4种最易致癌的用油习惯

“油”是人们每日必吃的食物,因此它的用法是否科学对人体健康至关重要,如果使用不当,日积月累甚至可能引发癌症。日前,我国著名心血管专家洪昭光教授针对人们在饮食生活中对食用油方面容易造成的一些误区提出了很多实用的建议。     

军事与日用品

茶当今世界,许多国家把黄油、巧克力等列入军需品。但是人们不一定知晓,早在1877-1878年的俄土战争期间,在俄军进军巴尔干途中,凡是配有茶叶的部队,其战斗力比配给酒的部队强,士兵的冻伤率和患病率都低于其他部队。自然,这是因为茶有改善水质、解毒止渴、清心醒脑、提高肌力的功效,在蔬菜、水果缺少的情况下,茶可补充人体每天必需的维生素,增加营养。因此,从1886年开始,俄军正式把茶列入军需品,每天定量供     

大量喝水对身体有害吗

水是生命之源,人体一切的生命活动都离不开水。对于人体而言,水在身体内不但是运送各种营养物质的载体,而且还直接参与人体的新陈代谢,因此保证充足的摄水量对人体生理功能的正常运转至关重要。我们每天究竟该喝多少水呢?一般而言,人每天喝水的量至少要与体内的水分消耗量相平衡。人体一天所排出的尿量约有1500毫升,再加上从粪便、呼吸过程中或是从皮肤所蒸发的水,总共消耗水分大约是2500毫升左右,而人体每天能从食物中和体内新陈代谢中补充的水分只有1000毫升左右,因此正常人每天至少需要喝1500毫升水,大约8杯左右。     

日用品与军事

茶 当今世界,许多国家把黄油、巧克力等列入军需品.但是人们不一定知晓,早在1877-1878年的俄土战争期间,在俄军进军巴尔干途中,凡是配有茶叶的部队,其战斗力比配给酒的部队强,士兵的冻伤率和患病率都低于其他部队.自然,这是因为茶有改善水质、解毒止渴、清心醒脑、提高肌力的功效,在蔬菜、水果缺少的情况下,茶可补充人体每天必需的维生素,增加营养.因此,从1886年开始,俄军正式把茶列入军需品,每天定量供给,平均每百人为65克,已基本普及整个俄军.     

老人居室四个"要"

家家几乎都有老年人,要使这些年人欢度晚年,除了生活上的照顾,搞好老人居室布置也十分重要。适老年人居住的居室应该具有如下几要素。空气要新鲜室内通风换气对保人体舒适感有着重要的作用,特别对于高血压、冠心病患者尤为重要。内不通风不好,而通风过量老年人受不了,为了调节风速和风量,可在上多安几个羊眼螺丝和风钩,就能据需要来调节通风量了。阳光要充足阳光充足的居室宽敞的空间可以促进人体的新陈谢,增强人的体质。但应适当控制采光面积,因为日照过量会使室内度过高,给人以燥热和不舒服的觉。一般来说,能保证每天两小时照就可以了,这…     

喝多少水不会水中毒

水是生命的第一要素,人体68%的成分是水,普通人不吃饭可以活一个星期,不喝水3天就受不了了。因此,很多人把水看成有百益而无一害的宝贝,不少健康指南上都号召大家每天喝8杯水,每杯8盎司(所谓8×8,总量大约2升)。这个说法并没有科学依据。     

补肾:回避不是办法

随着年龄的增加,到了中年这个人生的特殊阶段,生理、心理、社会多方面的原因,使人们有意无意地把“中年”和“肾虚”划上等号。再加上满世界的广告都在宣传“十男九肾虚”、“肾虚就要补肾”,使得不少疲于生计的中年人总觉得自己肾虚了。为了获得点心理安慰,不少人去买补肾的药来吃。那么,是什么人都需要补肾吗?到了中年就一定得补肾吗?肾虚的概念不能乱从中医的理论看,肾主要是一个功能的概念,肾的功能涵盖了人体的生殖、泌尿、神经、骨骼等各个组织、器官,起调节人体功能、为生命活动提供“元气”、“原动力”的作用。而中医的肾从西医的…     

