冷藏温度对真空包装杏鲍菇品质的影响

探讨不同的冷藏温度对杏鲍菇真空贮藏品质变化的影响.实验结果表明:2℃贮藏可以降低杏鲍菇呼吸强度、推迟呼吸高峰的出现,抑制总酚含量的快速升高,而保持较高的可溶性蛋白质含量,降低杏鲍菇褐变速度,可达到贮藏保鲜的效果;杏鲍菇在2℃下真空包装贮藏20d,仍具有一定的商品价值,其呼吸高峰不明显,其白度(L^*)值为78.21,黄度(YI)值为20.65,总酚含量为21.52mg/g,可溶性蛋白质含量为6.35mg/g.     

皱皮木瓜的抑菌及其食用性能研究

以皱皮木瓜新鲜果实为实验材料,将其添加到发酵食品中,测定产品总酸含量、pH、感官评定,以及采用抑菌圈和比色法测定法检测皱皮木瓜汁的抑菌效果,并通过发酵和酶处理改善其食用性能.结果表明:皱皮木瓜具有良好的抑制有害菌,对有益乳酸菌的抑制作用微弱.在平板抑菌试验中,皱皮木瓜汁对植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌的生长无明显的抑制效果,对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的生长均有极明显的抑制效果;比色法试验中,皱皮木瓜汁对三种乳酸菌都表现出微弱的抑制效果,与其对发酵过程的影响相吻合.经发酵或者经0.015%、0.020%果胶酶或者纤维性酶处理可以改善皱皮木瓜粗硬,难以食用的不良特性.     

电器控制柜与综合控制机柜之间信号电缆的设计

文章介绍了线缆电压试验电器控制柜与综合控制机柜之间连接用控制和信号电缆的设计,这种电缆集塑料绝缘控制电缆、计算机与仪表屏蔽电缆,设备内部连接用电缆为一体,是一种新型综合性电缆,可同时传输模拟电压、电流信号和数字信号,适用于电器柜与综合控制机柜之间的连接,电缆结构紧凑,使用方便。     

高精度复合减阻鲨鱼皮复制成形研究

在对鲨鱼皮表面微米沟槽形貌进行高精度复制的同时, 实现纳米长链减阻界面的接枝合成, 是合成生物复制成形工艺应用于生物复合减阻结构高精度复制的新尝试. 以预处理的鲨鱼皮为微复制模板, 利用软刻工艺中的软模成型技术制备硅橡胶质弹性阴模板; 以水性环氧树脂与聚丙烯酰胺的接枝共聚物为基材, 对弹性阴模板进行复型翻模, 成形出一种兼具纳米长链减阻界面与逼真微米沟槽形貌的复合减阻鲨鱼皮. 复制精度分析结果表明, 该工艺可以实现生物减阻表面复杂三维微形貌的高精度复制成形. 减阻性能测试结果表明, 复合减阻鲨鱼皮具有优异的复合减阻效应, 在测试速度范围内, 最高减阻率达到24.6%.     

热加工对管线钢针状铁素体组织形成的影响

以X70管线钢为实验材料,研究不同变形量和冷却速率对管线钢显微组织的影响.结果表明,在奥氏体未再结晶区进行适量的变形,从而形成位错、形变带和胞状组织等缺陷,可以增加铁素体在奥氏体晶内的形核位置和形核率,增大相变驱动力,有利于在随后的冷却过程中得到晶粒细小的针状铁素体组织;其中变形量ε2=0.4、冷却速率为30～60 ℃/s(油冷)下冷却的试样,能够得到最佳的针状铁素体组织,可以满足工程上要求组织中针状铁素体占80%以上的要求.     

EDI编译器的研究与开发

1　翻译器简介电子数据交换(ＥｌｅｃｔｒｏｎｉｃＤａｔａＩｎｔｅｒｃｈａｎｇｅ -ＥＤＩ)是计算机技术与现代通信技术相结合的产物 ,且已被发达国家广泛采用 ,成为在经济信息传递和交换领域先进的技术和成熟的方式。电子数据交换已成为各行各业迈向ＷＴＯ的必要技术手段。大公司大企业之间开展ＥＤＩ业务必须按联合国际标准即ＵＮ -ＥＤＩＦＡＣＴ进行报文的传递 ,这就需要把用户单证按ＵＮ -ＥＤＩＦＡＣＴ的规范翻译成报文。其工作量很大 ,而目前国际上这类翻译器产品极少 ,而且价格昂贵 ,所以研发国产的ＥＤＩ翻译器势在必行。研发的…     

热力学与时空几何

简要介绍引力场的准局域能量及表面压强的概念,并在此基础上,从热力学第一定律出发,加上一些合理的假设,推导出史瓦西度规,这一结果支持了这样一种看法,热力学与引力有密切的联系,也许是热力学决定着时空的几何。     

钝顶螺旋藻蛋白质提取工艺参数线性拟合与最优决策

采用动态规划和回归分析的理论与方法 ,对钝顶螺旋藻蛋白质的提取过程及其工艺参数进行线性拟合 .通过建立回归数学模型及优化处理 ,确定生产螺旋藻蛋白质最佳工艺条件 .其结果比传统工艺缩短生产周期 ,节省成本 ,提高生产能力 ,改善产品质量 ,蛋白质总提取率达 93.1% .     

海口市南渡江流域河塘底泥重金属污染特征及评价

以基于内梅罗综合污染评价方法和GIS空间分析法,分析了海口市南渡江流域典型河塘底泥0-30cm层Cu、Zn、Pb、Cd、Cr、Ni、As、Hg等8种重金属元素含量、污染状况、空间分布特征及污染原因.结果发现：1）该河塘底泥重金属污染物主要为Cd和Cu,含量平均值分别为0.43mg·kg^-1和78.60mg·kg^-1,超标幅度分别为41.51％和36.71％.2）重金属综合污染指数评价表明该河塘底泥存重金属污染是以“轻微污染”和“中度污染”为主,轻微及以下等级的污染区域占总面积的74.20％,“中度污染”区域占总面积的25.80％;底泥重金属污染具有较强的空间异质性,上游6种重金属含量变异系数大于下游;上游底泥Pb、As含量均值高于下游,而Cr、Ni、Cu、Zn、Cd、Hg含量低于下游,下游污染等级、污染面积较上游大.3） Hakanson潜在生态危害指数法评价结果显示,Cd和Hg元素具有一定潜在生态风险,河塘底泥处于“轻微生态危害”等级.4）河塘周边土壤及成土母质重金属背景值高、河塘附近采石场的弃土石场重金属含量高,是该河塘底泥重金属超标的主要原因;应该根据底泥的污染等级来决定其农业土地利用.     

基于KMP算法的网页敏感信息审查系统

现阶段,网监部门在对网站进行审查时仍然是以人工方式为主。审查有着海量数据和快速更新的网页信息时,使用传统统计方法不仅耗费大量人力物力,而且很容易造成对重要敏感网页信息的遗漏,无法在较短时间内完成对网站的审查和评估。因此,作者针对目前公安部门对网络信息分析系统的需求,开发出高效的网页敏感信息审查软件,该软件能从海量数据中抽取有价值的潜在信息,极大地协助网监民警对网页不良和违法犯罪信息进行更加快捷、精准地审查,在网监工作中有很大的应用前景。