抗消化淀粉体外的评价方法

采用体外模拟方法，研究了胃蛋白酶处理条件、α-淀粉酶消化条件等对抗消化淀粉含量测定的影响，结果表明，用2%胃蛋白酶在30℃条件下对淀粉样品处理70min，可有效除去淀粉中的蛋白质组分，当淀粉酶处于最高活性条件下，pH值为6.3～7，作用时间为20min,可以模拟体内淀粉酶对淀粉的消化过程，基本上除去了可消化淀粉部分，剩余部分即为抗消化淀粉。     

郴州市5岁以下儿童中、重度营养不良调查

目的了解郴州市5岁以下儿童营养状况。方法按随机整群抽样的原则抽取样本。以WHO推荐的儿童体格发育标准进行体格发育评价。结果中、重度营养不良患病率，农村高于城市，女孩高于男孩，1-3岁儿童患病率明显高于其他年龄组。结论加强7岁以下儿童的监测管理，防治结合，才能降低儿童营养不良患病率。     

浅析高校深化爱国主义教育的几个问题

爱国主义是我们中华民族的优良传统。几千年来，我国人民的爱国主义精神从来就是推动祖国社会历史前进的一种巨大力量。作为一种伟大的凝聚力和向心力，它使中华民族能够战胜难以想象的困难和经受住无数自然与社会的风险的考验。当然，“爱国主义”是属于历史的范畴，在我国历史发展的长河中，爱国主义的具体内容，是随着历史条件和历史阶段的变化而发展变化的。爱国主义教育是我国高等教育的重要内容。     

专家系统技术在注塑模故障诊断中的应用

论述了用人工智能技术对模具故障进行诊断和确定对策的原理和方法。对模具在工作中常遇到的与模具制造、工艺条件及塑料材料有关的问题及相应对策进行了归纳整理，组成了模具诊断与维修知识库。收集了常用工程塑料的各种有关成型工艺条件和主要性能，建立了塑料材料数据库。采用正向推理控制策略搜索知识库，并将推理结果与理论计算结果进行对比校验，最后确定出模具工作中出现故障的原因，并输出相应的解决办法和建议．     

相看留都皇宫

如今,似乎一提起中国的皇城皇宫,人们就只想到北京故宫、紫禁城;想到那历历在目的红墙碧瓦、洁白清彻的金水桥和那巍巍的天安门、三大殿……然后就是被炒熟了的早就没有了宫和殿的六大古都、七大古都。于是人们开始艰难地在当代都市里拨开几堆残砖碎瓦去寻古探胜、描绘着代代王朝幽深宽大的背影,或者经     

"以夷制夷"与"以倭攻胡"--壬辰战争期间明朝与朝鲜对女真政策的比较研究

壬辰战争期间,围绕女真问题,明朝和朝鲜采取了不同的政策和措施。明朝政府扶植个别强酋,以夷制夷的政策,客观上加速了女真统一趋势的发展;朝鲜王朝虽然预见到了建州女真的威胁,并采“取以倭攻胡”的政策,但并不能阻止女真势力的发展。壬辰战争后,建州女真成为朝鲜和明帝国的新的威胁。     

Bi_2O_3-SiO_2系统高温熔体研究进展

Bi_2O_3-SiO_2系统是一类重要的无机硅酸盐系统,其晶体材料具有光学、光电、电导、声光、压电等性能。本文综述了目前对于Bi_2O_3-SiO_2系统高温熔体的认识,分析了Bi_2O_3熔体的相变。Bi_2O_3-SiO_2系统高温熔体的液相状态、相平衡及熔体结构,最后阐明了该领域研究热点、可能的应用以及需要进一步研究开发的课题。