-MS)对不同冻藏期的样品中挥发性风味成分进行检测分析.结果显示,共检测到82种挥发性风味物质,冻藏180 d的红烧肉酯类、酮类和其他类化合物的种类有所增加,醇类、碳氢类、酸类、杂环类和含硫化合物种类数没有变化,醛类化合物种类数减少.而相对含量的变化则各不相同,经过180 d的冻结贮藏,酯类和醛类相对含量有所增加,酮类、含硫类和碳氢类化合物相对含量减少,酸类和其他类化合物相对含量变化不大.进一步进行主成分分析,未冻藏的与冻藏30~120 d及冻藏150~180 d的红烧肉风味物质主成分分别处在不同位置.综合评定显示,加工后未冻结贮藏产品综合得分最高,在120 d的冻藏时间内,产品风味仍然得到很好的保持,至180 d风味有所衰减,但其衰减程度不大.     

信息密度增强的恶意代码可视化与自动分类方法

计算机及网络技术的发展致使恶意代码数量每年以指数级数增长,对网络安全构成了严重的威胁。该文将恶意代码逆向分析与可视化相结合,提出了将可移植可执行(PE)文件的".text"段函数块的操作码序列simHash值可视化的方法,不仅提高了恶意代码可视化的效率,而且解决了操作码序列simHash值相似性判断困难的问题。实验结果表明:该可视化方法能够获得有效信息密度增强的分类特征;与传统恶意代码可视化方法相比,该方法更高效,分类结果更准确。     

知识经济时代高校图书馆知识共享研究

本文阐述了在知识经济时代背景下高校图书知识共享的定义和模式,分析了高校图书馆知识共享的影响因素,在此基础上提出了提高高校图书馆知识共享服务的对策。     

基于运放的电子电路综合实验项目设计

电子电路综合实验对提高学生的电子系统设计和实践能力起着重要作用。该文提出了一个运算放大器综合运用的案例,基本囊括运算放大器的典型电路,根据案例指标要求,通过理论分析和计算,设计电路参数,并利用EDA软件Multisim仿真验证;然后进行了实际测试,分析了问题产生的原因及解决办法。从案例的提出到理论设计、实际调试,全面展示了实验项目研究的方法,可为其他高校开设电子电路综合实验提供一定的借鉴。     

全向增阻离轨的充气薄膜球设计与性能分析

增阻式离轨是避免小卫星失效后产生空间碎片的高效方式之一。该文针对充气展开增阻薄膜球的离轨问题，首先，给出了充气展开薄膜球的全向增阻设计方案，提出了闭合三维球面变形收缩为紧致星型与星瓣Z型融合折叠方法，经零线宽与变厚度折叠形成密实立方体状；其次，基于小挠度球壳变形假设，分析了增阻薄膜球在极限高度200 km下受到最大气阻力时其球面的失稳临界压力，对比在室温和高温条件下薄膜球的临界压力变化，通过真空环境箱进行试验验证；最后，分析了不同碎片面质比与增阻薄膜球直径对离轨时间的影响关系。结果表明：聚酰亚胺薄膜球可作为空间碎片的全向增阻离轨设计的球状结构，随着球体直径的增大，其临界压力呈指数型下降；在相同的轨道高度，碎片的面质比越大，离轨时间越短；在相同的面质比条件下，碎片的轨道高度越高，离轨时间越长。     

大型筒体-尾喷管位姿建模与精确装配方法

针对大型筒体-尾喷管对接装配的现场特点及安全性要求，为提高其装配精度及效率，提出一种基于关键位姿矢量及LD－PSD多参量在线检测反馈的精确装配新方法.利用跟踪仪获取标定块上标记点的实际坐标，依据其理论坐标和实测坐标的偏差建立最小二乘矩阵模型， 利用SVD法实现测量坐标系与全局坐标系空间配准.跟踪仪获取喷管、筒体关键点坐标，利用最小二乘及霍夫变换建立喷管、筒体当前位姿模型.研制六自由度装配设备，基于位姿矢量反解喷管位姿调整参量，完成姿态预调整.启动LD－PSD在线反馈系统，规划微调整路径，对喷管位姿多次纠偏以满足给定装配精度要求.在某动力厂的试验表明:装配过程平稳、高效，实现了筒体-尾喷管的精准对接.     

“四个回归”背景下常微分方程的教学改革

常微分方程作为数学专业本科阶段重要的课程内容之一,对学生之后的发展中起着重要作用.在新时代全国高等学校本科教育工作会议提出了"四个回归"等重要思想的背景下,以回归常识内涵为根本标准,检验当前常微分方程教学过程中存在的问题与差距,分析课程中出现理论联系实际少,教学内容枯燥,教学方法单一等问题的原因,并以此提出相应对策与建议.     

磁共振图像实现人体体成分数字化的研究

采用对人体无任何辐射的磁共振(MR)方法对人体进行全身扫描,结合各种图像软件Photoshop,Matlab对获得的磁共振图像(MRI)进行数字化分析,获得人体内各种组织质量,并用获得的结果与生物电阻抗人体成分测试仪Inbody3.0及皮褶法测试的结果进行比较,表明体脂肪质量生物电阻抗法与MRI分析法的测量结果差别为-(△m)(脂肪)=(0.3±1.65)/kg,(△w)(脂肪)=(0.5±2.24)%,皮褶法与MRI分析法结果的(Aw)(脂肪)=(3±3.62)%,说明生物电阻抗法比皮褶法的测量结果更加准确,其原理更为科学.     

提高高校图书馆读者满意度对策研究

本文阐述了高校图书馆读者满意度的定义、特点,分析了影响高校图书馆读者满意度的因素,在此基础上提出了提高高校图书馆读者满意度的对策。     

高等职业教育中的教学改革探讨

随着高等职业教育的发展,相应的教学改革逐渐深入。本文探讨了根据适应市场需要,制定教学计划。在教学实施过程中,以学生为主体。理论教学上突出“必需”和“够用”的原则。注重学生动手能力的培养,实施“教、学、做”合一的教学方式。改革考核评价体系,加强实际能力的考核。