涩的柿子是如何变甜的

每到秋天吃柿子时,妈妈常常将涩的柿子和少量的梨、苹果等成熟的水果一起放在塑料袋里。几天后,涩柿子就变甜可以吃了,这是为什么呢?     

家中食物保存小技巧

储存土豆最关键的是要控制温度。土豆必须放在背阴的地方，切忌放在塑料袋里保存，因为捂出的热气容易让土豆发芽、变质。不用塑料袋保存的土豆，即使发芽也长得特别慢。土豆还可以放在冰箱里保存，但这种方法得不偿失，不但占空间，而且买土豆的钱往往还抵不上所耗的电费。     

美丽的秋天

正大地在秋天的督促下,换上了迷人的秋装。秋天是一个迷人、丰收的季节,也是一个忙碌的季节。这种忙碌让人感到满足和快乐。秋天的到来受到了许多水果、蔬菜的欢迎。瞧!一片片绿油油的叶子中,探出了几个黄灿灿的小脑袋,它就是橘子;柿子涨红了脸,头上戴了顶小草帽,好像节日里的红灯笼,光彩照人;红红的苹果挂在     

窍门与禁忌

生活小窍门: 咸汤巧变淡做汤时,如果盐放多了,可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟,这样汤就能由咸变淡了。热水泡手治头痛若犯偏头痛病时,可把双手     

终结那些关于土豆的谣言

<正>谣言1土豆营养单一真相:有"地下苹果"和"第二面包"之称的土豆,含有人体必需的七大类营养物质——糖类、维生素、脂肪、蛋白质、水、无机盐、食物纤维。仅是一个148克的土豆,其维生素C的含量就能和10个苹果或4个西红柿相媲美;其钾含量也不低,相当于4个香蕉。食用这么一个小小个头的土豆就能供给人体一天所需维生素的45%,钾的21%。     

蚜虫与野土豆具有同一信息素

生长在拉丁美洲的野土豆能抗蚕食土豆的虫害,此抗虫性的原因现已被英国罗森斯蒂德农艺站的R.W.吉布森和J.A.皮克特查明。这两位科研人员发现,放在野生土豆叶子上,甚至放在叶子上方几厘米处的蚜虫都表现出逃避的特有反应,因此他们下结论说,野     

买与卖

美国的一个摄制组,想拍一部中国农民生活的纪录片。于是他们来到中国某地农村,找到一位柿农,说要买他1000个柿子,请他把这些柿子从树上摘下来,并演示一下贮存的过程,谈好的价钱是1000个柿子给160元人民币,折合20美元。     

买柿子的哲理

美国的一个摄制组,想拍一部中国农民生活的纪录片。于是他们来到中国某地农村,找到一位柿农,说要买他1000个柿子,请他把这些柿子从树上摘下来,并演示一下贮存的过程。谈好的价钱是1000个柿子给160元人民币,折合20美元。这位柿农很高兴地同意了。于是他找来一个帮手,一人爬到柿子树上,用绑有弯钩的长杆,看准长得好的柿子     

抽屉原理破译电脑算命

“电脑算命”看起来挺玄乎,只要你报出自己出生的年、月、日和性别,一按按键,屏幕上就会出现所谓性格、命运的句子,据说这就是你的“命”。其实这充其量不过是一种电脑游戏而已。我们用数学上的抽屉原理很容易说明它的荒谬。抽屉原理又称鸽笼原理或狄利克雷原理,它是数学中证明存在性的一种特殊方法。举个最简单的例子,把3个苹果按任意的方式放入两个抽屉中,那么一定有一个抽屉里放有两个或两个以上的苹果。这是因为如果每一个抽屉里最多放有一个苹果,那么两个抽屉里最多只放有两个苹果。运用同样的推理可以得到:     

生活贴士

土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物,所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。     

土豆能变成小狗吗?

不解地问道。“他把一只土豆带在身边有好几天了。他把它叫作韦利,说它是他的宠物。睡觉的时候把它放在枕边,现在,他正拖着它在院子里跑呢。”我说。“一只土豆?”丈夫透过窗户向外望去,看到谢恩正带着他的土豆在院子里散步。“如果土豆被磨成了土豆泥或者腐烂了,谢恩会伤心的。”我边说边开始准备午餐,“而且,每一次我想削土豆做晚餐的时候,谢恩都会大哭,他说我正在杀死韦利的家人。”“一只土豆?”丈夫一副不可思议的表情,“我的儿子有一只宠物土豆?”“是的。”我耸了耸肩,“你说过不让他有一只小狗的。他太失望了,而在他的头脑里,是那么…     

冷冻食品解冻后不宜再次冷冻?

