秋冬季节交替宜吃哪些蔬菜

<正>秋冬之交,饮食的原则是以"甘平为主",即多吃有清肝作用的食物,蔬菜如豆芽菜、胡萝卜、菜花、芹菜等。其吃法也要求多种多样。第一、豆芽菜。黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、铁、磷、钙等人体必需的微量元素。豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了     

生活中最护肝的十二种蔬菜

蔬菜中不仅含有丰富的维生素而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等,这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。对肝病病人有益的蔬菜很多,下面列举部分,以备选用。大蒜:属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有     

九种蔬菜养阳护肝

蔬菜中不仅含有丰富的维生素,而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等,这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分.对肝病病人有益的蔬菜很多,下面列举部分,以备选用. 大蒜:属百合科植物,性辛、温,味辣.肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用.     

怎样吃黄瓜不危害健康

新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸．能有效地抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜。以其营养、价廉大受青睐，尤其是女性朋友。     

秋天吃姜竟然有危害

正姜是一种日常生活中都离不开的烹饪辅料,在传统的认识当中,姜可以驱寒暖身。中医理论认为,姜可以煎汤、榨汁,或作调味品,其中药性表现为:发散风寒、化痰止咳,又能温中止呕、解毒等,常常用于外感风寒及胃寒呕逆等症的治疗。过去有句老话:"一年之内,秋不食姜",那么此时正值秋季,我们是否真的秋天不适宜吃姜     

秋后蔬果如何吃

立秋后饮食养生,适合的蔬果生吃熟吃应做好选择。天津中医药大学第二附属医院营养科医生张秋莲提醒,很多蔬果既可生吃又可熟吃,不同吃法其营养价值也不相同。要生吃还是要熟吃?藕新藕可以养阴清热、润燥止渴、清心安神,是秋天名副其实的健康佳肴。     

把血压吃下来

食物是可以降血压的。那么,吃哪些食物可以降血压呢?下述食品可供你选用。 芹菜富含蛋白质、胡萝卜素和多种维生素、氨基酸以及钙、磷等矿物质。营养价值高、药用价值大,具有降压降脂的功效。治疗方法是取芹菜250克,捣烂取汁,每次口服20~30毫升,每天2次,也可用芹菜     

宝宝吃什么睡觉香

正夜里能否睡得好,晚上吃了什么非常重要。《黄帝内经》里曾有"胃不合则卧不安"的说法;临床营养学家也指出,导致睡眠障碍的原因之一,就是晚餐中吃了一些"不宜"的食物。那么,究竟晚上吃什么有利于睡眠呢?牛奶:牛奶中含有两种催眠物质,一种是色氨酸,能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质——五羟色胺;另一种是对生理功能具有调节作用的肽类,其中的"类鸦片肽"可     

体内七种毒素必须排出

<正>就像生活垃圾需要及时清理一样,人体内产生的废弃物也不能放任堆积。通常认为,人体新陈代谢产生的对身体有害的物质,可以称为"毒"。一旦毒素在体内堆积过多,就会导致呼吸、消化、泌尿等多系统疾病。按照排出方式的不同,我们可以将毒素大体分为气毒、汗毒、宿便、尿毒、脂毒、血毒和痰毒七种,并分别针对它们制订不同的排毒方案。气毒气毒可源于"外来"或"内生"。外来通常指我们呼入的受到污染的空气,一个人每天会吸入1000多升空气到肺中,许多细菌、病毒、粉尘等有害物质也随之进     

职业保健:不同职业吃不同水果

大多数人根据自己的喜好选择水果的种类。但很多人不知道,不同的水果含有的营养成分不同,适合不同职业的人食用。疲惫不堪的体力劳动者多吃些大柿子很有益处。菠萝帮运动员消炎消肿。橙子可以帮助经常吸入废气的司机排除体内的毒素。菠萝很适合运动员。它有消炎和消肿的作用,能     

上班族吃鸡肉好处多

中医认为,鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状.对于男性来说,由肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状,也可以通过吃鸡肉得到一定的缓解. 现代营养学上一直有“红肉”和“白肉”之分,前者指的是猪、牛、羊等肉类,后者指的是禽类和海鲜等,其营养价值要高于红肉.     