营养素与免疫

免疫是指机体对感染有抵抗能力而不患疫病或传染病,即人体对各种疾病的抵抗能力。人体的免疫系统是由免疫器官和组织、免疫细胞(如白血球、巨噬细胞等)及免疫活性分子(如抗体、白细胞介素、干扰素、肿瘤坏死因子等)组成,它们在机体抵抗细菌、真菌、寄生虫等感染的过程中都发挥着重要的作用。免疫力低使机体容易受到各种病菌的感染,而过高的免疫反应则可以诱发机体的过敏、自身免疫性疾病等。因此,适当的免疫力对人体的健康十分重要。机体维持一定的免疫能力,以及对病原体产生免疫反应的过程中,都需要蛋白质、脂肪酸、维生素、微量元素等各种…     

吃出营养平衡新观念

1984年,我退休回家,成了家中唯一的闲人,做饭的家务顺理成章地落在了我的肩上。我不甘当个饭盲,就买来书籍、报刊留心收集食谱,结果发现许多营养知识。这引起了我的兴趣。经过一段时间,我明白了:做饭不仅要讲究色、香、味,重要的是讲究营养;营养从口入,病亦从口入;营养不当也能致病,问题在于营养的摄取是否平衡。营养平衡了,营养就养人,人体就健康;营养不平衡,营养就害人,人体就致病。于是,我就专门搜集有关营养平衡方面的材料,用以奉献给所有吃饭的人。如果人们能从中受益,吃得营养平衡、身体健康,我就欣慰了。每天的营养平衡每天的营养平…     

平时少吃用塑料桶装的油

塑料瓶装油容易引起增塑剂溶解“,建议大家应该尽量采用玻璃、铁制、陶瓷等器皿装盛食用油,不要使用塑料瓶装油。而且大家在购买食用油时,尽量购买小瓶包装,以便短期内能用完。”同济大学基础医学院厉曙光教授之所以如此提醒大家,是因为研究发现,塑料瓶装油容易引起增塑剂溶解,对人体造成危害。厉教授带领的该科研小组,分别采集了市场上不同品牌和不同出厂日期的塑料桶装大豆色拉油、调和油、花生油,以及散装豆油(非塑料制品盛装)、某快餐店煎炸食物的固体起酥油等为检测样品,检测结果显示,几乎所有品牌的塑料桶装食用油中,都含有“邻苯二甲…     

哺乳期,妈妈的营养加餐

产后妇女的饮食会影响到所分泌乳汁的质与量,所以哺乳妇女的热量及各种营养素之摄取,都有增加的必要。尤其更需注意蛋白质、维生素、水分、以及钙等营养素的摄取。正常产妇在怀孕期间体重增加约在10~12公斤之间,而其中约有2至4公斤的体脂肪被储存以供哺乳所需。虽然在泌乳期的前三个月,这些脂肪每天可以提供200~300卡的热量,但一位正常的乳妇每天仍需要再增加500卡的热量,才足够提供泌乳期及     

牛奶酸奶豆奶营养大比拼

一．营养价值鲜奶最高鲜牛奶中含有很多人体所需要的矿物质，比如钙、磷、钾等，这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。而它所特有的乳糖对于人体又具有更重要的营养功能，因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要；另一方面，乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖，从而促进钙和其他矿物质的吸收。     

从尿液看人体健康状况

<正>提起尿,人们觉得这不过是一种人体代谢的"副产品"。其实,尿液也是身体状况的晴雨表。每天排尿多少,尿频的原因,尿液颜色的改变,都代表着身体的某种反应,里面大有学问。     

婴儿护理大学问 均衡营养是关键

正宝宝出生后第一年是成长的关键过程,身体各部位的生长速度相当快,尤其脑部发育更是显著。同时,0~1岁也是奠定宝宝健康基础的重要时期,如果忽略了生长所需要的营养摄取,日后就可能无法拥有良好的健康状况,甚至间接影响到行为能力的发展。均衡营养是必要基础0~1岁是脑、骨骼、神经系统、组织器官的主要发育阶段,这时正确的营养摄取是相当重要的。蛋白质是建构人体组织器官的重要营养素;钙质是打造骨本     

