1—6岁儿童亚临床状态维生素A缺乏的调查

儿童亚临床状态维生素A缺乏是目前大多数发展中国家普遍存在的营养问题，其无典型的临床表现易被忽视，但体内维生素A的总体水平已低下，机体抗感染能力受到损害，呼吸道感染的易感性升高。课题组取外周毛细血管血，采用高效液相法测定了360名1～6岁儿童的血清维生素A含量，其中反复呼吸道感染的和健康的儿童各180名。     

1-6岁儿童亚临床状态维生素A缺乏的调查

基层编号 994332 完成单位及南京市儿童医院: 主要人员秦铭、葛传生等 儿童亚临床状态维生素A缺乏是目前大多数发展中国家普遍存在的营养问题,其无典型的临床表现易被忽视,但体内维生素A的总体水平已低下,机体抗感染能力受到损害,呼吸道感染的易感性升高.课题组取外周毛细血管血,采用高效液相法测定了360名1～6岁儿童的血清维生素A含量,其中反复呼吸道感染的和健康的儿童各180名.对二组儿童的血清维生素A的含量及亚临床状态维生素A缺乏的状况进行了比较,并观察了各年龄段儿童年呼吸道感染的次数与血清维生素A含量的变化,探讨了小儿反复呼吸道感染与亚临床状态维生素A缺乏的关系.为防治小儿反复呼吸道感染从营养学角度探索了新途径.     

我校护理学专业学生维生素A营养水平评价

目的：了解护理学专业大学生维生素A营养水平.方法：采用YA-Ⅱ型暗适应计测185名学生暗适应时间.结果：维生素A不足者28人,占15.1%,未发现夜盲症.结论：大多数学生维生素A营养状况正常,但少数学生维生素A不足,应注意调整膳食结构,增加富含维生素A食物的摄入.     

特异性食物能驱铅补锌

据科学家分析的,现代人体内的平均含铅量已比千年前的古人高出500倍,危害极大。铅元素在人体内的含量增高,可导致人记忆力降低、思维及判断能力减退、贫血、意志消沉,甚至自控力丧失。锌元素的不足则可使人免疫功能下降,增加感染疾病的机会,同时还会降低对维生素B的吸收能力,且可殃及儿童的生长发育。铅多锌少者,亦容易发生癌症,治     

缺钙影响女性青春健美

青春少女本是如花似玉的季节,但有些女青年却是身体瘦弱、腰酸腿痛、食欲较差、经常感冒,皮肤起风疹块,平时情绪较为烦燥,容易失眠。其实上述均与缺钙有关,现在的姑娘爱“美”怕胖。不少人不吃牛奶、豆制品、猪肝,而爱吃消闲的零食,钙的来源不足;怕晒太阳,出门遮阳,造成体内维生素D合成不足,     

你缺乏维生素D吗？

一项新的研究提出，有许多处于生育年龄段的妇女，特别是非洲血统的妇女，虽然按照医生的要求服用了足够多的维生素D，但体内的维生素D仍然不足。成人缺乏维生素D很难被觉察出来，但如果孕妇体内缺乏维生素D，她生下的孩子就会存在严重的健康隐患。     

生活小常识三十

熬夜看球赛．健康有攻略 饮食四不准 1．拒绝咖啡因。咖啡因虽然提神，却会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B族，缺乏维生素B群的人本来就比较容易累，更可能形成恶性循环。     

水产动物对维生素C的需要及饲用维生素C源的选择

鱼虾类不能生物合成维生素C，而必需经常从食物中摄取维生素C。鱼虾类饵料中维生素C不足，则可能产生厌食，生长缓慢，脊椎骨变形，死亡率增高等现象。本文概述了维生素C在水产动物体内的生理作用、缺乏症及需要量，并介绍了几种常用维生素C源的特性及实际饲喂中的添加量和饲喂效果。     

1～6岁儿童亚临床状态维生素A缺乏的调查

课题探讨了6岁以下儿童亚临床状态维生素A缺乏的营养问题,探讨了亚临床状态维生素A与小儿反复呼吸道感染的关系,提示补充维生素A可干预复感的发生率,充实了儿科临床的科学理论依据,具有临床实用和推广价值.     

潜在性的维生素和矿物质缺乏症

当您身体不同部位出现下述症状时，就意味着某些维生素和矿物质的潜在性缺乏或者说是不足。从饮食t加强补充，必要时服以维生素和矿物质制剂（注意剂量）。皮肤头皮多、容易生湿疹、容易出尊麻疹、指甲脆变、头发无光泽且易掉、脸上出现粉刺或小脓疱。欠缺：B6、B2、烟酸胡罗卜素、E、PUFA、锌。目唇嘴唇干皱、舌痛、日角较裂、日炎。欠缺：B6、B。、B12、叶酸、C、A。眼睛畏光、感光能力低下。欠缺：A、BZO代谢鼻翅两侧脂溢性渗出。欠缺：B族。胃肠食欲不振、胃功能减弱性腹泻。欠缺：BI、烟酸。泛酸、铁、钾。肌肉肌肉无力。欠缺…     

注意维生素中毒

维生素是维持人体正常生命活动的不可缺少的物质.在我们现在的生活水平中,一般是不会缺少的.除了有些疾病或特殊环境下才会有维生素缺乏.但在门诊临床中,常常有人要求开这开那维生素,有的误认为维生素是“补药”,多多益善,殊不知,维生素也不可泛吃乱用,服用过量将对人体产生危害.在维生素中,A、D、E和K族是脂溶性的,B、C是水溶性的.如维生素B、C食用过多可通过尿液排出,而过量维生素A、D、E和K则难排出体外,只能堆积在体内,而会引起中毒.另外,水溶性的维生素服用过量对人体也是有害的.     