生活中有这样的情况,从电冰箱里取出的冷冻食品或者从市场上购回的冷冻食品,解冻后一时食用不完又重新放入电冰箱里再次冷冻贮存。实际上这种做法是不科学的,且存在以下弊病。     

几种保鲜方法对柿子的影响

以柿子为材料,用不同试剂处理结合不同保鲜方式对柿子保鲜效果进行了研究,对调查数据进行回归方差分析和新复极差测验得出,柿子在存放过程中的烂果率及硬度的变化曲线为逻辑斯蒂曲线,用保鲜剂18^#和石灰水同时处理或丙二醇和丙三醇同时处理,能显著降低柿子烂果率并能较好地保持其硬度,贮藏方法以地窖贮存保鲜效果最好,缸存次之,空气中自然存放效果最差。     

地下的苹果——土豆

土豆的学名叫马铃薯,在营养学家眼中,它是一种十全十美的食品.土豆所含的热量甚低,每百克只有368千焦,而米、面则有1465千焦.它的维生素C含量相当于胡萝卜的2倍,白菜的3倍,西红柿的4倍.用新鲜的土豆与苹果作比较,前者的营养价值可以说是“遥遥领先”.比如,维生素C为2:1,脂肪为7:1,维生素B_2和铁质为3:1,磷质为2:1,1000克土豆的营养价值相当于3500克苹果.而且土豆所含的碳水化合物很易消化,氨基酸也易被吸收,因此,营养学家认为,其营养价值大大超过谷类和豆类,能比较全面地供给人体营养.     

将安利进行到底

5万元对于现在普通的个人和家庭来说,是一笔不大不小的数目。在市场经济下,与其把钱放入银行里,拿点微薄的利息,不如拿出来投资获利。只是眼下投资的途径太多了,究竟该把钱放在哪儿呢?以下的几篇文章将向您介绍几条生财之道。 直销在国外是一个很受欢迎的行业,商家可以免去大量的广告开支,而客户又能更全面地了解商品的性能,以低廉的价格买到满意的商品。而其中唯一的中间环节——直销人员也是收获不小。     

头脑体操

奇异侦探屋:在一个闷热的夏天,某间谍奉命去杀死一个敌人。这个间谍潜入敌人住处后,在一个碟子里放入一种液体,这种液体只要沾上少量的水就会发生反应,进而产生毒气。但他并没有直接给碟子里倒水,而是将一个杯子放在碟子里。临走时他在杯子里装了浮着冰块的满满一杯水。没过多久,就真的传来敌人被杀的消息——这个间谍是怎样杀死敌人的?     

深秋话柿

邻居家院子里有一株柿树,近日偶见已满树柿子,望着那青中透黄的柿子,不禁勾起了我的回忆。那是上一世纪30年代末期,日军侵华,战火燃遍大半个中国的年代。我们一家人逃难到了广西桂林,住在市郊农村的一个极为简陋的房子里。生活艰苦。那时我年小,一日在房子后不远处,见一半荒芜的园子中有柿树,地上落了两枚柿子,已经跌烂了皮,我上前一看,按当时的知识还不知是柿子,就拾起一枚,     

“酒与污水定律”

酒与污水定律是把一匙酒倒进一桶污水,得到的是一桶污水;如果把一匙污水倒进一桶酒,得到的还是一桶污水。在任何组织里,几乎都存在几个难弄的人物,他们存在的目的似乎就是为了把事情搞糟。最糟糕的是,他们像果箱里的烂苹果,如果不及时处理,它会迅速传染,把果箱里其他苹果也弄烂。烂苹果的可怕之处,在     

便携机突破存储限制

今年6月份出售的便携式PC机将使得旅行者能够将整整一办公室的信息放在一个同大笔记本差不多大小的机器里。 这种计算机使用了一种不寻常的的磁盘读取头,从而突破了便携机原有的每平方英寸贮存10亿字节的存贮限制。Matsushita公司已经利用这一技术生产出能最大限度减少背景噪声的放音机。     

为什么你总是放弃?

你年轻聪明,你壮志凌云,你 不想庸庸碌碌地了此一生,你渴望 声名、财富和权力。你常常在我耳 边抱怨: 那个著名的苹果为什么不是掉在你头上?那只藏着“老子珠”的巨 贝为什么就产在巴拉旺而不是你常去 游泳的海滩?拿破仑为什么偏能遇到 约瑟芬而英俊高大的你为什么总没有 人垂青? 于是我想成全你。先是照样给 你掉下一个苹果,结果你把它给吃了; 我决定换个方法,将硕大无朋 的卡里南钻偷偷放在你脚边,将你绊倒,可你爬起后怒气冲天地一脚 将它踢下阴沟; 最后,我干脆让你做拿破仑, …