汾酒酿造工艺流程

1 粉碎 酿造汾酒的原料以前一直采用晋中地区所产的"一把抓"高粱,20世纪70年代以后,改用杂交高梁"晋杂4号"和"晋杂5号"等新品种.酿酒的第一道工序就是要把酿酒的主料--高梁原粮破碎成糁状,然后转交到下一道程序.     

食醋税及其组织机构的历史沿革

食醋行业的课税及其组织机构是随着食醋的发展而产生的. 远在西周时期,出现了"公室制醋作坊",那时国家设有"醯人"的专门机构,管理着食醋的生产与分配.因为"公室制醋作坊"属于自产自食,没有商业往来,所以当时还不存在课税的问题.     

丙烯腈和取代乙内醯脲的反應的研究

丙烯腈是近几年来研究得最广泛的一个化合物,但丙烯腈和环状的醯胺,例如与某些亚醯胺及内醯胶等的反应研究得并不多,其中重要的是丙烯腈和丁二醯亚胺、α-四氢代吡咯酮、ω-内乙醯胺、隣苯二甲醯亚胺、2-羟基吡啶、靛红等的反应。从这些反应中又制得了一系列重要化合物。最近,捷林切夫报告了丙烯腈和环二缩式氨基酸及多(?)的反应。     

"怪才"有绝技大脑先"独立"

引言:在一本本科普书籍中流行着这样一种观点,即人们只是利用了自己脑神经的十分之一,如果人们把整个大脑都利用上的话,那么他们就都成了天才.但是,现在心理学家们认为,事情恰恰相反:要想成为天才,就要把大脑部分区域"独立"起来.     

"走近科学"系列图书

对青少年来说,找到一本有意思又能增长知识的好书并不容易,大量的打着"科普"名义的图书或者内容陈旧,或者少色少图、面目可憎,更有甚者将一些道听途说、没有科学根据的"神秘现象"、"未解之谜"收入书中,实际上成了宣传"伪科学"的图书.在令人眼花缭乱、无所适从的书海中,科学普及出版社的"走近科学"系列图书成为其中一颗耀眼的明珠.     

红高粱

莫言获诺贝尔文学奖,当年将他的小说《红高粱》改编成电影的张艺谋随即表达了对老朋友的祝贺,称这为"天大的喜事",并感慨25年前跟他在山东高密一起赤膊种高粱时,哪里想过今天? 我国汉语拼音方案奠基人、如今已有107岁高龄的世纪老人周有光,当年在高粱地里当看守时,肯定也没想过"会有今天"……     

动物王国里的"吸血鬼"

有关"吸血鬼"的传说经久不衰,让人毛骨悚然.虽然那些传说往往是没有科学依据的,但有些动物在长期的进化过程中形成了一种特殊的生存方式--靠吸食其他动物的血液为生,成了动物王国里的"吸血鬼".     

火星千年后变"绿洲"

随着人类对火星的了解越来越多,许多科学家,尤其是美国宇航局的研究专家都已经开始探索人类未来移民火星的可行性.美国"火星协会"甚至制定出了一套详细的"千年改造火星"计划,这套计划可以让人类像"愚公移山"一样在1 000年内将毫无生机的火星逐步改造成一个可供人类居住的绿色星球.     

"标准"导弹家庭

1950年,美国海军为自己选择防空导弹时,基于两种主要考虑:舰队防空和在海上防御越洋入侵美国的飞机.因而在导弹选型上就确定了远射程的高空防空导弹.1952年服役的"小猎犬"(RIM-2)和1959年服役的"鞑靼人"(RIM-22)都是这类大型导弹.随着火箭发动机和制导技术的发展,有必要把改进的导弹标准化和模块式简化,以适应大批量地装备各种型号和吨位的舰艇.1960年代,两种导弹合并成了"标准"导弹,"鞑靼人"演化成了"标准I(中程)";"小猎犬"演进成了"标准I(增程)".     

重建"更新世公园"

2006年初,科学家宣布已经解读了猛犸象基因组的50%,这意味着克隆已经灭绝的猛犸象、让猛犸象重返人间的可能性又增加了一成.与此同时,以重现1万年前的史前生态环境为目的的"更新世公园"也在加紧建设之中,一旦完成,这些"史前公园"可以容纳许多濒临灭绝的动物,还可能会有被克隆出来的已灭绝动物,其中最有可能的就是猛犸象.     

