胃的淀粉样变性的超声所见(摘译)

胃的淀粉样变性是罕见的,超声波检查过去尚未描述过。淀粉样变性是根据淀粉原纤维中的蛋白链而分类的。AL型淀粉样变性是同原纤维含轻链而得名,AL型常累及胃肠道,胃的广泛受累,极少产生X线的改变,而超声波检查可显示胃壁增厚,呈均质强回声。这种胃     

超声波对豆粕的影响

本报道了利用超声波技术对低变性豆粕进行处理，引起豆粕结构的变化．在光学显微镜下观察发现，超声波处理的豆粕与参照组样品比较，经过特定超声处理的豆粕样品细臆变散、细胞璧破碎，这种状态更有利于细胞内有机物质的提取及有效物质的再利用。     

比黏附力法测试浆液黏附力的方法

通常采用的浆液对粗纱的黏附力方法,未考虑粗纱的上浆率,不能准确反映浆料对纱线的黏附性．本文采用粗纱法分别将原淀粉与PVA、原淀粉与聚丙烯酸类浆料、原淀粉与变性淀粉以及不同聚合度PVA对粗纱的黏附力进行了测试分析．结果表明,采用粗纱法测试浆液黏附力在原理上存在一定的缺陷,提出了采用比黏附力值进行评价浆料对纤维黏附性能的方法．文中的一些数据也可作为纺织企业对粗纱法运用时的参考．     

酯化交联淀粉反应及其性质的研究——淀粉颗粒糊化温度的变化

研究变性淀粉颗粒的糊化温度随反应pH值、时间和三氯氧磷用量的变化规律，以及其DSC的糊化特性，结果发现酯化交联淀粉的糊化完成温度比原淀粉高，随反应pH值、时间和三氯氧磷用量的增加而升高，当反应pH值为8.0和9.0时，变性淀粉的糊化开始温度比原淀粉低，随反间时间、三氯氧磷用量的增加而降低；当反应pH值为10.0和11.0时，变性淀粉的糊化开始温度的变化则随反应时间、三氯氧磷用量的增加而升高，其值从比原淀粉低上升到比原淀粉高，这些变化规律同酯化交联淀粉的反应历程密切相关。     

物理法淀粉改性研究进展

原淀粉具有在低温下易发生凝沉、不溶于冷水、成膜性差等缺点,经过变性处理后可提高其品质.文章综述了近年来国内外的物理方法(如超高压处理、微波处理、超声波处理、电离放射处理、热液处理、球磨法处理等)对淀粉改性的作用机理以及对淀粉理化性质、结构的影响并展望了物理改性淀粉的研究方向,最终为提高以及强化淀粉性能提供重要的理论依据.     

变性淀粉在赤铁矿阳离子反浮选脱硅中的抑制性能

以十二胺为捕收剂,木薯原淀粉、取代度为0.026和0.21的羧甲基淀粉和取代度为0.0065和0.055的磷酸酯淀粉作为抑制剂,考察了赤铁矿与石英的可浮性,重点研究了基团取代度对变性淀粉抑制性能的影响.结果表明:原淀粉、取代度0.026的羧甲基淀粉和取代度0.0065的磷酸酯淀粉对赤铁矿有良好的抑制作用,而取代度0.21的羧甲基淀粉和取代度0.055的磷酸酯淀粉对赤铁矿的抑制能力较弱;原淀粉和取代度0.026的羧甲基淀粉对石英有较强抑制作用,其他3种淀粉对石英抑制能力较弱.可见,低取代度的磷酸酯淀粉,在赤铁矿阳离子反浮选脱硅中可作为较高选择性的抑制剂.Zeta电位测定结果表明,特征基团取代度相对较高的变性淀粉,与赤铁矿和石英作用后,矿物Zeta电位负值较大.变性淀粉的取代度越高,其伸展向溶液中荷负电的基团越多,使阳离子捕收剂通过静电作用吸附于矿物表面,减弱了变性淀粉的抑制能力.     

