Q&A

<正>Q:吃水果可以代替吃蔬菜吗?(读者:傅天任)A:水果和蔬菜在营养上各有特点,是不能相互取代的。蔬菜对健康尤为重要,不能用水果代替。通常来说,蔬菜所含的无机盐(矿物质)和维生素要比水果丰富。特别是绿叶菜,维生素C、胡萝卜素、膳食纤维以及铁、钙等矿物质的含量丰富。而除了柑橘、猕猴桃、草莓、枣、山楂等之外,常见水果的矿物质与维生素C含量都比蔬菜少。蔬菜中维生素A和B、胡萝卜、素等的含量也高于水果。     

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<正>Q:人为什么会神经衰弱、失眠?数羊为什么有助入睡?A:神经衰弱是指一种神经活动功能失调的病。症状是头痛、耳鸣、健忘、失眠、容易兴奋激动并且容易疲劳等。而根据《中国成人失眠诊断与治疗指南》,失眠是指患者对睡眠时间和(或)质量不满足并影响日间社会功能的一种主观体验。所以,神经衰弱和失眠都是一种相对宽泛的称谓。     

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<正>Q:为什么无氧呼吸生成丙酮酸后,还要继续生成酒精和二氧化碳或乳酸,而不是直接作为代谢废物排出或储存起来用于未来可能的有氧呼吸?(读者:吴天翼)A:生物体内的葡萄糖可经过多个步骤转变为丙酮酸,这个过程叫糖酵解。糖酵解是一个非常重要的过程,无论是在有氧还是无氧环境中,无论是动植物还是微生物,都普遍通过这个过程来分解代谢糖,为生命活动提供能量。丙酮酸并不只是无氧呼吸的产物。而丙酮酸的去向主要可以分为三种情况。     

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正Q:核能可以用来造火箭和飞船吗?A:目前,核能是人类可以控制的能源中能量密度最大的,而火箭和太空飞船是人类制造的机器中对能量密度要求最高的。那么,将核能用于火箭和太空飞船,可以说是十分顺理成章。其实,当人类刚刚进入太空时代时,核能就已经应用到了航天器上。无论是赶往月球的阿波罗计划,还是纵览大行星的旅行者计划,以及诸多绕地飞行的人造卫星,都使用了核能。这些航天器的能量是由核反应产生的热量转化成电能来提供的,核心部分是     

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<正>Q:为什么很多人感觉喝酒之后更容易交朋友?A:适量饮酒具有活跃气氛、提高社交能力的效果。科学家认为,这是由于酒精提高了我们的共情能力。当看到笑得很开心的人,自己也会不假思索地高兴起来。像这样对他人的处境感同身受的能力被称作"共情"。共情现象并不仅仅发生在人与人之间,比如当小鼠看到同伴遭受痛苦时,也会作出似乎自己也感受苦楚的反应。像这样有着对痛苦的共情反应的动物还有很多。     

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<正>Q:为什么安慰剂能让症状得到缓解?A:本应无效的没有药理活性的物质,如果让患者相信是药、吃下去能够治病的话,那就果然能够使症状得到缓解。这就是所谓的安慰剂效应,在医疗上已屡见不鲜。在此前的研究中,人们已经认识到前额叶皮层等处神经活动的增强,以及脑内分泌的神经递质(在神经元之间传递信息的物质)"内源性阿片样肽"与安慰剂效应有关。但是,仅用人类的临床数据难于解析其中的详细机制。     

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正Q:有没有可能通过基因工程,或者往消化道中引入相关细菌,使人类能消化纤维素解决粮食问题?(读者:白宁杰)A:虽然我们经常吃各种蔬菜,但由于人体缺乏纤维素酶,并不能消化吸收其中的纤维素。牛、羊等草食动物本身也不能产生纤维素酶,但在它们的胃中存在一些能够分泌纤维素酶的微生物,来帮助它们消化纤维素。     