秦巴山区宁强试验点弱智儿童维生素A营养状况分析

以秦巴山区宁强试验点４９名弱智儿童为试验组，以当地７４名智力正常儿童为对照组，采用荧光分析法测定了两组儿童的血清ＶｉｔＡ水平。结果表明：弱智儿童与对照组儿童血清ＶｉｔＡ水平无显著差异（Ｐ＞０．００５），试验组儿童中严重缺乏维生素Ａ发病率低，但亚临床型维生素Ａ缺乏发病率高，分别为６３．３％和６８．９％。其中，０岁～６岁儿童发病率显著高于７岁～１４岁儿童（Ｐ＜０．００５），从而提示贫困山区弱智儿童中存在严重的亚临床型维生素Ａ缺乏。     

富含β-胡萝卜素的超级油菜

英国的孟山都公司的首席生物技术专家加内什@基肖尔说,该公司培育了一种基因已被改变的油菜类作物.这种将在二年内上市的作物含有维生素A的前辈β-胡萝卜素.虽然我们通常可以在胡萝卜中发现β-胡萝卜素,但是,相比之下却少得多.基肖尔领导的研究小组通过把在土壤细菌中发现的一种基因植入油菜子,使油菜子榨出的油含有β-胡萝卜素. 基肖尔说:"我们已经表明这种菜子油里含有β-胡萝卜素,而且含量相当高.如果一个人每天食用一汤匙这种菜子油,就能获得足够的维生素A.”孟山都公司说,这项开创性生物技术研究已经使普通的菜子油变成可能拯救千百万人生命的救星.基肖尔说:"世界上大约有2.3亿到10亿人患有不同程度的维生素A缺乏症,据估计,发展中国家每年有1000万儿童死于维生素A缺乏症.据说,大多数患维生素A缺乏症的儿童活不到4岁.”     

警惕铅污染对儿童的危害

学龄儿童经常接触铅笔、印刷和彩色玩具,而铅笔及玩具的外层涂料,铅印纸张(特制是彩印纸张)含铅量较多。不少儿童有咬铅笔头和嚼纸的习惯,会在无意中食入较多的铅。近年来,许多家长常为孩子梳妆打扮涂脂抹粉,因此,化妆品中的铅也通过皮肤吸收进入体内。托幼机构中的墙壁和地板常用油漆涂饰,新房屋墙壁上的白灰、水泥等也含有一定量的铅。儿童在室内玩耍时,常用手抚摸墙壁或地面,他们还喜欢把手指伸入嘴里,这样就容易将含有铅的漆皮吃入胃肠而造成中毒。     

秋天果蔬补血妙品

南瓜：南瓜的营养价值在于它含有丰富的维生素,还有一定量的铁和磷,这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近发现南瓜中还有＂钴＂的成分,食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质,8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,     

学龄前儿童的营养调查和分析

本文通过对我院幼儿园学龄前儿童一周的中餐及全天膳食中蛋白质量的调查，发现热量、蛋白质、糖、维生素Ｂ１、Ｃ及钙的供给不足，指出应改进食谱，合理调配，提高以上营养素的含量，以确保学龄前儿童健康成长．     

孤独症儿童情绪状态理解能力的实验研究

研究探讨了孤独症儿童情绪状态理解能力及注意方式特点。选取13名孤独症儿童及13名智力障碍儿童、13名普通儿童,借助T EC技术及“思想泡”来考察他们对他人情绪状态的理解能力,结合眼动分析注意方式特点。结果表明,孤独症儿童存在情绪状态理解障碍,在完成任务时对图片的注意方式与对照组存在显著差异,即忽视、回避情绪与社会性信息。这提示孤独症儿童的情绪理解能力不足、对情绪状态场景的注意方式异常。     

谁“偷”走了你的维生素

电脑"偷"走维生素A连续对着电脑工作3个小时以上,视神经细胞就会缺乏营养,特别是缺乏维生素A,因为他与视网膜感光有直接关系。健康忠告:建议服用复合维生素。     

我国市售中老年奶粉营养素含量分析

分析87例市售不同品牌中老年奶粉产品的能量和各营养素含量分布和营养强化比例,根据食用方法折算出各样品每天可提供各营养素的量,与中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)中老年人群营养素推荐摄入量(RNI)数值进行比较,研究发现,不同品牌产品提供的能量和大部分营养素(蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素D、维生素C、维生素B₂、维生素B₆、叶酸、锌、镁、磷)含量比较接近,产品中含量的最大值与最小值比值小于10,而脂肪、钠、钙、维生素E、铁的含量范围波动较大,最大值与最小值比值分别为21.78、37.56、18.26、43.14、32.56。营养强化方面,维生素A、维生素D、维生素E、维生素C,矿物质钙、铁、锌的强化比例均高于75%,而叶酸、镁和牛磺酸的强化比例相对较低,仅为20.69%、12.64%和9.20%,铜、锰的强化比例则不足10%。目前市售的中老年奶粉产品除少部分钙含量可以达到RNI数值,其他营养素含量均不能满足老年人群营养需要,建议建立中老年食品相关标准,进一步规范和保障中老年食品营养安全。     

暴躁个性与脑部血管收缩有关

加拿大研究人员发现,暴躁易怒的人,可能是其脑部的“血管收缩及神经调节剂”(serotonin)不足造成的,适度地服用提高这个化学成分的药剂,可以达到安抚情绪、改善个性的效果。蒙特利尔大学研究员莫斯科维兹和同事杨格对脾气暴躁易怒的男女(各50名)进行观察实验,发现吃了“血管收缩及神经调节剂”之后,他们对别人的态度就不再那么冷嘲热讽、不耐烦或容易生气,而容易和别人相处了。