接枝变性淀粉浆料卓越上浆性能因果关系的初探

如果接枝变性淀粉浆料具有适当结构的接技支链，那么它对涤／棉混纺经纱应有着良好的上浆性能。然而，这种现象目前尚未见有明确的解释。本文通过与淀粉及非接枝变性淀粉浆料的比较，试图从结构与性能的角度分析探讨接枝变性淀粉浆料卓越上浆性能的因果关系，并认为它最适合于作为合成纤维／纤维素纤维混纺经纱的浆料使用     

阳离子淀粉在草浆上的吸附行为

研究了阳离子淀粉在不同种类的草浆上的吸附行为。结果表明,草浆比木浆更有利于原淀粉的吸附;阳离子淀粉的吸附速率和吸附率由草浆种类所决定;原淀粉在麦草化学 的吸附率随打浆度升高而降低,而阳离子淀粉的情况则与此相反;原淀粉和阳离子淀粉在渣机械浆上的吸附率都较低。不同浆种的纤维形态特征和表面电荷密度的差异可解释上述结果。     

丙酸酯变性淀粉浆料的研究

采用丙酸酐作为酯化剂,通过改变丙酸酐对玉米淀粉的投料比,制备一系列具有不同取代度(DS)的丙酸酯淀粉,以研究淀粉丙酸酯化变性程度与浆渡黏附性能和浆膜性能的关系,并通过与醋酸酯化变性的对比,来评价淀粉丙酸酯化淀粉的上浆性能.实验结果表明:淀粉丙酸酯化变性能够显著改善淀粉对涤纶纤维的黏附性能,提高淀粉浆膜的断裂伸长率和耐屈曲次数,降低浆膜的磨耗;随着取代度的增加,丙酸酯淀粉时涤纶纤维的黏附力先增大后减小,当取代度为0.019时,黏附力达到最大;相近取代度下,丙酸酯淀粉的浆膜性能及对涤纶纤维的黏附性能均优于醋酸酯淀粉.作为浆料使用的丙酸酯淀粉,其变性程度不宜过大.     

硫代黄素T与溶菌酶淀粉样纤维结合的荧光停流动力学

蛋白淀粉样纤维与多种疾病有关,如阿尔茨海默病、帕金森病、Ⅱ型糖尿病等.荧光染料硫代黄素T(ThT)广泛地应用于淀粉样纤维的定性和定量测定.但从目前的研究来看,ThT与淀粉样纤维结合的动力学机理研究尚非常少见.本研究应用荧光停流动力学技术对盐酸胍诱导的溶菌酶淀粉样纤维和ThT的结合动力学进行了研究,提出ThT与溶菌酶淀粉样纤维结合的动力学符合双位点平行反应机理模型.本研究对深入理解荧光染料分子与蛋白淀粉样纤维的作用有借鉴意义.     

变性淀粉在食品加工中的应用

随着新材料、新设备、新产品开发技术的不断发展,各行业对淀粉原料的性质要求越来越严格,原淀粉的许多性质在加工中已不适应新产品开发要求,为改善原淀粉在现代食品加工中所表现出来的种种不适之处,有必要对原淀粉进行变性处理——即改变原淀粉性质,使其更适合加工的要求。     

取代基的烷基链长对季铵阳离子淀粉浆膜性能的影响

以3-氯-2-羟丙基三烷基氯化铵为醚化剂,通过改变醚化剂的烷基链长和醚化剂对淀粉的用量,制备了3个系列具有不同烷基链长的季铵型阳离子淀粉,并以淀粉浆膜的断裂伸长率、断裂强度、断裂功、耐屈曲性、吸湿性及水溶时间为量化指标,研究了季铵取代基中烷基链长对淀粉浆膜性能的影响.结果表明:季铵取代基中烷基链长对淀粉的成膜性和浆膜性能有显著的影响;当季铵取代基中烷基的碳原子数不超过2时,淀粉的季铵化变性能够增加淀粉浆膜的断裂伸长率、断裂功及耐屈曲次数,改善淀粉浆膜的韧性;若烷基上的碳原子数达到3时,由于取代基团的强疏水性能,这种季铵化变性只会使淀粉的成膜性及浆膜性能下降,不宜作为纺织浆料使用.此外,在淀粉分子链上引入氯化三甲基铵羟丙基和氯化三乙基铵羟丙基,均能改善淀粉的可退浆性.根据经纱上浆对浆膜性能及可退浆性的要求,宜选择3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵醚化剂对淀粉进行季铵型阳离子改性.     

