咸鸭蛋蛋清微滤脱盐工艺研究

采用稀释结合匀浆的方法以降低咸鸭蛋蛋清的粘度,再利用微滤法对其进行脱盐淡化处理.以咸鸭蛋蛋清液粘度为指标,通过单因素试验、正交试验确定最优前处理工艺,结果表明:咸鸭蛋蛋清脱盐淡化前处理最优工艺条件为:料液比1∶4,匀浆时间120 s,匀浆转速12000 r/min,在此条件下,咸鸭蛋蛋清混合液粘度为9 m Pa·s,粒度为24μm.以微滤脱盐率为指标,通过单因素试验、正交试验确定最优处理工艺,结果表明:微滤压差0.12 MPa,微滤4次,微滤时间120 min,在此条件下,咸鸭蛋蛋清脱盐率达92.43%,蛋白质截留率78.5%.     

多羟基化合物对中性蛋白酶热稳定性的影响

本研究应用动力学方法,对1398中性蛋白酶的热失活半寿期进行系统考察,探讨多羟基化合物对该酶热稳定性的影响。试验结果表明,某些多羟基化合物能够明显延长1398中性蛋白酶的热失活半寿期,对中性蛋白酶的热稳定性起到保护、稳定和提高的作用。     

新疆原油深度脱盐研究 Ⅱ.脱盐工艺条件对脱盐效果的影响

在动态电脱盐模拟装置上,对影响新疆原油脱盐效率的工艺操作参数进行了优化。结果表明,对两种不同性质的原油,其优化的操作参数有较大的差别。影响操作参数的主要因素是油品的粘温性质。胶质和沥青质含量高的原油对破乳剂的需要量也大。对原油性质和工艺参数影响脱盐效率的机理,也进行了初步探讨。     

苏北沿海防护林对土壤脱盐及脱盐稳定性的影响

以苏北沿海主要防护林树种刺槐（ＲｏｂｉｎｉａｐｓｅｕｄｏａｃａｃｉａＬ．）和水杉（ＭｅｔｅａｓｅｑｕｏｉａｇｌｙｐｔｏｓｔｒｏｂｏｉｄｅｓＨｕｅｔＣｈｅｎｇ）为研究对象，以农田和滩涂作对照，从土壤盐分含量、时空分布规律等方面，揭示了苏北沿海防护林对土壤脱盐及其脱盐稳定性的影响，表明在具备一定水利设施基础上，造林和农业耕作都能加速土壤脱盐过程，但在稳定脱盐效果，防止旱季“返盐”等方面，林业措施更为有效。     

中性蛋白酶修饰条件的优化

以氰脲酰氯活化的单甲氧基聚乙二醇5000(mPEG 5000)对中性蛋白酶进行化学修饰,并研究其修饰条件对修饰率的影响.正交试验结果表明,mPEG 5000修饰中性蛋白酶的最佳条件为pH值7、修饰温度45℃、酶质量浓度1.8g/L、反应时间5.5h,此条件下修饰率可达到51.9%,为下一步研究修饰中性蛋白酶的酶学性质提供了理论依据.     

盐浓度对电渗析脱盐过程影响

探究了500、2000、6000、15000、35000、70000、140000mg/L七种不同的浓、淡室初始浓度对电渗析过程的影响机制,确定最佳脱盐浓度。浓、淡室初始浓度为70000mg/L以下时,随着初始浓度的升高,单位时间内脱除的盐离子越多。当浓、淡室初始浓度为70000mg/L以上时,脱盐速率下降;随着浓、淡室初始浓度的增加,离子的电迁移系数λ以及水的电渗透系数φ基本保持不变,离子的浓差扩散系数μ以及水的浓差渗透系数ρ不断增大。当浓度差达到15000mg/L以上时,从淡水室迁移到浓水室的渗透水迁移量快速增加,当浓、淡室初始浓度位于6000到15000之间时电流效率最高。     

玉米浸泡液对提高枯草杆菌中性蛋白酶的初步研究

玉米浸泡液为玉米淀粉生产下脚料。在A·S1.398枯草杆菌(Bacillus Subtilis)中性蛋白酶摇瓶试验中,添加5%玉米浸泡液于50ml培养基中使酶活力由1200单位/ml提高到3480单位/ml。在相同培养条件下,通过正交设计使酶活力提高到3500单位/ml。粮食对照培养基酶活力为4000单位/ml。与其相比酶活力略低,而粮耗由10%降低至5.25%。在本试验中不仅提高酶产量,降低粮耗,使废液得以综合利用,避免杂菌丛生,减少环境污染。     

基因工程枯草杆菌生产中性蛋白酶的研究

使用一株基因工程枯草杆菌ＤＢ４０３（ｐＷＬ２６７）生产中性蛋白酶，其宿主ＤＢ４０３失去了野生菌株９９％的胞外蛋白酶生产能力，质粒ｐＷＬ２６７则带有野生菌株中性蛋白酶的全部结构基因。在分批培养中，中性蛋白酶的活性为２６２ｍｇ／ｍｉｎ·Ｌ左右，通过培养基改进达到３．２８６ｇ／ｍｉｎ·Ｌ。连续培养表明，中性蛋白酶的比生产速率在比生长速率为０．２ｈ￣（－１）时最大。在控制补加葡萄糖和其它培养基成分的补料分批培养中，中性蛋白酶活性达１７．６７０ｇ／ｍｍ·Ｌ。     

电化学脱盐对混凝土碱集料反应的影响

研究了新型的钢筋混凝土修复技术－电化学脱盐技术对钢筋混凝土碱集料反应的影响。试验结果表明,对于含有碱活性集料的混凝土,电化学脱盐具有加速碱集料反应的倾向,但在脱盐电解质溶液中加入锂盐,通过电迁移方式导入锂离子后,可以抑制碱集料反应。     

