师范院校开设《食品营养与膳食指导》公选课的研究

公众营养状况是一个国家社会事业发展和文明进步程度的重要标志,师范院校开设食品营养学公共选修课程,让大学生明确食品与人类的关系,正确认识均衡营养的重要性,提高家长和学生对营养教育的重视,丰富大学生命教育的内涵。研究立足于内江师范学院食品营养学公共选修课开设的现状、实施方案等,从教学的思路、教学内容、课程管理与考核等方面,对提高《食品营养与膳食指导》教学质量进行了思考和探讨。     

本科院校《食品分析》课程的教学体会与思考

食品分析课程是本科食品专业重要的基础课程之一.该文结合笔者的实际教学经验,对该课程教学过程中的体会进行总结,并对如何提高食品分析教学质量进行了思考和讨论.     

《食品工厂设计》课程建设探讨

根据《食品工厂设计》课程的特点,探讨了该课程建设应从提高教师业务素质、优化教学内容、改进课程教学方法、加强与实践教学相结合等措施,以增强教学效果、提高教学效率,将食品工厂设计课程建设成为食品科学与工程专业的精品课程。     

理工科高校《食品工程基础》公选课的探索与实践

在理工科高校开设《食品工程基础》公选课,可以作为大学生素质教育的一部分,帮助学生了解食品加工的基础知识,指导学生养成良好健康的饮食习惯。本文主要介绍开设该课程的必要性和教学定位,并针对《食品工程基础》课程教学中存在的问题,从课程的教学内容体系、教学方法、教学实践环节等方面,提出了进行教学改革的一些思路和建议。建议教学大纲重广而不重深,并加强实践环节,采用多媒体结合板书的教学方法,运用启发式教育培养适应新时代的高素质创新型人才。     

浅谈如何提高《大学生职业生涯规划》课程教学的实效性

随着各高校纷纷开设《大学生职业生涯规划》课程,如何加强《大学生职业生涯规划》课程的建设,提高课程教学的有效性,已经成为高校职业指导工作所必须面对的一个现实课题。本文分析了目前高校在开设《大学生职业生涯规划》课程中存在的问题,对如何提高《大学生职业生涯规划》课程教学的实效性,加强职业生涯规划教育的必要性提出了一些见解。     

关于食品分析课程教学的一点体会

本文结合个人教学实践,从教学内容、教学方法和教学手段等方面,对食品分析课程教学过程进行忑考总结,为更好的提高食品分析课程教学效果提供一点参考.     

农业高校《食品分析》课程教学改革探索与实践

本文探索了农业高校《食品分析》课程的教学特色,在《食品分析》基础教学范围内,突出农产品原料分析作为教学特色。《食品分析》是食品专业的专业必修课,根据农业高校的专业特点,提出《食品分析》课程需重点突出的教学内容,并对教学重点进行了介绍。教学方法上强调教与学的互动关系,借助网络和多媒体的教学手段丰富教学内容,提高教学质量。     

高校就业指导课教学探索

大学生就业指导课是一门新兴的课程,授课时间短、师资力量薄弱、教学经验缺乏等因素严重影响了此门课程授课的实效性,没有很好地起到提高大学生就业能力的作用。本文通过借鉴社会上就业培训机构的授课模式,在课程设置、教师分配及授课模式上对完善就业指导课程教学进行探索,以期通过增强此门课程的实效性,提高大学生就业能力。     

大学生心理健康教育课程教学中应解决好的几个问题

实施《大学生心理健康教育》课程教学是当前高校提高大学生的心理素质状况和心理健康水平的主要教育手段。但当前我国高校《大学生心理健康教育》课程教学的不完善制约了大学生心理健康教育工作效能的真正提升。本文从课程教学目标、教育模式、教学方法和教学评价等方面如何解决这些问题进行了探讨。     

食品添加剂教学内容改革探索

为提高食品添加剂教学质量,加强该课程的深度和广度,以及培养学生的学习兴趣本文针对食品添加剂课程教学中存在问题,从教学内容方面进行改革,增加了食品添加剂法律法规、案例辅助、食品检验、实验课程的相关内容。     

食品分析实践教学改革研究

实践教学是培养应用型专业技术人才的关键,为了提高高职食品专业教学质量,实现人才培养目标,文章针对食品分析实践教学过程中存在的问题,从教学内容、教学方法和学生考核方式上对食品分析实践教学改革进行了一定的分析和探讨.     

