醋全蛋饮料的研制

采用醋酸从鸡蛋壳提取活性钙 ,利用木瓜蛋白酶将鸡蛋蛋白质水解成多肽和氨基酸 .通过正交试验 ,得出酶解的最佳条件为 :水解温度 5 5°C,水解时间 4小时 ,每 1 g鸡蛋木瓜蛋白酶用量 1 1 0 0 0 u,蛋白质浓度为 3g/1 0 0 m L.从鸡蛋壳提取活性钙的最佳条件为 :提取温度 45°C,提取时间 3小时 ,每 5 g鸡蛋壳醋酸量 0 .1 6mol,醋酸浓度 0 .66mol/L.并将水解产物调配成高钙的醋全蛋营养饮品     

关于非线性方程x+tx=f解的具误差项的Ishikawa迭代过程的稳定性

在一般的Banach空间中证明了非线性方程x tx=f的解的具误差的Ishikawa迭代过程的新的稳定性定理，推广和改进了近期的一系列相关结果．     

氯化十六烷基三甲铵壬基苯酚聚氧乙烯(10)醚硫酸钠的表面活性及其增溶能力

C9φE10S-C16NMe3混合液的表面活性比C9φE10和C16NMe3的高得多，对辛醇的增溶曲线呈“V”字形，混合比接近l：l时，增溶量最小；对苯、邻二甲苯的增溶曲线呈“M”字形，在混合比接近l：5和5：l时出现两个极大值，l：l时出现一个极小值．在C9φE10-C16NMe3的溶液中，辛烷的加入对辛醇的增溶几乎无影响；邻二甲苯的加入使辛醇的增溶量明显下降．     

重庆市大学生求知行为调查研究

通过自编的求知行为调查问卷，对重庆市296名大学生进行了调查．调查结果表明，大学生的学习动机由强到弱依次为内部动机、成就动机、社会动机和外部动机；在学习行为方面，低年级学生满怀理想却缺少实际行动，自主性和独立性不强；高年级学生趋于务实，想学更多的实用知识，以便为就业做好准备；大学生更为看重知识的个体价值，把促进自我的发展和完善以及取得事业成功作为衡量知识价值的重要标准．     

植物学实验教学改革及其对学生创新能力的培养

对植物学实验体系进行了改革．压缩验证性实验，加强综合性、设计性和研究性实验，旨在培养学生的实践能力和创新精神．     

关于蕴涵BCK-代数的半群刻划

给出了蕴涵BCK-代数的伴随半群作为剩余半群时的若干特征，并从剩余半群的角度对蕴涵BCK-代数进行了刻划．     

基于B/S模式网络存储的软件实现研究

对目前主要的数据存储方式进行了介绍，针对网络中单个应用系统存储需求紧张而同时网络中存在存储资源浪费、闲置等情况，提出了用软件实现基于B／S模式的网络存储系统BSMSM(B／S Model based Shared Memory)，从而实现了跨平台的网络存储．     

原子相互作用势对固体弹性模量的影响

分别导出了L-J和Morse相互作用势作用下面心立方结构的惰性元素晶体和金属晶体的弹性模量随压强的变化规律，讨论了原子相互作用势以及原子振动非简谐效应对固体弹性模量的影响．结果表明：在一级近似下简谐系数和第二非简谐系数对弹性模量随压强变化规律无影响；第一非简谐系数的存在使弹性模量增大．     

料浆法磷铵生产中新型管式反应器的研究与应用

传统的管式反应器用于料浆法磷铵中和杂质含量较高的磷酸时,易于结垢、堵塞.为此,研制了一种新型管式反应器,并于3×104t/a料浆法磷铵工业装置上进行72h考核与一个月的连续运行试验.结果表明:采用这种新型管式反应器,可缩短中和反应时间、减少非水溶性化合物的生成、提高磷铵产品水溶P2O5和解决了结垢、堵塞的问题.     

数学新课程在西南地区适应性调查研究

数学新课程改革与实验顺利展开的关键在于全国统一性与地方多样性的有机协调和互动融合．为此，通过对西南新课改实验区管理者、教师、学生、家长及师范生的调查，初步解析了制约新课程实施过程中多样性和统一性有机协调的相关因素，诊断出数学新课程在西南地区的适应性水平，提出了相应的理论思考和实践建议．