苹果的香味

<正>老师拿着一个苹果,站在讲台上,对学生说:"请大家闻闻它的味道。"第一排的一名学生举手,然后站起来回答:"我闻到了,苹果很香!"老师走下讲台,举着苹果慢慢地从每名学生面前走过,边走边说:"大家再仔细闻一闻,闻到苹果香味的人请举手。"这时,全班有半数学生举起了手。老师回到讲台上,再次问大家有没有闻到苹果的香味,让闻到的学生举手。     

日本的香味纺织品

目前国际纺织品正趋向香味化、高档化、艺术化、时装化、配套化、编织化、礼品化、旅游化、运动化、功能化等多功能效用。香味化就是采用科学的特殊处理方法,使纺织品具有宜人的香味。这些香味不仅能刺激人的嗅觉器官,使人神经兴奋、头脑清醒,起到消除疲劳,增强健康的作用,并能缓解精神忧郁症、精神分裂症和降低血压等。     

散发香味的食谱

日本最近出版了一本独特的食谱,里面不仅包括几百种美味佳肴的制作法,更有趣的是,每当读者看书时,只要用手指擦一下书页,马上就能嗅到本页所介绍的食物的香味。原来,这本食谱的每一页都是经过特别加工处理的,含有各种     

诱人的香味用品

现代科学技术一旦进入日常生活领域,就会给人们带来意想不到的乐趣。近年来,同外出现的诱人香味用品受到消费者的青睐。请看:香味风扇美国科学家用香味塑料制成香味风扇。当风扇运转时,习习凉风伴随着淡淡清香,使人精神振奋。香味书籍法国巴黎书摊上新近出现一种香味书,每页都分别有水果、鲜花、酒香等各种香味,只要翻开书页,香味就扑鼻而     

食用香味的未来

烹饪食品时,常常会产生一种特殊香味,能刺激人的食欲。这种香气的主要成份就是吡嗪类化合物。吡嗪是一种含有两个1,4配位氮原子的杂环烃类。它的单环、多环及其衍生物都有香味,不同的吡嗪类化合物构成了形形色色奇特的香味。吡嗪类化合物合成的专利,早在1928年     

食品香味的由来

当你在吃苹果、香蕉和菠萝等水果时,会闻到一股扑鼻的芳香,这些香气是从哪里来的呢?自从发现了酶以后,这个秘密才被逐步揭开。原来这是水果在成熟时,由于酶的催化作用,才形成了这些香韵各异的香味物质。比如桔子成熟时形成了柠檬醛等香味物质,使桔子散发出甜美的桔香,而已酸戊酯等则是香蕉成熟时形成的特殊香味物质。但是,为什么肉类、鱼类、蔬菜以及可可、花生等一般要经过加热才会散发香味呢?烧鸡、烤鸭为什么比白斩鸡、盐水鸭的滋味要鲜美?炸猪排、牛排要比煨煮的猪排、牛排     

埃及：记取水烟与浓咖啡的香味

真正的埃及咖啡馆其实承载着咖啡馆、茶馆、水烟馆和八卦会所的功能。据说在开罗,每250人就有一家咖啡馆。这大概是真的,大街小巷各式各样的咖啡馆,不管是属于市井小民的喧闹嗜杂,充满生活气息的,还是属于有钱阶级的装修精美环境优雅的,每天都很热闹。咖啡起源于埃塞俄比亚,跟着去麦加朝圣的穆斯林们传到了也门、阿拉伯半岛、埃及、伊朗等地,也正是在埃及,这种饮料风靡社会。     

散发香味的凹地之谜

最近,人们偶尔发现了一块神奇的“香地”,很是有趣。这块奇妙的香地,位于我国的湖南省洞口县山门清水村西北方约2公里远     

水稻香味的遗传研究进展

香米在国际稻米贸易市场上占有重要的地位,成为当今科研热门课题之一,而香味是香稻最重要的品质特性.普遍认为香味是单基因隐性遗传的,由第8染色体编码BADH2的基因碱基部分缺失而产生,香味表达是基因与环境相互作用的结果.本文主要综述了近年来水稻香味的研究进展,主要包括香味的类型、香味的主要化学成分—2-乙酰-1-吡咯啉及其遗传与表达、香味常用的鉴定方法以及香味基因的分子标记与定位等,并对存在的问题进行了分析与展望.     

舌尖上的薯香味

正说到红薯,我们再熟悉不过了,那黄澄澄的皮和香嫩嫩的肉,看着就让人垂涎三尺,想着舌尖上的味蕾就躁动不安,吃的滋味就更不用说了。大街上偶尔还有卖烤红薯的,剥开土黄色的外皮,里面还是土黄色的,表里如一。你瞧,把烧制的红薯剥开,放在碗中冷却,"皮肤"黄里透红,仿佛是覆盖了一层黄土。     

微胶囊长效香味整理剂的研究

微胶囊长效香味整理剂是一种新型的功能性织物整理剂，可以用于各种纤维织物的香味整理，其中包香微胶囊实现了粒径的超小型化，其粒径分布主要在１．５～３．５μｍ范围内，平均粒径为２．６６μｍ，这将有利于微胶囊向织物纤维中的渗透．通过对各项指标和应用性能的测试，结果表明：微胶囊长效香味整理剂的耐皂洗牢度可达８－１２次，香味织物的手感柔软平滑，而微胶囊的留香期限取得３～５年的实用性指标．     

二维动画与三维动画的融合技艺

探究了二维动画与三维动画融合的软件技术,即使用Flash、Animo软件创作"伪三维"效果.使用After Effects软件创作"准三维"效果;使用Maya、3ds Max软件创作"真三维"效果.论述了用三维技术表现二维动画效果,三维动画与二维动画穿插运用的融合艺术.认为把二维动画与三维动画巧妙地融合成一种组合型动画,互相取长补短,能给观众呈现出全新的视觉感受,将是现代动画创新与发展的一条新路.     

浅谈食堂烹调技艺的创新与发展

随着社会经济的不断发展而逐渐发生了深刻的变化,形成了食堂烹调技艺从初级形态发展成为了我国烹调工艺学之中一个独立的体系。食堂烹调技艺的创新来源于食堂烹调自身的需求,它的形成对于烹调技艺产生了很大的发展。这对于人们合理膳食,营养健康具有十分重要的意义。     

《物理教育与技艺》的框架与模式

提出革新课程《物理教育与技艺》,讨论其依据。运用结构方法总结教改实践经验,在分析处理课程要素关系的基础上,构架该课程的结构。介绍实施课程的《结合型并进式》教学模式．     

流动可视化的拍摄技艺

为了得到清晰的流动可视化图象，提高流动可视化照片的质量，通常需要对示踪粒子放大拍摄或近摄，把背景与示踪粒子区分开。本文从拍摄的原理、技巧、操作等方面出发，对流动可视化拍摄技艺中的主要问题作进一步探讨。     

花的香味是怎样产生的

<正>~~     

中国古代织花技艺与织机发展的研究

纺织品的织花技术与织机、织具的进步,是衡量纺织品种生产和科技发展水平的重要标志。本文主要依据历年和近期的出土纺织品实物和图象(画象石和绘画等),结合丰富的记载文献资料,进行系统的综合分析与归纳,阐明中国古代纺织品织花技艺与工具机械的发生与进展历程。中国古代纹织物织花技术与工具机械的概略发展过程有下列几个阶段:(1)原始时代的编织和挑花机具;(2)商代绮织造的纹综杆式踞织机;(3)周、汉代经锦织造的多综多蹑机和束综提花机的创制;(4)唐代以后纬线显花技术和束综提花机的全面发展。