塑料食品包装材料的化学物迁移与危害

<正>塑料包装材料具有重量轻、运输销售方便、化学稳定性好、易于加工,以及良好食品保护作用等优点,塑料食品包装得到广泛应用.由于塑料包装材料与食品直接接触,包装材料的安全性、含有化学物向食品中迁移及安全性,近年引起人们的广泛关注.     

塑料食品包装材料与食品安全

综述了食品用塑料包装材料的种类、特性及应用,分析了塑料包装材料对食品可能带来的污染及对人体健康造成的危害。为了保障食品的安全和人类的健康,国家法规标准需要进一步完善,监督、检查部门需要加大监管力度,企业在生产过程中要严把质量关,把食品安全放在生产第一位。此外消费者也要学会辨别、正确使用塑料包装用品。只有层层把关、减少可能带来的污染,才能保证塑料包装的食品安全,使消费者购买的放心、食用的安全。     

科技动态

绿色包装的发展趋势 1 材料的改进、选择 1.1 采用可降解材料利用新的高分子合成技术,在高分子链上接上可分解的结构单元,使这种材料可光解或生物降解及生物/光双重降解。水和化学分解的塑料也应运而生,如水溶性的发泡塑料。 1.2 可食性包装材料 可食性包装材料代替传统塑料包装     

国外科技新产品集锦

多功能包装材料日本最近向市场推出一种多功能包装材料,其特点是可食用,加热后即可自行溶解。这种多功能包装材料以从海草及树木中提炼出来的天然多糖为原料。由于它加热后会溶解,所以用作方便面包装材料,不必打开包装,只要加入热水,即可食用。这种材料属纤维状物质,不易消化,因此特别适合女性追求低热量和防止肥胖者的需要。它的问世,还在很大程度上避免了塑料包装材料用弃后带来的环境污染间题。(寒江译)     

玉米淀粉树脂替代塑料包装前景看好

绿色环保当前 ,世界上许多国家都在进行以“生物分解树脂”取代现有包装塑料的研究。近期日本和台湾地区研究成功的“玉米淀粉树脂”具有广阔的发展前景。这种树脂是以玉米为原料 ,经过塑化而成。用它制成的包装材料可以通过燃烧、生化分解和昆虫吃食等方式处理掉 ,从而免除“白色污染”的危害。可降解塑料包装潜力无限。目前国家已把降解塑料包装列入优先发展的领域 ,降解塑料包装无论在农业、日化、医用、食品等领域都具有较大的市场潜力。据预测 ,2 0 0 0年中国塑料包装产量为 30 0多万ｔ,其中难于回收的一次性塑料包装占 30 %左右 ,产生…     

塑料包装材料迁移数学模型研究

食品包装安全是食品安全的重要组成部分.介绍了塑料包装材料向食品迁移的数学模型,同时使用数学方法对模型进行了求解,为使用数学模型对塑料包装材料迁移进行预测提供了有力的理论依据.     

我国食品包装材料的安全现状及发展趋势

食品包装材料是食品安全控制的重要环节,包装材料中的有害物质迁移会直接威胁到食品,导致食品不安全。本文分析了我国食品包装材料的安全现状,以及所面临的主要问题,并探讨了我国食品包装材料的发展趋势。     

食品接触包装材料中有害物质的迁移及其潜在危害综述

食品接触包装材料的安全是食品安全的一个重要方面,对食品接触包装材料中有毒有害物质向食品中迁移研究是该技术领域的研究热点之一,受到人们的普遍关注。本文就国内外在食品接触包装材料有害物质迁移领域的研究现状和内容进行综述。     

可食性包装前景广阔

可食性包装主要用于食品内包装和新鲜食品表面,以阻止食品吸水或失水,防止食品氧化,抗揭变,具有良好的机械强度和弹性。按制作原料,可分为蛋白质、脂类、多糖类等3种。按可食性包装材料的特点和作用可分为4种：可食涂层材料是从大江中提取对防以上的蛋白质,混合各种成分守好添加剂,制造出类似塑料的物质;可食薄膜材料是将不同配比的蛋白质、脂肪酸和淀粉结合在一起制成的薄膜包装纸;可食用包教尔采用淀粉或壳聚糖,添加其他一些可食物质,加工成彩色或白色的包装纸;可自包装容器,较好地解决了包装材料和环保之间的矛盾,其使用范…     

食品塑料内衬中邻苯二甲酸二辛酯的HPLC分析

常用的食品内衬包装材料中多采用邻苯二甲酸二辛酯作为它的增塑剂，但其存在一定的毒性．对食品塑料内衬中邻苯二甲酸二辛酯进行了高压液相色谱(HPLC)分析，意在向国内食品卫生立法机关、食品卫生管理机构或食品生产厂家提供一种检测方法，防止食品受到污染，保障人体健康．     

塑料食品包装材料化学物迁移的数值方法

塑料包装材料内含化学物向食品迁移会造成食品污染并危害消费者健康.近年来,对迁移理论的预测逐渐成为热点.现将谱方法应用于塑料食品包装化学物迁移的数学模型,给出了模型问题的Chebyshev配点法,并进行稳定性和收敛性分析.     

