中餐在海外:一种复杂的文化谈判

几年前,我的一位美国华裔朋友来意大利出差.作为东道主,我允诺请他吃饭,但在吃什么的问题上出现了分歧:他想吃意大利菜,而我强烈推荐他试试米兰一家很特别的中餐馆:"在意大利什么时候都能吃得上意大利菜,但是好的中餐,出了中国就太难找到了."朋友从小在美国长大,虽然父母都是华人,他却不太会说汉语,对中餐也兴味索然."你父母在家...     

石缝里的花儿

<正>有个朋友从远方来,见了面,我吃了一惊,离开家时的贫穷小子,居然穿了一身“花花公子”,他给我拿烟,我又吃了一惊,竟然是“大中华”,我想这年头真是什么人都能发啊!说着进了我家,我赶紧招呼老婆去要菜,买酒。朋友说不要麻烦了,咱们去酒店吃吧,我的车在我家门口。     

专访韩国国会议员金荣焕 过去的梦让我不断前进

"我们眼睁睁地看着娱乐明星、体育明星成了青少年偶像。科研不如实践,理工科不如医科、商科,而这些知识行业竟都不如娱乐、体育界吸引力大,我对此非常非常担心。"金荣焕是吃中餐长大的,他的父母曾是当地一家中餐馆的厨师和帮工,这个土生土长的韩国人吃的中餐比韩餐还要多。除了喜欢吃中餐,金荣焕还坚持研究中国古典文学。但他最感兴趣的,是中国如何科教兴邦,拥有这么庞大的理工科人才库。     

不要受伤

曾经获得世界轻量级拳击冠军的美国拳击手杰克,每次比赛前必先安静地祷告—会儿。一个朋友问他:“你在祈祷自己打赢这一场比赛吗?”他摇摇头,说:“如果我祈祷自己打赢,而我的对手也祈祷打赢,那上帝会很难办的。”朋友很奇怪:“那你到底在祈祷什么?”杰克说:“我只是祈求上帝让我打得漂漂亮亮的!最好让我们谁都不     

婴幼儿的法式菜肴

正为孩子烹饪孩子的未来要依靠父母的烹饪习惯。加工食品正是给那些没有时间或者偷懒的父母准备的。要是午饭吃薯条,他就告诉朋友,"这是不好的,你不应该吃这个",阿兰·杜卡斯先生在介绍自己儿子的时候,掩饰不住喜悦,"朋友要是问他怎么知道的,他会说,‘我妈妈告诉我说我爸知道,因为他是一个厨师"。别看杜卡斯先生的儿子只有5岁,人家可是美食家,喜欢生鱼片、蔬菜和100%的黑巧克力。杜卡斯先生认为这要归功于儿子从很小的时候就开始品尝一切,所以对食物很开放。杜卡斯先生的儿子每天吃两顿蔬菜。"我们的农场有一个蔬菜园,他经常一手拎一只篮子,说‘爸爸,去菜园',摘什么他就吃什么。"现年57岁的杜卡斯先生,是何许人也?你如果问法国     

给汽车加一缸“地沟油”

正看着坐在对面的安迪"又"放下了手中的筷子,戴维知道恐怕要吃到餐馆打烊了。鬼知道安迪又在想什么奇怪的点子。这次给予安迪灵感的,是这家中餐馆。中餐馆到化学实验室安迪和戴维是高中同学,除了化学实验室,两人最爱去的就是中餐馆了。望着油汪汪的盘子底,安迪对戴维说:"这么多吃剩的油可以用来做燃料啊!"生物柴油虽不是什么新奇     

妈妈的交代

朋友的妈妈本来身体非常健康,可是有一天却突然驾鹤西归了。朋友妈妈的葬礼我也参加了,我看到朋友在妈妈的灵前痛哭流涕地说:"妈妈,你还什么都没跟我交代,怎么就这样走了呢?"朋友错了,妈妈对我们有太多太多的交代:"天     

红豆上的“慢点”

