气相色谱内标法测定食品中环己基氨基磺酸钠含量

环己基氨基磺酸钠是一种常用甜味剂,国标检测方法是气相色谱外标法,分离柱是不锈钢填充柱。本文探讨用毛细管柱内标法检测甜蜜素,使检测效率大大提高,节省大量时间,且准确率高。     

奶制品中蛋白质测定的不确定度分析

在理化分析过程中,一切测量结果都不可避免地具有不确定度。例:按照GB/T5009.5-2003的要求,测定牛奶中蛋白质含量。简述由测量过程中的分量得到的测量结果的不确定度。