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1
1.
我国居民膳食中铅摄入量调查与分析
总被引:1,自引:0,他引:1
尚艳娥
余宗乔
孟凡春
郭建
《北京工商大学学报(自然科学版)》
2012,30(3):81-84
采用统计学原理,对2005~2007年全国31个省市26大类食品中铅含量的抽样检测数据,进行了分析与评估.通过对数据的纵向和横向比较,得出:我国居民的铅摄入状况不容乐观,特定人群存在较大风险,我国城市居民的铅摄入风险要远高于农村居民.膳食中含铅量较高的是主食.
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