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1 什么是酶浸渍 很多食品加工工艺如发酵、制麦芽、水果自然干燥都是依靠内源酶的作用去达到预期的变化。而在另外一些情况下,则是将外源酶添加到浸渍组织中去,例如,在果汁的生产中经常使用果胶酶以提高固形物的产出,或者通过无选择地降解固形物来提高澄清度。许多酶也可作用完整无损的组织,如在桔子的酶法脱皮中的应用。 用外源酶处理可得到一系列产物,即其最初内部组织结构从几乎不被破坏,到几乎都被破坏。我们将酶法浸渍定义为使用外源酶人为有选择地影响组 相似文献
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《管理创造力与创新》创新是公司发展无可争议的催化剂。但是许多公司的管理者都未能有效地营造一种促进创新和激励创新的环境。本书考察了管理者在激发组织的创造力中的重要作用,并为管理者和领导者如何增加创新成功率提供对策。本书为哈佛商业图书精选之"中层管理能力提升培训"系列丛书之一。 相似文献
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目前我国在多数田径项目上与世界先进水平还有很大差距,但在跳高等项目上,先后有郑风荣、倪志钦、朱建华等人打破过世界纪录,说明跳高是我们的“长项”。因此扬己之长,努力从理论和实践上探索跳高运动的规律,是使我们保持优势的重要一环。易伯屏同志在宁夏大学学报81年第一期和上海体育科研所编《体育科研》81年第三期发表了《对跳高新 相似文献
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采用扫描电镜、扫描透射电子显微镜暗场成像、ASPEX 软件等研究分析42CrMoV 紧固件显微组织及夹杂物.42CrMoV紧固件基体组织为回火索氏体,基体组织仍保留着原来马氏体的形态,碳化物成排地在晶内和板条边界析出,并且晶界明显多于晶内析出;显微硬度HV0.2为330,奥氏体晶粒度(等级)为9级;夹杂物主要类型为MnS夹杂以及与MnS和CAS有关的复合夹杂物,主要夹杂物尺寸小于5μm,A、B、C、D和Ds夹杂物的等级基本都小于等于0.5级. 相似文献
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《九年义务教育全日制初级中学数学教学大纲》把数学思想、方法作为基础知识的重要组成部分,在大纲中明确提出来,这不仅是大纲体现义务教育性质的重要表现,也是对学生实施创新教育、培训创新思维的重要保证。1.了解《大纲》要求。把握教学方法所谓数学思想,就是对数学知识和方法的本质认识,是对数学规律的理性认识。所谓数学方法,就是解决数学问题的根本程序.是数学思想的具体反映。数学思想是数学的灵魂,数学方法是数学的行为。运用数学方法解决问题的过程就是感性认识不断积累的过程,当这种量的积累达到一定程序时就产生了质的飞跃,从而上升为数学思想。若把数学知识看作一幅构思巧妙的蓝图而建筑起来的一座宏伟大厦.那么数学方法相当于建筑施工的手段,而这张蓝图就相当于数学思想。 相似文献
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盂丽娟 《沈阳大学学报:自然科学版》1999,11(3):26-27
目前,素质教育已成为我国教育改革的重要课题.素质教育主要是针对学生而言的,教育的对象是学生,教育的目的是提高全民族的素质,多出人才,出好人才.既然教育的目的是提高全民族的素质,教育必然应是“以提高素质为目的的教育”,进而简称为“素质教育”. 相似文献
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