水产品冷库能优化设计与计算机辅助监控管理研究

在调查目前国内水产品冷库能耗情况的基础上，提出了基于节能的优化设计思想和设计方法，开发了更适合现场实际的优化设计模型及设计参数。同时还开发了节能的计算机辅助监控管理系统。     

水产品冷库节能优化设计与计算机辅助监控管理研究

在调查目前国内水产品冷库能耗情况的基础上，提出了基于节能的优化设计思想和设计方法，开发了更适合现场实际的优化设计模型及设计参数。同时还开发了节能的计算机辅助监控管理系统。     

冷库温度双位控制对冻藏品干耗及能耗的影响

以费克定律分析不同温度场对冻藏品干耗的影响,表明双位控制的温度波动曲线后沿越陡,干耗越严重.建立了冷库库温双位控制的热传递物理数学模型,并进行了试验验证.结果表明:小冷量供冷使双位控制的温度波动曲线后沿平缓,周期延长,频率降低,不但有效缓解了冻藏品的干耗,而且能耗明显降低.     

压缩机变频能量调节控制冷库温度的研究

研究了用压缩机变频能量调节控制冷库温度方法，建立了控制系统的数学模型，并实现了微机监测与控制。     

冷库和中央空调一体示教机的PLC控制

对冷库和中央空调一体示教机的电控系统进行了综合分析和设计.与传统的继电器控制比较,PLC控制降低了实习成本,增强了教学效果,提高了学习效率.     

冷库温湿度微机自动测控系统的研究

应用冷库对果品,蔬菜、肉、禽、蛋、奶等进行冷藏保鲜是保证和提高人民生产水平的重要手段之一,然而,冷库中低温状态下的湿度控制问题多年来一直没有得到较好地解决。本文研究一种温湿度微机全自动测控系统,该系统不仅可成功地解决冷库的恒温问题,而且能够合理地利用自然冷源节能节电,进一步降低运行费用 。     

基于PLC控制技术的工业冷库门开发与应用

本文针对冷库门使用中存在的问题进行了研究,提出了通过采用PLC技术实现对冷库门的使用进行控制。通过试装测试发现采用基于PLC控制技术的工业冷库门实现了对冷库门速度的控制、门幕联动和冷库门故障报警等功能,大大提高了冷库门的智能化、自动化程度。     

多变量控制方法的分布式计算机控制系统

介绍了一种具有多变量控制的分布式计算机控制系统的系统结构、硬件及软件设计．根据分散控制集中管理的原则，该系统采用过程控制机、ＣＲＴ操作站及上位机三层结构．在硬件及软件设计上均采用模块化方法，系统各部分之间由树状通讯网连接．过程控制机和ＣＲＴ操作站分别由高性能的ＳＴＤ总线控制机和２８６型操作站完成．该系统已应用于纺织、吹塑、采油等系统的控制，取得了令人满意的结果．     

基于MCGS的冷库集散控制系统的研究与设计

针对冷库控制参数多、管理复杂,目前我国绝大多数冷库还处在采用传统模拟控制器分散控制和人工管理的落后状态的情况,研究和设计了基于MCGS工控组态软件和RS-485总线网络的冷库集散控制系统.该系统克服了冷库采用传统分散控制方式操作管理不方便,控制性能、质量差,能耗大,效率低的缺点,不但能有效地提高冷库的控制性能质量和安全性、可靠性,而且还能节能降耗、提高冷库运行的经济效益.     

计算机控制系统的发展

介绍了计算机控制系统的发展,对三种计算机控制系统作了简要的介绍;描述了ＦＣＳ及其对ＤＣＳ的挑战,并提出了ＦＣＳ的体系结构。     

我国水产食品安全与质量控制研究现状和发展趋势

旨在揭示我国水产食品安全和质量控制等研究的发展规律,通过分析近几年国内外文献报导,聚焦水产食品安全与质量控制科研方面的发展,得知国内大部分研究工作聚集在质量检测和控制技术,其余的分布于追溯体系、预警机制和风险评估.目前,我国的水产食品安全性已经达到可控状态,质量检测与控制技术等已获得很大进步.但与国外先进的技术和管理制度相比较,我国仍存有一些问题,在下一步的工作中,需要借鉴国际上的先进经验,结合我国社会与科技状况,进一步推动和完善我国水产食品质量安全保障技术.     