开窗通风多长时间为最佳

不少人为了保证室内温暖,开始“闭户塞牖”,不注意打开门窗换气。其实,这种做法很不可取。长期居住在密不透风的房间里,对人体健康十分不利。而经常开窗换气,保持空气流通,对于各种疾病的预防非常重要,这是为什么呢?■开窗通风有利于保持室内空气新鲜。正常人每分钟要呼吸16～18次,在呼出的气体中二氧化碳占4%,加上空气中本身就含有一定量的二氧化碳,如果居室内二氧化碳的总含量达到了5%,人体就会发生窒息。所以紧闭门窗的家庭,屋里都有一股特殊的气味,这就是房间内氧气不足的表现。长期生活在这样的环境,人体就会因氧气的缺乏而表现出种种…     

夏季8类食物宜少吃

少吃温热性水果 水果含有维生素,因此很多人在夏季都会选择大量吃水果来补充水分以及维生素、矿物质等营养素。但在选择水果的时候要注意,千万不要选择一些温热性水果。比如荔枝、桂圆、樱桃、番石榴等,这些水果都属于温热性水果,如果过量食用的话除了不利于人体健康之外。同时还会导致出现上火的情况。     

补肾壮阳与饮食的讲究

食物与人的性功能之间存在着重要的依存关系。传统医学和现代医学都认为通过一定的膳食选择可以达到强精、壮阳和补肾等功效,它们对性欲、性反应性行为能产生有利的影响。从维护和调节性机能的角度,人们在日常营养选择中应掌握以下原则:1.多吃优质蛋白质优质蛋白主要指禽、蛋、色、肉类等动物类蛋白及豆类蛋白。蛋白质含有人体活动所需要的多种氨基酸,它们参与包括性器官、生殖细胞在内的人体组织细胞的构成,如精氨酸是精子生成的重要原料,且有提高性功能和消除疲劳的作用。大豆制品、鱼类均含有较多的精氨酸。有些动物性食品,本身就含有性…     

美容手术潜在7大祸害

所有的整形手术都存在创伤、并发症和疤痕,都会对整容者的身体和心理带来一定影响,因此人们选择了整容也就选择了风险。然而商家为了吸引消费者,就把风险一一淡化,从而给受术者带来了无限痛苦。因此,当我们准备选择“变脸”美容时,应先认真了解一下“变脸”美容可能带来的七大潜在祸害:     

办公一族坐出了病

一项对办公族健康状况的调查表明:经常腰酸背痛者高达75％,仅次于多梦、失眠、不易入睡症状。而在“坐办”人群中,20—30岁年轻人患有头颈,肩膀等肌肉关节疼痛已是健康的主要危害。为此骨科专家呼吁:重视肌肉骨骼系统疾病对人体健康的“公害”,尤其办公族更应把预防,运动融入每天的生活必修课题中。“歪脖耸肩”危害极大据介绍,目前全世界每天有4亿人生活在跛形、慢性肌肉骨关节疼痛、交通事故创伤和运动伤害所带来的骨骼系统疾病的灾难中。在未来影响人体健康的病因调查中发现,全     

益生菌的作用到底有多大？

<正>益生菌与我们人类的健康长寿息息相关,数千年来人们一直食用益生菌的作用到底有多大？喝酸奶,买益生菌片,吃发酵食品……那些咽下去的各种菌,到底有效果吗?1.什么是益生菌益生菌是一类通过改善宿主肠道微生物菌群的平衡而发挥作用的活性微生物,能够产生确切健康功效从而改善宿主的微生态平衡、发挥有益作用。2001年,世界粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)也对益生菌作了如下定义：通过摄取适当的量、对食用者的身体健康能发挥有效作用的活菌。人体、动物体内细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。