中秋月饼的由来及其制作工艺

月饼一词最早出现在宋人的文献中,在元明时期成为亲朋好友中秋节前相互馈赠的礼品之一。历史上,各个时期、各个地方制作的月饼尽管各有特色,但所蕴含的家庭团圆、吉祥如意的美好祝福却是相同的。随着科技的发展,现代月饼制作工艺呈现出传统和西式糕点工艺两大类,具体的制作方法又因地区的习俗差异而不完全相同,是文化多样性的表现。     

厦门中秋博饼习俗略论

厦门博饼风俗,在民间发展传承,已经有数百年时间.这是闽台中秋佳节的特色传统活动,但也厦门最为热烈,成为大众民间习俗的重要部分.论文介绍了厦门中秋博饼的历史、游戏规则和发展现状;着重梳理了相关历史文献,探究中秋博饼的起源演进.博饼已经成为厦门中秋一道亮丽的风景线和独特的城市文化.     

中秋诗:诗人对宇宙与人生的审美观照

中秋诗是明月的诗 ,是眷恋团圆的诗 ,是人间美好的诗。诗人青睐于中秋 ,大概是因月色的高爽与明净 ,夜空的寥廓与澄澈 ,最能与诗人豪迈的气质、高洁的品性、开阔的胸襟产生共鸣。或者说 ,这些自然物象成了诗人情感最适宜的载体。中秋诗中所蕴涵的意境和所显现的人与自然的交流 ,非但根植于传统文化的土壤之中 ,同时也使传统文化的内容更加充实 ,更加丰富     

东坡《中秋词》臆说

<正> 臆说有两义:一是偶有体会,不敢自以为是;另一是名作诗词,大都含蕴深广,要读者不断挖掘来加以发挥,也可以说是再创作,根据形象大于思维的原理,乃至作者必有此意,而读者不妨作此想、问题在于这种解释,必须能对原作品的情、景、理三个方面作融会贯通的分析,是以提高原作品的价值。凡是符合这个准则的某些不同说法,我以为不妨两存,从这意义上说,也就仍只能算臆说。     

中秋节形成的文化考察

中秋节这个孕育于史前定型于宋代的节日,后来居上,并在明清以后成为仅次于春节的重要节日。其文化要素赏月、月饼、亲人团圆,是在漫长的历史中逐渐融合于一体的。它是一个提倡和谐、感恩、团结的盛会,也是庆祝丰收、合家团圆的宴会,其节日仪式更是倾注了人们对美好生活的期盼。     

无糖五仁绿茶月饼馅工艺配方研究

无糖五仁绿茶月饼是以无糖绿茶月饼饼皮,经包无糖五仁馅料、成型、烘烤而制成的饼皮紧密、口感柔软的一类月饼。本文五仁馅料作为研究对象,研究了五仁搭配比例、麦芽糖醇、花生油、绿茶粉添加量对馅料的影响,通过4因素3水平正交实验得出了最佳馅料配方以及工艺参数,并对产品理化性质进行了分析。     

中秋月饼考

关于中秋月饼产生的时间和原因，有多种说法。经过文献考证可知，中国饼食的制作有古远的历史，而月饼的前身是汉代以来的胡饼。关于中秋月饼产生于唐代和宋代的说法都是没有确凿依据的。有充分资料证明，作为中秋节节令食品的月饼正式出现于明代，开始它是拜月的供品，后来才演变为节令食品。     

