烹调中使用酒的八个小窍门

1．炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。2．当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。     

夏养肉兔把"三关"

范县龙王庄乡吴桥村农妇肖爱喜,连续十多年来,年年饲养肉兔8O余只,取得很好的经济效益,尤其是在夏天繁养成活率达99%她的经验是:重点把好"三大关".     

提高兔毛产量二法

湖北省监利县柘木乡华垸村一组农民赵显富，在自家屋旁一块867平方米(约l亩3分)的水田中，栽秧养鳝，获得稻、鳝种养双丰收。5月份。赵显富投放黄鳝苗375千克(规格10～30克)，经过几个月的精心饲养和管理，到9月底，他已起捕成鳝1180千克，收割稻谷692千克，比以前没有养鳝多增收180千克稻     

提高兔毛产量二法

要提高长毛兔的产毛量,除加强科学喂养和管理外,可采取催毛的办法:     

乌骨鸡的饲养

<正> 乌骨鸡又称药鸡、乌鸡,是我国特有的珍禽,其食用、药用价值俱高。但必须科学喂养,提高乌鸡的成活率,才能实现增产增效的效果。其技术如下。 选好鸡舍:鸡舍要选择朝阳通