超声波处理下马铃薯淀粉糊的流变学特性

为了对马铃薯淀粉进行物理化学改性,利用超声波处理马铃薯淀粉,采用Brookfield旋转粘度计研究了不同处理时间下马铃薯淀粉糊的流变特性．结果表明：不同超声波处理时间下的马铃薯淀粉样品均呈假塑性流体特征,符合幂定律;超声波处理时间越长,马铃薯淀粉糊的表观粘度越低,触变性相应减弱;超声波处理后,马铃薯淀粉糊的剪切稀化程度随马铃薯淀粉含量的增大而加深．     

两种变性淀粉研制成功

由浙江省粮食科学研究所和浙江省兰溪市面粉厂共同研制成功的ZLA-87、ZLH-87两种变性淀粉,经中国纺织大学织造教研室进行小型浆纱应用测试,性能均优于原淀粉,最近已通过技术鉴定。我国纺织浆纱用料大都采用原淀粉,因     

心肌淀粉样变性临床诊治新进展

心肌淀粉样变性是因为错误折叠蛋白质片段沉积于心肌细胞外基质所致的一类疾病,淀粉样蛋白质可来源于单克隆免疫球蛋白轻链、运载甲状腺素蛋白(TTR)等,患者可表现为心瓣膜病、心肌病、心衰及各种心律失常等症状。目前已有多种无创诊断手段,但心肌活检仍然是诊断心脏淀粉样变性的唯一金标准。过去的治疗重点在于改善患者心衰、心律失常症状,如今,先进的化疗方案、免疫治疗手段、干细胞移植以及调控基因表达等已兴起。综述了近年来心肌淀粉样变诊断、治疗研究的新进展。     

水相介质中超声处理高链玉米淀粉糊性质的变化

研究了超声波处理前后高链玉米淀粉的糊特性变化。采用超声波对含水量70％的高链玉米淀粉进行处理,运用布拉本德粘度仪以及旋转粘度计对处理前后的淀粉糊性质进行研究。结果表明随着超声功率的增大,起糊温度没有变化,峰值粘度降低,C型Brabender粘度曲线没有改变;超声处理使淀粉糊的冷稳定性增强、凝沉性减弱。不同超声功率处理的高链玉米淀粉糊均为假塑性流体;超声处理的高链玉米淀粉糊表观粘度随剪切速率的升高而降低,随着体系浓度增高,剪切稀化增强;超声处理的淀粉糊其触变性随超声功率的增大而减小。     

汉麻／棉混纺纱浆纱探讨

针对汉麻／棉混纺纱毛羽多、弹性差、耐磨性低的特点,对27．9tex55／45汉麻／棉混纺纱进行了浆纱处理．选用主浆料为变性淀粉／聚乙烯醇（PVA）的混合浆料及变性淀粉／马铃薯淀粉的淀粉浆料,利用正交分析法,讨论浆纱的工艺条件对混纺纱性能的影响．结果表明：对汉麻／棉混纺纱线上浆可不用PVA浆料,而采用以变性淀粉／马铃薯淀粉＋丙烯酸的浆料配方也可满足织造要求;一定范围内增加含固率和PVA有利于浆纱各项性能指标的提高．     

GS 氧化交联变性淀粉浆料的性能分析

通过对GS氧化交联变性淀粉浆料的浆液和浆膜的各项性能指标进行系统的测试与分析,得到GS氧化交联变性淀粉的水溶性良好,浆液黏度值稳定,成膜完整,浆膜的吸湿性较小,耐屈曲性良好,断裂强力较大。分别将GS氧化交联变性淀粉浆料和PV A与变性淀粉、固体聚丙烯酸进行配伍,对比两组配方下的浆纱强力、毛羽和耐磨性能等。实验结果表明,GS氧化交联变性淀粉的浆纱性能良好,可满足纯棉纱上浆要求。     

淀粉类生物降解材料研究进展

1 填充型淀粉塑料1.1 研究现状 填充型淀粉塑料是淀粉以一定的比例与合成高聚物共混而成。它的研究最早,工艺流程、技术设备也较为成熟。由于淀粉与合成高聚物的相容性差,这不仅仅在于限制了淀粉的加入量,而且使得这种可生物降解材料属崩裂型材料,其中的淀粉可被生物降解,合成高聚物（如PE、PVC等）不能被生物降解只裂解成小碎片,更加难以收集。目前采用加混容助剂、对淀粉进行化学、物理改性等方法解决这一问题。1.2 存在的问题 填充型淀粉塑料中淀粉与合成高聚物中的相容性以及基质的降解性一直是阻碍其发展的难题。填充剂淀粉被…     

羧甲基化对淀粉消化性能和抗酶解性能的影响

淀粉经羧甲基化变性,不仅能改变理化性质,而且会影响其消化性能和抗酶解性能。研究结果表明,羧甲基基团的引入可以加快淀粉颗粒的总碳水化合物平均消化速度,但却大大降低淀粉期的这一速度,羧甲基淀粉中的抗酶解淀粉含量低于原淀粉,取代度同含量较低。