《食品包装学》教学改革探析

结合食品包装学课程的特点,对课程教学方法的改革进行了探索.提出了通过优化教学内容、完善教学方法、改进教学模式等措施进行教学改革,以期提高学生学习的自主性,增强学生的学习兴趣,促进学生素质的全面提升.     

基于CDIO教育理念的食品安全实验教学体系探讨

食品安全是食品质量与安全专业的核心课程,是一门综合性和实践性很强的学科。针对该课程的实验教学现状,文章在CDIO教育理念的基础上,从转变实验教学观念、完善实验内容、改进教学方法及优化考核评价体系等方面对食品安全实验教学体系进行了探索,以期培养具有创新能力和实践能力的高素质人才。通过这些教学改革与尝试,学生对专业知识的掌握更加牢固,取得了较好的教学效果。     

食品科学与工程专业实践教学改革及创新

结合食品科学与工程学科发展实际,从重视实践性教学的目的、模式、内容、考核等方面,对如何培养理工科学生的质量和水平作了描述,并提出了河南工业大学在实践性教学改革和探索创新上的一些做法。     

基于以用户为中心的设计理论实验研究

为了在实验教学中有针对性地提高实验教学设计质量,通过以用户为中心软件设计与实验教学设计的类比,提出了将用户为中心的设计思想应用在实验教学设计中。在教学设计中关心其最终目标用户学生,将学生作为整个教学设计的核心,通过对学生的研究,发现学生对教学设计的真正需求,在学生共同参与下进行迭代式的实验教学设计。通过实践证明,该方法解决了实验教学设计中忽视学生真实需求的问题,为改进课程实验教学设计,提高实验教学质量提供了有效途径。     

信息技术在高职实践教学中的应用研究

文中通过信息技术在实践教学中的应用研究,探讨了信息技术对高职高专院校实践教学质量提高的促进作用。结合教学经验,作者分析了实践教学过程中应用信息技术存在的问题,总结了实施信息化教学的方法和技巧,并提出了实施信息化实践教学的设计方案。事实证明,文中研究的结论对于提高学生的信息素养、激发学生的学习兴趣等有一定的积极作用,从而在很大程度上提高了实践教学效果,也为广大教师运用信息技术进行实践教学提供了借鉴和参考。     

电工电子实验教学环节的探索

提高电工电子实验教学的质量,必须改善电工电子实验教学的有关环节。而确定教学目的是改善电工电子实验教学环节的关键,改善的主要内容是：优化教学模式、优化教师的指导技巧、优化课程的考核方式。从而达到对学生相关能力培养和提高学生综合素质的目的。     

基于以用户为中心的设计理论的交互式实验教学设计

为了在交互式实验教学中有针对性地提高实验教学设计质量,提出了以用户为中心的设计思想应用于实验教学设计中。在教学设计中将学生作为整个教学设计的核心,发现学生对教学设计的真正需求,在学生共同参与下进行迭代式的实验教学设计。通过实践证明,该方法解决了实验教学设计中忽视学生真实需求的问题,为改进课程实验教学设计,提高实验教学质量提供有效途径。     

《光电技术》课程理论与实践教学改革探讨

针对《光电技术》这门课程的内容和特点,从教学内容及教学方法两方面进行了改革。实践证明,上述教学改革提高了教学质量和教学效果,激发了学生的学习兴趣,培养了学生的综合素质,并实现了创新精神和创新能力的培养。     

小教大专《中国古代文学》课堂教学摭谈

小教大专<中国古代文学>的教学,针对学情,必须增强现代意识,拓宽宏观视野,使学生爱学;必须改革课堂教学结构,改进教法,让学生主动、活泼地学;可以采用"线"、"面"、"点"兼顾的教学架构,努力引导探究式学习,使教学既有广度,又有深度,进而达到提高教学质量的目的.