复合蛋菜肠的制作研究

研究了以鸡蛋和蔬菜粉为主要原料制作蛋菜肠的配方及工艺流程 (技术要点 )。通过二次回归正交试验 ,初步研究了在蛋菜肠中加入蔬菜粉的量 ,以及产品的特性及加工工艺     

公文写作课与计算机辅助教学

在教育领域，随着科学技术的发展，计算机已经不仅仅是一门学科了，它正逐渐成为有效的教学媒体和教育管理的有力工具。本文在对公文写作课特点的分析的基础上，就计算机作为教学媒体对公文写作教学的辅助意义进行了阐述。     

河南发现淡水苔虫

苔藓动物是无脊椎动物中一个小类群，为典型的固着型动物，目前已报道约４０００种，我国有１９９种．苔藓动物绝大多数种类生活在海洋中，是海洋污损生物的主要组成，我国渤海海域分布有１５种．淡水苔虫的种类很少，只有几十种，我国已记录１１种，分布在北京、杭州、沈...     

妥布拉霉素发酵放大规律的研究

分析和对比了不同溶氧情况下妥布拉霉素菌株在摇瓶和５Ｌ全自动发酵罐中发酵过程的特征。发现搅拌转速为４５０ｒ／ｍｉｎ时，５Ｌ发酵罐的妥布拉霉素发酵过程与２１０ｒ／ｍｉｎ、９０ｍＬ装量的摇瓶发酵相似，结果达到了摇瓶发酵水平。在此基础上，以相同单位体积功率为基准放大，将妥布拉霉素发酵一步放大到１０ｔ发酵罐，搅拌转速为１００ｒ／ｍｉｎ。     

高校信息化建设的思考

高校信息化是当前我国高校发展的一个重要课题，也是当前高校的一项重要任务。文章在对高校信息化基本内涵进行深入认识的基础上，对目前国内高校信息化建设的现状作了全面分析，最后针对暴露出的问题提出了几点建议。     

谈数学中的符号及其美感性

数学符号是一种精练的语言，它有益于人的思维。如欧拉用公式e^iπ 1=0就十分简洁而巧妙地把0，1，i，π，e联系到一起。数学符号的美感性同数与形的美感性有着密切的联系，而数与形的美感性往往是由数学符号的美感性所决定的。     

生物主干课程——《遗传学》的多媒体教学课件开发

本文从《遗传学》多媒体课件开发背景、开发工具、系统结构、设计与制作等方面，详细阐述了该多媒体课件的开发制作方法和步骤。该课件既可用于课堂教学，也可用于学生网上学习，能较好地弥补以往用传统的教学手段教授遗传学课程存在的一些不足。     

裂尖塑性流变区的实验研究（Ⅱ）

为了进一步验证我们关于流变断裂学理论的新见解,特别是作者提出的“变质量断裂模型”的正确与否,本文对裂尖塑性流变区的实验研究进行了阶段性的报告。文中提出了“光塑性实验新方法”,在国防科大和兰卅石油机械研究所的支持下,利用现代高科技成果对塑料试件随外载连续而不可逆的色度场进行了数字图象分析和红外扫描研究后,使我们能定量地给出裂尖塑性区随裂纹扩展的变化情况及对应的温度场,应力应变场和热耗散值。文中给出了部分由计算机处理后的彩色图片和计算结果。这些新的方法和实验结果表明我们在这方面的研究走在国内外前列,它不但为断裂力学研究提供了新的方法和手段,而且在弹塑性力学,有限元计算和解决工程实际问题等方面都具有广泛而重要的应用价值。     

天然水中Mn(Ⅱ)的光化学荧光催化动力学法测定

叙述了基于Mn(Ⅱ)对酸性铬蓝K光化学反应的催化作用而建立起的一种Mn(Ⅱ)的光化学荧光催化动力学分析的新方法。Mn(Ⅱ)的含量在0～120ng/ml范围内呈良好的线性关系,相关系放为0.998,检测限和变异系数分别为2ng/ml和1.3％,本法已用于直接测定自来水中的Mn(Ⅱ)结果满意,还初步探讨了该反应的机制。