食品冷库除霜方法及其能耗分析

分析比较了食品冷库制冷系统几种蒸发器除霜方法的优缺点、能耗情况及其适用场合,同时给出了热气融霜方法的热气流量计算公式,修正了热气融霜方法中排液桶的容积计算公式。     

水产食品流通环节的食品安全问题及调控

水产品的流通主体涉及到生产环节、加工环节、批发环节、零售环节、物流仓储环节.每个环节的食品安全问题既可能是上一环节的延续问题,也可能是本环节的新生问题.其原因主要有过度追求利润、诚信问题与监管漏洞,以及信息不对称与柠檬市场.借鉴国外经验,建议我国调控重点:检测重心前移、诚信教育、加强处罚、建立追溯制度和信息公开.     

楼宇设施计算机管理控制系统

本文介绍楼宇计算机管理控制系统的结构，说明了构成该系统的各控制模块及其作用，给出了部分主要的实例，说明如何完成控制的．     

液相色谱法测定水产品中游离甲醛含量的研究

甲醛在水产品中以3种状态存在,其中游离态甲醛对人体造成的危害最大。通过三氯乙酸提取水产品中的游离态甲醛,采用二硝基苯肼衍生-高效液相紫外检测法测定游离态甲醛含量,确定了有关测定的参数。结果表明:本方法能消除复杂基体的干扰,具有线性关系好、重复性好、精确度高等优点;方法相对标准偏差小于7％,回收率75．0％～87．1％,检出限为O．2 mg/kg,该方法适合水产品中游离态甲醛的测定。     

控制理论与计算机实时控制

本文在综合论述系统理论各学派的形成和其基本论点的基础上,推荐一种按层次概括各种理论的方法;对当前计算机控制系统的发展趋势——分散型综合控制系统,从系统分解与协调的角度阐述其合理性;并且结合计算机的发展过程说明现代控制理论是计算机控制的理论基础;最后,文章推荐几种有发展前景的微机实时控制方案,即模型预测启发控制、模型参考自适应控制和模糊控制,它们共同的特点是,不需要对被控对象精确建模,控制质量优于 PID 控制以及便于用微机实现。     

龙眼果实冷藏和冻藏保鲜研究进展

龙眼果实不易长期贮藏.对龙眼果实低温冷藏和速冻贮藏保鲜方法的特点、应用和研究进展进行了阐述,并提出了今后的研究方向.     

水产品滋味研究进展

水产品是优质蛋白质的重要来源,其滋味以"鲜甜"为主要特征,深受消费者青睐。近十年来随着水产品滋味相关研究逐年增加,其研究方向更加聚焦,研究从工艺向流通环节延伸。梳理了近年来水产品滋味的研究热点,总结发现水产品中滋味组分数量众多且具有多元化的呈味特性,包括含氮有机物、非含氮有机物和无机离子3大类。水产品中已发掘的关键滋味活性组分主要包括Glu、Gly、Ala、Arg、IMP、AMP、Na⁺、K+、K⁺、Cl+、Cl^-和PO_4-和PO_4^(3-)10种成分,但探明的水产品种类较少,仅占联合国粮食及农业组织收录的食用水产品总量的11%。相对于传统的水产品滋味分析手段环境不友好且效率低下,基于组学概念的滋味成分解析技术综合了代谢组学和蛋白组学等有利于解析水产品滋味成分的形成和分布,基于人工智能的滋味评价技术可以为水产品滋味智能化评价和精准预测提供解决方案,多技术联用的感官组学技术可进一步提升水产品滋味感官组学策略研究的效果。研究旨在为更加客观精准地解析水产品滋味成分(间)的作用机制提供支撑,为水产品高值化、规模化开发和推动水产品行业发展提供参考。     

水产品新鲜度综合评价与货架期预测模型的构建研究进展

对近年来水产品新鲜度的评价方法进行了分析,包括传统的评价方法和国内外最新的方法;同时介绍了水产品的货架期预测模型,包括一级、二级和三级模型;最后提出了水产品新鲜度综合评价和货架期模型构建的主要问题和研究方向,以期为今后水产品的品质和相关保鲜技术的研发提供一定参考。     

一种实用的集中分散式微机控制系统

提出了一种以IBM-PC/XT机为上位机,基于MCS96单片机的工业控制器为下位机所组成的两级集中分散式微机控制系统的结构方案。采用通用型通信控制器,实现了微型机级间连接及数据通信。