枣干的加工技术

<正> 枣干,系枣制品中的上乘佳肴,它以独特的风味,誉满中外。枣干,以河南永城县演集乡丰庄的最为著名,无皮,无核,果肉柔韧,外白内褐,甜香如蜜,别具风味,曾作历代帝王的贡品,故名贡干。枣干食用,主要作粥,汤色洁白,枣肉蜜甜。据史料记载,永城枣干,于明宏治宣德元年(1426年),正式作为贡品,并作为一年一度天坛必用祭品。1914年,在美国旧金山万国博览会上展出,颇受国际市场的欢迎。近年来远销海外,供不应求。为促进我     

枣豹蠹蛾的观察及防治

枣豹蠹蛾的观察及防治新郑市豫林枣研所陈贻金，刘松岭河南省濮阳林科所邓桂芬，马峰秀新郑市枣树研究所马元忠，赵喜中新郑市林业局宋宪军，刘俊峰枣豹蠹蛾（ＺｅｕｚｅｒａｃｏｆｆｅａｅＮｉｅｔｎｅｒ）属鳞翅目豹蠹蛾科。又名豹纹木蠹蛾、咖啡黑点木蠹蛾、截干虫、咖...     

枣伪单性结实机理及其诱导技术

枣树（Ｚｉｚｉｐｈｕｓ ｊｕｊｕｂａ Ｍｉｌｌ．）伪单性结实,是指果树开花授粉、受精后,胚珠（种子）在发育中途退化或解体,但子房壁和花托则能正常发育,形成无种子的果实。Ｋｏｂｅｌ（１９３１年）把这种现象称之“伪单性结实”。它与不受精结实,且不形成种子的单性结实现象有所不同。 枣伪单性结实机理及其诱导技术,目前国内外未见报道。笔者自首次发现枣伪单性结实现象起,到探明机理,且掌握成熟的诱导技术,先后历经四十个春秋。相继研制出的枣树座果药、防落保果素、膨个抗裂灵等特效。无毒的生理活性制剂,先后在河南、河…     

枣树体内有机物质运输及其调控

<正> 在漫长的枣树栽培实践中,历代枣农创造了通过机械损伤来保花保果的方法,即(牙刂)枣。以控制和调节有机营养的输送量,促进结实。它对提高座果率、减轻生理落果、增进品质、提高产量有着明显的作用。(牙刂)枣术是中国的独创。     

枣树虫害防治方法（上）

枣瘿螨 又名枣锈螨、枣壁虱、枣树受害后，叶片卷曲、叶色发灰．落花落果严重，部分叶片脱落，外果皮有锈斑、枣果小、糖分低、不仅大幅度减产，而且品质激降。该螨在新郑枣区，一年10代左右，以成螨或若螨在枣股鳞片或枣树皮缝中越冬，该螨可借风、雨蔓延；