功能性魔芋酸乳制备工艺的优化

研究以魔芋精粉和鲜牛奶为原料制备功能性酸奶的工艺优化,采用磷酸法提纯魔芋精粉并以直投式发酵剂进行发酵。在单因素实验的基础上,通过Box-Benhnken响应面法得出功能性魔芋酸乳制备的最佳工艺条件为：糖添加量6．14％,发酵剂添加量6.71％,魔芋精粉添加量0．43％,发酵时间4h。直投式发酵剂具有类型多、活力强的优点,采用此发酵剂制备魔芋酸乳的过程简单,容易推广。     

基于实测数据的润扬大桥悬索桥全寿命评估随机温度场模拟

为了得到桥梁全寿命评估的温度数据,提出了一种基于实测数据的钢箱梁桥随机温度场模拟方法.首先,采用最小二乘估计和假设检验,对润扬大桥悬索桥扁平钢箱梁为期5年的实测温度和温差进行了统计分析;然后,提出了一种复杂统计模式下样本序列模拟的数值逆变换抽样方法,并建立了扁平钢箱梁的全寿命评估随机温度场.研究结果表明:扁平钢箱梁实测温度服从2个正态分布的加权和,实测温差则服从1个Weibull分布和1个正态分布的加权和;利用数值逆变换抽样方法模拟得到的样本的概率密度函数与目标概率密度函数吻合良好;模拟温度场能准确描述扁平钢箱梁的温度特性.因此,该数值逆变换抽样方法能够准确模拟大跨悬索桥扁平钢箱梁全寿命期的随机温度场.     

安徽省317家高新技术企业获得国家批复

近日，安徽省2013年第二批评审上报的317家高新技术企业获得国家批复，其中新认定企业247家，复审企业70家。     

钒酸铋系光催化剂研究进展

钒酸铋系光催化剂在降解水环境中有机污染物方面具有良好的可见光催化活性,本文介绍了钒酸铋光催化剂的研究动态和主要成果,并对钒酸铋系光催化剂的发展趋势进行了展望.     

国家创新基金“倾注”沈阳

目前，沈阳已有104个项目获国家创新基金支持，共获国家无偿拨款7533万元，拨款额度一直排在国内省会城市前四位。截至今年7月末，沈阳市共推荐41l项创新基金申请项目，争取到贷款贴息项目20项，无偿资助项目84项。目前沈阳市已累计验收创新基金项目16项，验收合格率100％。另外还有75个项目正处于监理状态，取得的成绩也相当喜人，已经有26项提前完成阶段目标。     

资信评级在资本市场的应用与影响

通过对企业资信评级的分析,详细阐述资信评级在资本市场的应用与影响。     

“汽车自动变速箱（AT）产品开发及关键技术研究”通过专家论证

本刊讯 4月11日．安徽省“十一五”国家科技支农计划重点项目汽车自动变速箱（AT）产品开发及关键技术研究”顺利通过了专家可行性论证。