几种含乳饮料理化性质的分析检测

选取市场中不同品牌不同品种的含乳饮料,对其理化指标和微生物指标进行检测。含乳饮料各项检测指标均符合国家标准,其蛋白质质量分数明显低于包装标示;乳酸菌饮料的总酸度明显高于配制奶和乳酸菌乳饮料;有效酸度中,乳酸菌乳饮料最高,配制奶其次,乳酸菌饮料相对最低;发酵奶糖度高于配制奶的糖度,可溶性固形物质量分数更高;离心沉淀率则体现含乳饮料的稳定性,3种饮料对比,乳酸菌饮料离心沉淀率最高,说明其最不稳定,很容易产生浑浊或沉淀,保存要求就会更高。大肠杆菌和菌落总数的检测主要表现饮品的卫生程度,检测结果表明,大肠杆菌为阴性,菌落总数未检出,即检测说明含乳饮料微生物指标符合要求,卫生良好。     

基于GIS的江西省脆弱生态环境时空评价

进行脆弱生态环境研究,对生态环境建设与保护具有重大意义。本研究以江西省为例,在G IS支持下,通过构建脆弱生态环境评价指标体系,计算生态环境脆弱度,利用重心迁移模型计算脆弱度等级的重心迁移方向和距离。研究结果表明,自20世纪80年代中期至2000年,该省生态环境总体上有了极大改善,2000年轻度脆弱等级面积122 649.29 km2,占全省总面积的73.5%,比20世纪80年代中期增加919 26.80 km2,增加259.91%;轻度脆弱等级重心迁移结果表明,赣南部生态环境的改善好于赣北部。     

信息系统安全测评五人谈

物理世界中,人们需要对高速公路、隧道、交通枢纽进行监测、对各色车辆实话年检,以保障鲜活、健康的城市脉畅通无阻。而网络环境中高速发展的“信息高速公路”也同样需要“保安全”、“促发展”——“对信息系统进行安全测评”是解决这一问题的重要手段。 面对强烈的社会需求,上海市政府58号令发布的《上海市公共信息系统安全测评管理办法》于2006年7月1日起正式施行。行为先行者,上海党政机关、交通、社保、医疗卫生、金融服务等163家公共事业单位,将在二年内全面进行“信息系统安全测评”,从而使其信息系统建设达到“世界发达国家、中心城市的先进水平”！[编者按]     

异麦芽寡糖对双岐杆菌增殖及影响因素的研究

报道异麦芽寡糖对双岐杆菌的增殖作用及ｐ Ｈ、接种量等因素对双岐杆菌生长繁殖的影响实验结果表明, 在基础培养液中添加０５ ％ ～０６ ％ 异麦芽寡糖, 对双岐杆菌具有较显著的促进增殖作用, 在基质ｐ Ｈ４０ 以下, 双岐杆菌受到明显抑制并逐渐被自身产生的酸杀死; 双岐杆菌的菌种培养液用ｐ Ｈ 回调法至ｐ Ｈ６０ ～７０ , 菌种低温 （４ ℃） 下保藏期从７ ｄ 延至２０ ｄ     

高等学校体育课程设置改革之思考

高校体育的发展 ,高校体育课程的改革 ,在人类步入 2 1世纪 ,面对世界性知识经济的浪潮 ,如何对学生施以“全方位”体育教育 ,已成为人们有待解决的共同话题 .树立正确的现代健身观念 ,提倡运动的健康性 ,并确立高校体育课程建设的主题思想和课程建设的基本思路 .     

仙人掌多糖对荷瘤小鼠肿瘤细胞钙泵的影响

研究了食用仙人掌多糖、药用仙人掌多糖对S180小鼠肿瘤细胞膜Ca2 -ATPase的活性影响.结果表明,二者均能明显抑制荷瘤小鼠肿瘤细胞膜上Ca2 -ATPase的活性.仙人掌多糖的这一作用改变了荷瘤小鼠细胞膜的物质、能量平衡,推测其作用可能表现为促进肿瘤细胞的凋亡.     

高校改革呼唤班主任工作专职化

本文阐述了学生管理工作从兼职走向专职化是深化教育分工、优化教育资源配置的必然趋势,提出了改革现行政工干部双轨制为设置专职班主任(班导师)的新思路,初步探讨了学生管理与思想政治教育专业化和专业理论建设等问题.     

我国钢铁工业的产业结构优化策略

本文通过相关的数据分析,分析了我国钢铁产业集中度和空间布局,发现我国钢铁产业的生产集中度和空间集中度都很低。针对以上特点,提出了有关钢铁企业的集成优化策略。     

花背蟾蜍角膜和皮肤蛋白质的SDS-PAGE分析

本文用梯度SDS-PAGE方法,分析和比较了花背蟾蜍蝌蚪和成体皮肤及成体角膜中蛋白质组分的异同,结果表明成体角膜约有33种蛋白质组分;成体皮肤约有27种;蝌蚪皮肤约24种.蝌蚪皮肤与成体皮肤蛋白质组分数量和分布趋势相似,但成体皮肤的组分比蝌蚪的多,一些蛋白质组分的相对含量与蝌蚪的有差别.角膜与前两者相比差别明显,一是蛋白质组分数较多,其次分布趋势差异较大.