潮州饮食文化的健康元素

潮州饮食文化是中华饮食文化的突出代表,潮州饮食除色、香、味、形等广为人们称道外,其独特的养生保健作用亦值得研究。从潮州菜的用料、烹制,到潮州人的饮食生活习惯以及饮食禁忌,无不包含着我国传统饮食保健的精髓。饮食清淡、新鲜、量少、多海鲜与果蔬、爱吃"苦"、常饮茶、重时令、知禁忌,是潮州饮食文化的八大健康元素。     

高校公体健美操选项课男女生学习差异性研究

健美操是一项融健身和艺术于一体的现代体育项目,本文对健美操选项课“男女合班”教学模式中男女生的学习情况进行调查分析。结果表明,相对女生而言,男生对健美操项目了解不够,相对不喜欢现有的教学内容,生理及心理上更存在一定的影响,这些都影响了男生对健美操的学习效果。