农副产品脱水干燥过程中的水分变化

本文介绍了农副在进行脱水干燥过程中，农副产品原料与发的结合状态，水分活度与脱水干燥及脱水产品贮存的关系。     

β—苯基丙烯醛的合成

本文报道了由苯甲醛与乙醛在氢氧化钠和醋酸钠存在下发生缩合反应制取β－苯基丙烯醛,讨论了温度、时间、压力及空气中的氧气对合成的影响,反应产率为４５．６％,产品纯度为≥９５％,实验结果满意。     

沙棘油的精制及其在化妆品中的应用

本文介绍了沙棘油的成分，提取和精制工艺，并简述了精制沙棘油在化妆品中应用的作用机理和实例。     

烷基葡萄糖苷直接合成法研究

烷基葡萄糖苷是一类很有发展前途的非离子型表面活性剂,本文介绍在常压下,用直接合成法,制备正丁基葡萄糖苷,正辛基葡萄糖苷,正十二烷基葡萄糖苷和正十六烷基葡萄糖苷的方法。     

西番莲的加工与应用

本文介绍了西蕃莲果汁、果胶和西番莲籽油的生产工艺和应用。我们认为，西番莲籽油是一种有益于健康的优质食用油。