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<正>Q:第一宇宙速度是最小发射速度、最大环绕速度,为什么?(读者:小小烙饼)A:从地球表面发射的飞行器,如果速度不够大,就会落回地面;如果速度过大,则会脱离地球引力场或太阳引力场。在地球表面入轨的航天器环绕地球运行、飞离地球引力场和飞出太阳系所需的最小入轨速度,分别称为第一宇宙速度、第二宇宙速度和第三宇宙速度。在假设地球为密度均匀的正球体和不考虑大气阻力、地球之外天体引力的理想情况下,第一宇宙速度为7.9千米/秒,方向与     

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正Q:投影仪是怎么投出黑色的?(读者:吴艺璇)A:不同类型的投影仪工作原理也各不相同,但目前主流的投影仪大体说来都是将一个白光光源分解为色光三原色,即红、绿、蓝三色光(参见《科学世界》2015年第7期的封面文章"光与色"),然后投射到白色的银幕上,合成要显示的彩色画面,从银幕上反射(散射)到我们的眼睛中。红、绿、蓝三色光混合后可以呈现出白色,但是并不存在"黑色的光"这种东西。所谓"黑色"就是没有任何可见光,所以投影仪不     

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<正>Q:为什么不同颜色的金属都有光泽?A:大部分金属材料能将不同频率的可见光全反射出来,因此呈银白色或银灰色。少数金属具有不同的颜色,如金(黄色)、铜(赤红)、铋(淡红)、铯(淡黄)、铅(灰蓝),     

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<正>Q:自来水是怎么送到高楼上面去的?(读者:兰千浩)A:随着经济的发展和新技术、新材料的不断应用,城市内的建筑越建越高,一些摩天大楼还成为城市的著名景观。随着建筑高度的上升,对于楼内供水压力的要求也随之提高。目前我国城市供水管网的水压一般可满足5~6层建筑的生活用水要求。这样的水压不能满足高层用水的要求,因此需     

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正Q:为什么有些人喜欢抖腿?A:你一定注意过自己或者身边的人常常会抖腿吧。在社交中,这往往被认为是一种不尊重他人的坏习惯,特别是在电影院里或是在交通工具上。不过,这种行为可能比你想象得还要普遍。在一份对50名美国大学生的调查中,有41人发现自己在上课时曾抖腿或是动脚,其中35人认为运动的原因源于无聊。如果你注意过自己是如何抖腿的,就能发现几个特点:抖腿主要发生于长时间静坐时;在双腿     

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正Q:我们能够从琥珀中提取基因来复活恐龙吗?A:随着电影《侏罗纪世界2》的热映,复活恐龙再度引起热议。那么,随着科学技术的发展,从保存在琥珀里的蚊子吸的血中提取基因来复活恐龙,有可能成真吗?近年来,确实在距今9900万年的白垩纪缅甸琥珀里发现     

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正Q:水分是如何输送到数十米高树木的顶端的?A:对于传统的活塞式水泵而言,其原理是利用机械运动抽出上方的空气,然后利用大气压力将水提升到所需高度。其抽水高度受大气压限制,在平原地区大约是10米。但是,树木的高度可以轻易突破10米,有些巨树甚至能将水输送到高度超过100米的叶片尖端。这是怎么做到的?     

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<正>Q:光速永远是最快的吗?引力之类的是否会让光减速?A:根据相对论,没有任何物体或信息的运动速度可以超过真空中的光速。物体的引力只会改变空间的"形状",不会使得光传播的速度改变,它仍然以最高速度和最短路径通过空间。当背景光源发出的光在星系、星系团及黑洞之类具有较强引力的天体附近经过时,光线会像通过透镜一样发生弯曲,产生可以观测到的引力透镜效应。但是通常情况下,光并不是在真空而是在介质中传播的,此时光传播的速度就不再是真空中的光速,而是和介质的折射率有关的一个小于真空光速的速度了。