新疆原油深度脱盐研究 Ⅰ.破乳剂分子结构对脱盐的影响

针对新疆原油的性质,在评选的基础上合成出一批酚醛树脂聚氧丙烯、聚氧乙烯醚破乳剂。研究了破乳剂分子结构变化对原油脱盐效率以及油-水界面张力的影响。结果表明:此破乳剂的分子量及亲水基、亲油基比例的变化均对破乳脱盐效果有很大的影响,且有一最佳值。对同一种原油,两个系列破乳刺脱盐效率最高点所对应的亲水-亲油平衡值(HLB)基本相同。随着破乳剂分子结构的变化,脱盐效率与界面张力具有相反的变化趋势。本文提出了此种破乳剂在油-水界面上的吸附状态模型,以便进一步解释实验结果。     

破乳剂组成对原油脱盐效果的影响

对性质不同的大庆、孤岛原油进行了破乳剂评选。在此基础上合成出一批破乳剂,研究了破乳剂的组成对原油脱盐的影响规律。结果表明:两种原油所需破乳剂的HLB值有明显差别。提高破乳剂的分子量,可增强对两种原油的脱盐效果。     

中性蛋白酶基因的克隆与表达载体的构建

中性蛋白酶是指其最适作用pH为6－7．5的一类蛋白酶，其主要作用为皮革脱毛、毛皮软化、制蛋白胨、 酵母膏、肝宁及用于食品工业等。我们从枯草杆菌中克隆出中性蛋白酶基因，并成功构建了中性蛋白酶基因表达载体，为下一步实现蛋白酶的高效表达奠定了基础。     

水蒸气活化对活性炭电吸附脱盐性能的影响

用硝酸对活性炭进行去灰分处理,并用水蒸气进行二次活化,将活性炭制成电极,在电吸附装置中进行电吸附测试。结果表明,二次活化可以提高活性炭的比表面积和孔容,并使得活性炭的单位吸附量从2.92 mg/g提高到4.55 mg/g。活化效果受活化时间和活化温度共同影响,活化1h 的效果最好,提高活化温度有利于提高吸附性能。     

松香酯对中性施胶的影响

讨论了在中性施胶过程中松香酯施胶剂的结构与施胶性能的关系,分析了松香酯施胶剂组成比例和松香酯结构对施胶性能的影响,以及松香酯的施胶机理.结果表明:松香酯中性施胶中松香与松香酯的配比对施胶性能有重要的影响,松香与松香酯的最佳配比均为40%～50%.进一步研究马来松香加合物含量对中性松香胶乳液性能的影响,得出了使用7%的马来松香加合物施胶效果最佳.     

喷雾冷冻干燥风量对蛋清蛋白特性及结构的影响

针对不同喷雾冷冻干燥风量对鸡蛋清蛋白起泡、流变特性的影响进行了研究,同时,通过傅里叶变换红外光谱、差示量热扫描和扫描电镜对其结构变化进行了分析.研究结果表明:不同冷风风量的起泡性为35 m3/min>40 m3/min>45 m3/min>50 m3/min>30 m3/min(P<0.05);泡沫稳定性为35 m3/...     

米曲霉中性蛋白酶高产菌株的复合诱变选育

利用紫外线和化学诱变剂硫酸二乙酯对米曲霉H10进行复合诱变,选育出产中性蛋白酶高产菌株H12-5。该菌株比对照菌株中性蛋白酶活力提高108.5%。     

枯草杆菌AS1．398制备中性蛋白酶的研究

本文研究了枯草杆菌ＡＳ１．３９８发酵培养制备中性蛋白酶，对发酵培养基配比，培养条件，金属离子的影响等进行了摇瓶试验。制备的ＡＳ１．３９８中性蛋白酶有如下性质：最适ＰＨ７．２－７．４，在ＰＨ６．５－８．０稳定。最适温度４２－４４℃，３５℃下处理２小时能保持约８５％酶活力，６０℃下１０分钟酶完全失活，此酶被ＥＤＴＡ和Ｃｕ２＋所抑制     

中性蛋白酶抗噬菌体生产菌株KRP406的选育

从中性蛋白酶产生菌枯草芽孢杆菌ys94菌株出发,用混合噬菌体选育出KRP406抗噬菌体变异株.在摇瓶条件下,结果表明,KRP406抗株抗多种噬菌体和不同的混合噬菌体,噬菌体从异常发酵液等获得与制备.在同时间的工业生产中,KRP406抗株的平均酶活力655lu/ml,此酶活超过原生产菌株ys94产生的酶活587u/ml.     

蛋白酶对脂肪酶活性影响的研究

为了弄清洗涤剂中碱性蛋白酶及金属离子对碱性脂肪酶稳定性的问题，对加酶洗涤剂中的碱性蛋白酶及金属离子对圆弧青霉ＰＧ３７所产碱性脂肪酶的活力影响进行了研究。在碱性脂肪酶溶液中分别添加不同量的碱性蛋白酶和金属离子，并在２５℃保温３０ｍｉｎ，分别测定保温前后的脂肪酶活力。结果表明：在一定浓度范围内的蛋白酶对ＰＧ３７碱性脂肪酶活力的影响较小，可同时应用于洗涤剂中；金属离子对脂肪酶活力无明显影响，甚至在一定浓度范围内对酶活有激活作用。总之，ＰＧ３７菌株所产碱性脂肪酶具有良好的酶学特性，非常适合于洗涤剂用酶。