未来食物的合成途径

要保证我们星球上几十亿人口有营养价值丰富的食物,消灭饥饿,特别是由于缺乏蛋白质而引起的饥饿,这是困难的,非常困难!但是有一个简单的解决办法——合成食物。而要制取合成食物,必须简化食物链环节。有一门科学叫“生态学”。它的研究历史不长。这是一门研究自然界存在的诸系统的科学。食物系统便是其中之一:太阳能——植物——动物——人。人吃动物的肉;动物吃植物,植物生长靠太阳能。这四个环节组成一个食物系统,也叫食物链。这个天然的食物系统效应是很低的。作一个设想,有一个小孩整年(从12岁至13     

认识和信息处理过程的神经生理学

生理心理学的创始人,冯特,曾确信心理学的中心问题是对意识和主观经验的生理学基础进行分析。两代以后,由于内省心理学和操作主义所推动的行为主义所取得的成功,研究学习的主要趋势便遵循了行为主义路线。还原主义的研究积累了大量的经验知识,但未能深入到基本机制。感觉神经生理学也追随了类似的哲学观和方法论,以至走上极端,认为感知觉可由一个或一些神经元的发放来代表,或者认为更高层次的知觉和认识功能可以由局部部位来代表,使得对机体是怎样构建成一个整体的、多元变量的和多维的知觉的问题变得无知起来。     

高技术——高等教育能迎接挑战吗?

为了弄清高技术与教育之间的关系,了解一下对高技术的需要以及八十年代美国学院和大学的状况,是很重要的。技术的发展主要基于一些具有科学、工程学和相关学科的背景的独特领域(individuals)。彼得·德鲁克(Peter Druker)在讨论应用科学与应用技术时指出:     

自动化与人

“自动化”一词的含义说法不一。根据Chapanis的说法,自动化就是旨在改进人类生产和物质、能源和信息运用的技术,经过自动控制和程序元件的应用实现不同程度的自动化操作。在这个定义中所用的“人类生产”一词的含义是什么呢?它是不是泛指一直是人的生产,或指生产过程中实施各项劳动功能所必须参与的人? 这个问题还由于存在着生产过程自动化会导致     

微波糖化

稻草之类能够变糖,因此希望在工艺上实现出来,一直是人们在致力寻求解决的课题。许多年来,已经用各种方法进行了尝试。其中主要的途径可分为两大类:酸解和酶解。之所以称为“解”是因为稻草变糖的实质是将稻草中的半纤维素和纤维素这两种缩水聚合的高分子物质加水分解开来,还原成单体,这种单体就是醣。其中半纤维素的还原物是五碳醣,一般称作戊醣或木糖,纤维素的还原物是六醣,一般称作已醣或葡萄糖。它们都可以用来作为酵母发酵的原料。     

冠瘿病:自然界是遗传工程的工程师

这里三篇文章是关于遗传工程和脑生理的最新研究成果。《冠瘿病:自然界是遗传工程的工程师》,科学家根据这一奇特现象,证明了应用质粒把一种特殊的基因组移入细胞,设想培养新的固氮植物的可能性。《动物蛋白质的产生菌》则是遗传工程这一新技术取得的新进展,展现了微生物工业的美好前景。《性激素和脑发育》一文认为哺乳类、鸟类以及几乎肯定包括人类在内,脑发育都各经过一个关键期,在此期间性激素对脑的结构和功能发生永久性的影响,从而又能了解性行为的本质。     

实验性交感性眼炎发病机制的研究

以13只白色豚鼠作实验,其中3只为 C 组作对照,另10只分为 A、B 二个组,在以牛晶体蛋白连续皮内注射4次致敏之后,做一只眼的晶体截囊术。术后 A 组皮下注射生理盐水,B 组则皮下注射环孢霉素(Cyclosporine)。结果 A 组发生交感性眼炎,而 B 组和 C 组均未发生。因为环孢霉素具有选择性的抑制 T 淋巴细胞的功能,故推测交感性眼炎的发病机制可能与 T 淋巴细胞的关系极为密切。     

德意志联邦共和国的研究政策和技术政策

在一定时期内,表示一个国家特点的科学活动,主要是由二个因素决定的。其一是科学活动在社会价值设想中所占的地位,其二是如何组织科学活动的形式。研究政策和技术政策取决于这二个因素,并且试图在这二方面都取得效果。对研究政策和技术政策必须达到哪些目的的理解,舆论是有分歧的。对技术进展错综复杂的机理、各管理环节——研究活动隶属于它们领导——的相互作用、难于确定的预测以及最终把自然科学技术的发展成果迅速地推进到几乎所有生活领域等方面缺乏知识,就难于确定方向。不考虑科学和研究同国家、社会、自然界     

N_2在单晶Zr(0001)表面吸附的AES和LEED研究

Zr是一种很重要的金属,有很强的吸附能力,但对其表面性能的研究至今还很少报导,可能是不容易得到好的单晶样品和清洁的表面。Moore和Foord等研究过Zr的表面结构和对O_2的吸附。以及多晶Zr对气体的吸附。在文[3]报道了Zr的俄歇谱的谱线线     

世界大豆生产的现状和展望

据联合国粮农组织报道,1969～1971年与1983年世界各地的大豆产量列入表1中。西半球和亚洲是大豆主要产区,非洲和大洋洲也有一定的产量,在过去的15年中,北美洲的产量略有增加,而南美洲,尤其是巴西和阿根廷增加了许多倍。与此同时,亚洲的大豆产量反而降低了,更令人不解的是作为栽培大豆原产地的中国却大幅度下降。而其他亚洲国家产量则有所增长,最引人注目的是印度,其栽培面积从4千公顷增加到75万公顷,而产量从2千公吨增加到73万公吨。