"见死不救罪"构成要件研究

本文从犯罪构成的4个要件着手,具体描述"见死不救罪"的构成要件,从而勾勒出"见死不救罪"精确的成罪范围.     

战场上的"新魔法师"--炸弹失能武器

杀气腾腾的战场突然安静了下来,各种武器好像被施了魔法,:炸弹不爆炸了,坦克原地不动了,价值昂贵的武器好像都成了一堆废铁.你也许会说这简直是白日做梦,但是今天科技的发展可能要使这些"白日梦"变成现实了.这就是科学家近来发明的战场"魔法师"--炸弹失能武器.     

植物生"癌"也防癌

说来也许有人会感到奇怪,植物与我们人类一样,也会患癌症.当植物受到损伤后,伤口由于细菌、病毒等微生物的侵袭,其细胞组织就会发生"癌变",出现各种"恶性肿瘤",造成畸形生长,最终导致死亡.如有一种名为瘿蜂的小昆虫,特别喜欢在栎树的皮下组织中产卵,孵化成虫瘿,破坏了栎树的组织细胞,时间一长就会使植物的细胞组织发生"癌变".     

"移动"的魅力

环球嘉年华是一项巡回活动,旨在将狂欢撒遍世界各地.它是由欧洲历史最久的Stevens游乐园经营家族发展成的与迪斯尼、环球影城并列的世界三大娱乐品牌之一.2001年,与香港金海岸有限公司合作成立了香港汇翔有限公司,注册商标"环球嘉年华",专业经营巡回式游乐场.     

是"树"还是"网"?

一旦认识到基因水平转移并非次要因素,生物学家就开始重新审视进化树的意义.早在1993年,就有科学家指出,细菌和古生菌在进化树上更像一个网络.1999年,又有科学家声称："进化树已经不再适合被画成一棵树了.它并不存在于自然界中,而是人类擅自对自然界进行的归类."     

太空时代新军种--"天军"

21世纪是太空时代.随着空间技术和信息技术的飞速发展,征战太空已经成为新世纪超级大国的主要竞争场所.于是,组建"天军"便成了超级大国在新世纪的新构想.天军是继陆军、海军、空军之后出现的新军种.     

浅谈"九小场所"消防监督管理

最近,火灾事故频发,尤其是"九小场所"成了"重灾区".文章分析了"九小场所"的共性及普遍存在的隐患,探讨"九小场所"的消防安全管理对策,旨在找出加强和改进"九小场所"消防安全工作的方法和措施.     

网络新一族"我的地盘,我做主"

行侠仗义的黑客族 名词解释:起初"hack"是指非恶意又有创意的行为,如今,黑客成了天才抑或罪犯的代名词. 黑客宣言:没有我们的种族,就没有Internet. 黑客代言人:"中国鹰派"创始人boy,一个颇具中国古典大侠气度的广东黑客.几年前,中国大使馆被美国轰炸,第二天克林顿办公桌上的那个白宫主页就被boy"黑"了.booy认为:我"黑"了该黑的网站,那是行不更名、坐不改姓的正直,"是boy!我叫'中国鹰派'!"     

苔藓植物——植物的"迷你王国"

走进日本的西芳寺,眼前是一片别样的绿意,人们会被其幽静深远的自然情趣和景观所陶醉,而营造出如此氛围的竟然是由一群群个体微小的绿色植物连绵而成的富丽"地毯",它们具备独特的光泽、细腻的质感.     

红蓝化石——宇宙微波背景辐射

140亿年的"光化石" 化石、遗迹对于不少学科来说是至关重要的研究对象和知识来源.生物学是一例.三叶虫、始祖鸟、恐龙化石、北京人头盖骨等,都昭示着生命进化的奇妙过程,也印证着达尔文进化论这一伟大学说.历史学是一例.甲骨文的发现,以确凿的证据打破了西方学界对中国商朝存在与否的傲慢怀疑,印证了太史公<史记>的信史地位.而1980年发现的大兴安岭嘎仙洞石刻祭文,竟然与<魏书>的相关记载几乎丝毫不差,魔术般真实地再现了一段上千年前的历史.