<正>在超市闲逛,忽然眼球被一小罐红豆吸引。红豆是红的,倒没有什么特别,特别是它的品牌和一段文字。它叫"慢点",往下写道:"让我们慢下来,等等灵魂。慢点,慢点,让我们试着过一种慢生活,让心灵丰盈,让性灵自在而圆融。"恰巧,写这段话的是一位知名作家,我的朋友——这是他家乡的红豆。忧患的大师,竟然在一罐小红豆上,号召我们慢下来。后来,我与之交流。他说,现代人,因为生活的快节奏,就连吃红豆恐怕都难品尝到红豆真味。这并不是杞人之忧,我想起美国航空航天博物馆主席范德林登说过的一句话,因为速度快,他说他在乘坐协和式飞机时几乎没有时间享用完他的法国大餐。当下的人们,似乎都在赶时间,生活中的许多细节,都追求"快点"。     

弟弟的属相

正一天,弟弟来我家玩。他一看到茶桌上的瓜子,就抓了一大把放进他的衣袋里,然后津津有味地吃着,就连妈妈跟他说话,他也顾不上回答。我看着他那可爱的样子,笑着问:"弟弟,你那么爱吃瓜子,你的属相是什么?"弟弟头也不抬,一边咬着瓜子,一边说:"我属瓜子的。"我忍不住"扑哧"一声笑出声来:     

玛格丽特·杜拉斯的厨艺

正我为他买下干酪、酸牛奶、奶油,因为他夜里回来迟了要吃这些东西。他也给我买我喜欢吃的东西,奶油圆蛋糕,水果……我们的爱情就是这样。玛格丽特·杜拉斯视写作为命运,不过她常拿做饭和写作比较:"都处在同样的创意中……都是作者","各种食物经常是一早买来,准备在那里,至时只要蔬菜拣一拣去皮洗净,放到浓汤里,一烧即可。这就好比写文章,动笔写起来就是了。别的也没有什么。"在她看来写作的境界和做饭的状态也是类似的,在《物质生活》里她说:在诺弗勒她乡下的房子里,她下午就在厨房开始准备晚饭,那时候     

美国总统最怀念的那架飞机 空军一号只是神话

正空军一号让人想起美国,它的规模,它的实力,它的技术霸主地位,但任何一位总统都不敢说具有这些属性。美国总统奥巴马曾经明确透露,他离任的时候最怀念的会是什么。"人们有时候问我,当总统最大的福利是什么。"他告诉来自宫参观的人们,"排在第一的是那架飞机。"他所说的那架飞机自然指的是空军一号。他还告诉另外一群听众说,"那架飞机很好",不走运的是,"我的合约快到期了",所以也许过不了多久,他也得"开始再次脱掉鞋子,接受安检"。在出访肯尼亚的时候,他提到,他年轻时到访肯尼亚那次,行李丢失了:"空军一号就不会     

蚂蚁搬马蜂

正我在院子里玩耍时,看到一棵树下有一群蚂蚁在一只死了的马蜂旁转来转去,似乎要把它搬走。我大声问在屋里的爸爸:"爸爸,蚂蚁要搬马蜂,它们吃肉吗?"爸爸答应了我一声,但没有立刻回答。过了一会儿,他拿着手机走了出来,告诉我:"很多东西,蚂蚁都吃。它们比较喜欢吃甜食和昆虫尸体。"     

“饭桶”老爸

正我爸爸是个"饭桶",说起吃,那是他的一大强项。爸爸吃饭特别快,他长着一张很能吃的大嘴,他吃一口赶得上我吃好几口。他吃起东西来总是狼吞虎咽的,好像几天没吃饭似的,形象非常不雅。妈妈常对我说:"‘饿鬼投胎’就是你爸这样的。"我第一碗还没吃完,他就三下五除二地吃完了第三碗。看我比他吃得慢,他还会说:"你看我吃饭的效率多高,而你吃得像蜗牛似的,没有一点男子汉的气概。"妈妈则会站在我这边,帮我说话:"你要是做家     