秋季吃栗子补肾养生效果甚佳

正1、强筋健骨栗子中含有大量的维生素C、矿物质,能维持人体骨骼、血管肌肉的机能,这对于强健筋骨发挥极好的作用,对身体机能出现衰退的老年人群尤为适用。2、御寒保暖在栗子中含有丰富的淀粉、碳水化合物,这两种物质被人体摄取后能释放很多热量,起到缓解四肢寒冷的效果,对于渐寒的秋季来说是御寒保暖的食疗佳选。     

5月应季水果你吃对了吗

<正>进入5月,越来越多的水果开始上市,应季水果你吃对了吗？杨梅 从4月中下旬到7月是杨梅上市的季节。如果一次性买的杨梅比较多,要泡过之后,再放进冰箱。杨梅酸甜多汁,有“果中玛瑙”的美誉。花色苷含量在水果中位居前列（仅次于桑葚）,钙、铁、磷等物质含量也要比大部分水果高出很多倍。杨梅含水量高达92%,     

9种食物让你越吃越老

我们在生活中常常可以见到这样的现象,相同年龄和相同工作环境的人,从外表上看可以相差十岁甚至更多。有些人有未老先衰的现象。这种未老先衰的现象是由多种原因造成的,其中常吃某些易催人早衰的物质是一个重要原因。1.含铅食品。铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5一羟色胺的含量明显降低,造成神经质传导阻滞,引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多,还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能,不仅易使人患痴呆症,而且还会使人脸色灰暗过早衰老。2.腌制食品。在腌制鱼、肉、菜等食物时,容易使加入的食盐转化成亚…     

生吃一物既能防癌又能抗癌

<正>生萝卜中含有多种抗癌活性物质,它们发挥着很好的防癌抗癌作用。这些抗癌活性物质遇热会被破坏,因此要保持萝卜防癌抗癌的良好作用,必须生吃、细嚼。一、生萝卜中含有丰富的维生素C,其含量比梨高8~10倍,而维生素C是防癌抗癌的能手,可以阻断致癌亚硝胺的形成;阻断外来致癌物的活化;解除外来致癌物的毒性;提高机体免疫功能抵抗癌细胞;发挥抗氧化、抗辐射作用来对抗致癌物质;通过促     

吃“药用蔬菜”要谨慎

近日有媒体称:“板蓝根、白芍、藿香、金银花等具有清热解毒、健脾止泻等功效的‘中药材’不再只摆在中药铺里,它们的嫩茎嫩叶、花、根等经凉拦加工已走上了餐桌,成为百姓口中佳肴。”中药材也能作为蔬菜食用吗?     

8种水果晚上不能吃

水果对我们的健康来说至关重要,但是也要讲究时间。不同的水果如果吃错了时间就会影响到健康。晚上不能吃哪些水果榴莲:蛋白质、脂肪含量都不高。生糖指数约为42,也不算很高,但在所含成分中,有2/3是糖。对于血糖高、有高血压或者低血压、心功能不佳、胃肠道溃疡的人来说,吃榴莲仍需谨慎,最好能减饭量再吃榴莲,以免摄入热量超标,加重原有疾病。智利车厘子:糖分多,富含     

饭后吃1种水果排光体内致癌物

<正>梨是很多人喜爱的水果,它不但鲜嫩多汁,并且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃梨,不仅能预防便秘,还能促进人体内致癌物质的排出。研究员对吸烟者进行了试验,让他们在4天内连续每天吃750克梨,并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。结果发现,吸烟6小时后吃梨,人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出;如果不吃梨,1-羟基芘排出很少。而加热的梨汁含有大量的抗癌物质多酚,给注射过致癌物质     

夏天吃7类食物彻底扫光体内垃圾

<正>1.富含胡萝卜素的食物现代人的生活环境因为受到化学工业及汽车污气排放的污染,通过呼吸吸入了大量对人体有害的毒素,而当这些有毒物质随着食物进入人体内更是可以产生自由基。自由基是指拥有活动状态电子的原子或分子。自由基会攻击蛋白质、核酸和脂肪,使它们受伤或引起变性,从而导致癌症、细胞衰老、动脉硬化、冠心病、中风等。据研究,含胡萝卜素丰富的食物可消除人体的自由基。含     

初夏季节应多吃点啥

黄色和橙色的蔬菜,如胡萝卜,含有β-胡萝卜素.这种化学物质能在身体里转化成维生素A,它能增加t细胞数量、增强免疫.胡萝卜也是很好的小菜.卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增强功能)的一种植物.卷心菜很容易获得,而且不贵.卷心菜也含有丰富的维生素C、维生素E和胡萝卜素等,卷心菜的总维生素含量比番茄高三倍,所以也具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用.