浅析食品用塑料包装制品的安全性

食品用塑料包装制品与食品卫生安全有密切的关系,食品用塑料包装制品必须保证被包装食品的卫生安全,才能成为放心食品。本文主要通过原材料、生产工艺、企业管理、卫生监督四个方面探讨食品用塑料包装制品的安全性。     

关于食品包装卫生要求的检测

随着包装工业的迅速发展,人们对于包装材料提出了越来越明确的要求,尤其是在食品包装领域.食品包装材料是与人们的日常生活紧密联系在一起,因而食品生产厂家对于食品包装材料也提出了各种要求.油墨虽然不是直接的包装材料,但它是包装材料中的重要组成部分之一,所以也对它提出卫生要求.     

食品包装材料的迁移及安全壁垒研究 3

食品包装安全是食品安全的重要组成部分,分析研究了欧美食品包装材料安全性法规的整体框架,尤其是关于食品接触包装材料迁移的安全法规,并重点对欧美制定迁移安全法规的依据-食品聚合物包装材料成分迁移的数学模型和实验测试方法进行了探讨.     

食品及食品包装材料中壬基酚检测技术的研究

壬基酚广泛应用于食品工业中,对人体的潜在危害性已经受到了国内外的高度重视,为了提高食品安全性,对食品及其包装材料中壬基酚成分的检测显得尤为必要,本文对壬基酚及其检测技术进行了综述,并对其发展前景做出了展望。     

塑料包装材料化学物向食品迁移的模拟

将精细时程积分方法推广应用于模拟塑料包装材料化学物向食品的迁移,同时对方法进行了理论评估,得到了精确解与用精细时程积分方法所得数值解的L2误差估计.误差估计表明,精细时程积分方法是一种高精度的数值方法.     

食品包装材料新秀硅塑复合薄膜

近年,国外一些科研部门精心研制出一种新颖包装材料——硅塑复合薄膜。该薄膜中的塑料呈单层,俗称玻璃膜的硅膜也非常浅薄,容易回收,对环境不造成污染,采用该复合膜包装的食品,气体阻断性能优异,依据品种不同保存期可分别延长3至20倍。 众所周知,鱼、肉、鲜菇、干酪等易腐败食品在包装上,既需防止水分、香味的逸失,又要无异味、耐油脂,有良好的韧性、挠曲强度等性能,以利于在现代化包装机械上高速密封加工。鉴此,很难找到能同时满足上述要求,且价格适中,易被消费者接受的塑料包装物。     

纳米银的制备及其应用研究进展

纳米银有较好的稳定性和抗菌性能,将其应用于食品包装中能够提高食品的安全性．食品包装膜材料抗菌效果差,因此抗菌效果好且环境友好的纳米包装材料成为研究热点．本文主要简述了纳米银的制备方法及其在造纸包装、医学、光学和催化领域的应用．     

化妆品塑料包装中16种增塑剂的迁移规律

将超声辅助-分散液液微萃取(UA-DLLME)与气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)相结合,建立了化妆品和化妆品模拟液中痕量增塑剂的检测方法.优化了前处理条件,并系统研究了模拟液种类、温度、时间对16种增塑剂迁移行为的影响.结果表明,化妆品属性对增塑剂的迁移行为有显著影响,脂溶性化妆品与塑料包装材料间的迁移情况较为严重;迁移量与温度、时间均呈正相关.在最佳萃取和检测条件下,该方法对16种增塑剂具有较高的富集倍数(88~106),在10~400 μg/L内呈良好的线性关系,相关系数R²为0.998 3~0.999 8,在3个加标质量浓度水平下的平均回收率为70.66%~99.65%,相对标准偏差为4.48%~14.56%,检出限为0.09~11.66 μg/L.该方法简捷、环保,可满足国际市场对增塑剂日趋严格的检测低限需求,为化妆品包装材料的选择提供实验依据.     

食品实验室检测质量控制要点分析与探讨

本文通过食品实验室的抽样人员、检测人员、检测所使用的材料、检测设备、检测程序和检测方法以及测量时环境条件等方面分析检测过程中质量控制要点,探讨在食品实验室检测过程中如何作好质量控制要点,来实现食品实验室质量管理的标准化,使实验室出具的检测数据,结果的准确性、有效性和可比性有了质量保证。而且也体现了食品实验室作为独立的第三方技术机构的科学性、公正性、权威性。