中秋之夜的异域断想

受哈萨克斯坦欧亚大学的邀请，2013年9月，我来到阿斯塔纳，开始为期一年的讲学生活。     

“1356”月朗掀起全国最大月饼捐赠行动

中秋，意味着一家团圆，2008年的中秋又是最特别的。在这一年，中国人经历了太多的大悲大喜，很多家庭在这一年失去了团圆的机会，很多人在中秋这一天需要特别的抚慰。     

太原市举办省城科技顾问中秋座谈会

2011年9月6日，太原市近百名省城科技顾问进行座谈，共同学习太原市第十次党代会精神，共商一流自主创新基地建设大计。     

浅析航海过失和管货过失

《海牙规则》确立了海运承运人对航海过失造成的货损免责，航海过失可分为驾船过失和管船过失。但承运人对管货过失造成的货损应承担赔偿责任。区分航海过失，尤其是管船过失与管货过失，成为一项极其重要的任务。近百的来，有关于此的争议不同涌现，国际上要求废除航海过失免责的呼声日益高涨，《汉堡规则》虽废除了航海过失免责，但亦未被国际社会所接受。文章探讨了航海过失与管货过失的区分标准，并尝试建立一种新的承运人责任制度。     

以党内和谐促党群和谐,以党群和谐带社会和谐

党内关系的和谐状态不仅是衡量党的自身建设成效的重要标准,更是提高党的执政能力建设和永葆党的先进性的内在要求.党内和谐是党群和谐的根本,对党群关系和谐与社会和谐起着重要的示范和带动作用.要以党内和谐促进社会和谐,以优良的党风促政风带民风,必须通过党群关系的良性互动来实现.     

以党内和谐促党群和谐,以党群和谐带社会和谐

党内关系的和谐状态不仅是衡量党的自身建设成效的重要标准,更是提高党的执政能力建设和永葆党的先进性的内在要求。党内和谐是党群和谐的根本,对党群关系和谐与社会和谐起着重要的示范和带动作用。要以党内和谐促进社会和谐,以优良的党风促政风带民风,必须通过党群关系的良性互动来实现。     

浅析增加农民收入的基本途径——对三农问题的几点思考

农民收入问题影响到农民的生活水平，影响到农业生产能力，是“三农”的根本问题。从农民、农村、农业三个角度提出了增加农民收入的对策建议。     

从银政及银企关系看国家注资改造国有银行的有效性

通过对政府从国有银行退出的艰巨性和国有银行和国有企业之间建立真正债关系的艰巨性的角度,对国家通过注资的方式改造国有商业银行的有效性进行了深入的分析,结果表明:我国国有商业银行的改革决不是简单通过注资就可以一蹴而就的。根据分析的结果提出了对国有商业银行改革的意见和建议。     

浅谈语言在馆员与读者沟通中的运用

阐述了正确运用符号语言与体态语言对改善馆员服务态度、提高馆员服务质量的重要作用。     

智能化电能表及自动抄表系统在住宅中的应用

本文主要论述了智能化电能表及自动抄表系统的组成、特点，以及目前市场上使用的几种主要智能化电能表和自动抄表系统的方式及其发展趋势．     

浅析新闻语言的弊病及其原因

新闻语言是通过新闻媒介,向人们报道新近发生的事实、传播新闻信息的载体之一。它作为媒体传递信息的工具,是一种对社会影响颇大的公共语言行为。时下新闻语言却出现了一系列的问题,已经严重的影响到新闻媒体的自身发展和社会用语的纯净。为了使新闻语言沿着科学、健康的方向发展,本文主要具体阐述了新闻语言弊病的表现形式和原因,希望能给新闻语言的规范提供帮助。     

建设以公众为中心的电子政府

从我国电子政府的发展现状出发,以上海市各级政府的电子政务为例,对我国各级电子政府建设在迅速发展的同时所呈现出的一些问题及面临的障碍进行分析,并提出以满足公众需求为基点,建设以公众为中心的电子政府,最后提出相应对策与建议,以利真正提高政府的绩效,让公众从中获得真正的收益.     

由对诗人的重估到对新诗史的重构--从《诗刊》看五四以来的新诗传统在五、六十年代的命运

作为二十世纪五六十年代国内最权威的诗歌刊物《,诗刊》无疑代表了当时的文学潮流,并引领着文学的走向。研究自1957年1月到1965年停刊的《诗刊》,可以清晰地把握当时的诗坛动态和文学环境,不失为五六十年代中国文学的一份生动史料。本文着重考察的是《诗刊》如何以对“五四”以来新诗人的重估和对新诗史的重构,完成了新诗在五六十年代的历史叙述。