阅读,需要专注

正陈毅元帅小时候喜欢读书,读得非常入神。有一次,他正在看书时,妈妈端来一盘饼和一碗芝麻酱,叫他蘸着吃。陈毅的书桌上有一个大墨盒,因为每天都要用,所以墨盒总是开着。陈毅一边看书,一边吃饼,不知不觉竟把饼蘸到墨盒里了,一口一口吃得还挺香呢。妈妈走进屋里,看到他满嘴都是墨,吃惊得叫起来:"你在吃什么?"这时,陈毅才发现自己蘸的不是芝麻酱,而是墨汁。妈妈一边责怪他,一边心疼得拉他去漱口。陈毅笑着说:"没关     

狐狸交朋友

正1.狐狸看别的动物朋友多,心想:"我的朋友为啥这样少呢?"2.狗来做客。午饭时间到了,狐狸说:"今天舅舅请我吃饭,你也去吧!"3.狗不好意思去,说:"不,我回家吃。"4.狗走后,狐狸取出一块肉,吃了起来。     

第一次做煎饼

正周日早上,我问妈妈:"妈妈,您想不想吃我做的早饭呢?"妈妈高兴地说:"好啊!"然后,她就去做其他事了。我去了厨房,开始苦思冥想究竟做什么。我想了好久,也没拿定主意。突然,我想起昨天和好朋友聊天时听他们说煎饼好吃。"我就做煎饼吧!做煎饼应该很简单!"我自言自语。     

轰炸中的米娜——一位CNN塞族新闻编辑

北约对南斯拉夫开战后,北京新闻编辑来电话加e-mail 问,中国舆论是一片反对声,美国这边都什么说法?因为住德国的朋友给北京编辑传真说,有人说美国领导轰炸是为在中东的石油利益。我觉得这种欧洲超市小报的“阴谋论”太离谱了。自从 CNN(美国有线新闻广播网)在海湾战争时首开了现场直播后,现在美国的老百姓要“看打仗”才过瘾。荒谬表现于:在美国的我,在北京的编辑,和在德国的那位观察者,使用着现代通讯手段,却正在古老并愚昧的认知状态:盲人摸象。不管怎样,我的确看到一种荒谬正集中在我的朋友米娜身上。     

疫情扯下意大利的浪漫外衣

正班级里最受欢迎的"傻瓜"如果有人问我在意大利生活那么多年最讨厌的一句意大利语是什么,那我一定会把所有的票都投给"这不是我的错"。因为它简直可以概括意大利一切公共部门的工作态度,它甚至能够与"早上好""祝你胃口好""干杯"和"上帝保佑你"一起并称为意大利人最常用的口头禅。     

当我们谈论宫斗剧,我们在谈论什么

正又一部宫斗剧火了。国内的朋友都在谈论这部《甄嬛传》,旅居加拿大的同学说他也在看。听说有些男生是为了陪着自己的女朋友、太太看的,不知道我这位同学是自愿的还是被拉壮丁。我当然也在看。宫斗剧只在几年前看过一部《金枝欲虐》,那时候我刚到英国读书,人生地不熟,要吃的没吃的,要玩的没玩的。于是有一阵最大的娱乐就是窝在宿舍     

追风人物

美国人又拿总统开涮最近,布什再度成为美国网络上的搞笑对象。在美国某网站名为“30秒布什”的网络竞赛上,向社会征集讽刺布什的幽默短片。数月里,就有200万人注册,并征集了1512部讽刺影片,其中14部“经典之作”已进入决赛。比如,一部短片反映了一群即将毕业的学生,在毕业典礼上依次向家长讲述自己在学校期间学到了什么。孩子一说:“如果我认为某人想欺负我,我就要先发制人地先去欺负他。”紧接着,孩子二说:“无论我的朋友(盟友)说什么,我都不会理会,因为我已决定了。”最后,孩子三说:“别问我为什么把一切弄得乱糟糟,别问我为什么让别人生…