大豆异黄酮对油脂氧化抑制作用的研究

研究了大豆异黄酮的抗氧化活性，通过对猪油油脂的POV值、TBA值的测定，发现大豆异黄酮对猪油油脂的自动氧化具有很好的抑制作用，同浓度的游离型大豆异黄酮的抑制作用比糖苷型强，接着分析了大豆异黄酮对猪油油脂自动氧化抑制作用的生物活性以及糖苷型与游离型的活性差异与其化学结构的关系。     

电站锅炉排烟热量回收节能技术

提出了使用特殊设计的新型低温省煤器来回收锅炉排烟热量,该省煤器能够长期工作在露点以下烟气环境中,抗腐蚀,不堵灰。可以将发电厂锅炉排烟温度从135~150℃降低到74~84℃,发电厂能源消耗量和污染排放量相对减少2.5%~3.0%     

基于Harris多摄像头孔壁图像的全景拼接技术

提出一种适用于多摄像头孔壁图像畸变校正和全景图像拼接的算法。为获取360°孔壁图像信息,采用四个广角镜头成像设备采集图像,针对孔壁图像的特殊性,提出一种改进的畸变图像校正算法。首先通过平面网格模板法进行摄像机标定,计算畸变参数,为消除孔壁曲率的影响,提出基于参数微调的畸变图像校正算法。并且通过双线性插值算法进行灰度重建。其次为消除孔壁曲率造成的边缘信息的缺失,提出柱面信息还原法将图像展开,还原孔壁的真实像素信息。通过改进的Harris角点检测算法提取图像角点,利用RANSAC算法进行匹配对提纯,计算变换矩阵,采用融合速度较快的渐入渐出融合算法,得到孔壁全景图。     

输煤系统粉尘污染治理技术

概述了输煤系统粉尘污染治理的现状,分析了采用常规方法治理输煤系统粉尘污染存在的缺点及除尘效率低的原因。介绍了近几年研究开发的两种输煤系统粉尘污染治理新技术的除尘机理、适用范围、系统组成及主要特点。     

天然蔬果制品新一族—介绍蔬果脆片的生产

一种对现有食品结构进行全新突破并代表下个世纪食品方向的金牌产品——纯天然真空油炸脱水蔬果脆片,目前在国际市场上独领风骚,作为一种休闲、方便、保健型食品,屡屡出现于快餐店、娱乐厅、高级宴会、旅游及老、少辅佐食中.蔬果脆片加工技术是近年来由日本研制成功并由台湾、香港等地发扬光大的一项高新技术.90年代初,该项目引进我国,立即引起国家科委、农业部、商业部等部委的重视,1993年国家科委已将该项目列入国家星火计划.我国水果、蔬菜的资源十分丰富,目     

药膳保健食品的研究与开发

“喝了娃哈哈,吃饭就是香”,可以说已无人不知了。从80年代中初期兴起的这股世界性保健食品热,目前仍在持续升温。世界卫生组织已把人人享有卫生保健与药膳食物作为2000年的目标,同时寄希望于中国药膳食物的发展。     

固若金汤"防火墙"——张家界国家森林公园严格制订森林防火措施,50年没有发生任何火灾事故

对于一片植被丰茂的美丽森林来说，没有比大火更令它恐慌的了。星星之火，带给森林的可能就是灭顶之灾。作为中国第一个国家森林公园、世界自然遗产、世界地质公园、国家5A级旅游区，张家界国家森林公园从1958年建立林场至今，从未发生过一起火灾，并多次被评为省和国家森林防火先进单位，这是何其有幸！将视线转移到这片50年没发生过火灾的森林的背后，     

为了健康吃豆豉吧

豆豉始创于中国,原名“幽菽”,古时称大豆为“菽”,据《中国化学史》解释,“幽菽”是大豆煮熟后,经过幽闭发酵而成的意思,后更名为豆豉。豆豉在我国