黄金大米疑云

2012年8月1日,《美国临床营养学杂志》网站发表了"黄金大米中的β一胡萝卜素与油胶囊中的β一胡萝卜素对儿童补充维生素A同样有效"的论文,称美国塔夫茨大学的一科研机构于2008年在湖南省一所小学进行过黄金大米的人体试验。本来一个正常的科学实验项目经某些反对转基因的组织的渲染,闹起一场不小的风波。黄金大米真的很可怕吗?     

“黄金大米”引监管与伦理质疑

 2012年8月30日,国际环保组织绿色和平就一篇公开发表的研究论文称,美国塔夫茨大学一科研机构研究人员曾对中国湖南省24名儿童喂食“黄金大米”——转基因大米,论文合作者中有中国科研人员。该消息迅速获得各界及主管部门高度关注,随后国内涉事方均有不同程度表态,但“黄金大米”事件仍是乱象丛生。     

探究转基因

正已有41年。几十年来,转基因技术作为一门强有力的研究手段,已经被广泛应用于医学、工业、农业、生命科学、生物、能源等领域。然而,湖南"黄金大米"事件通报;国家农业部20天闪电审批转基因大豆进口安全证书;崔永元与方舟子微博大战并远赴日、美调查转基因……随着转基因逐渐进入大众视野,热议与质疑也随之而来。     

言论

镉米风波事件广州市食品药品监管局日前公布了第一季度餐饮食品抽检结果,在对18个批次的大米及米制品抽检后,监管部门发现有8个批次的大米镉含量超标,比例高达444%。其中许多批次的大米产自湖南。某专家称土壤重金属污染为"镉米"重要成因,他建议勿长期食用一个地方的粮食。     

抗性淀粉转基因大米和亲本大米营养成分的比较研究

对抗性淀粉转基因大米和亲本大米的营养成分进行了比较研究,营养成分的检测包括抗性淀粉、宏量营养素、脂肪酸、氨基酸、维生素和矿物质.研究发现抗性淀粉转基因大米中除了碳水化合物,脂肪酸中肉豆寇酸、棕榈酸、硬酯酸、油酸、α-亚麻酸,氨基酸中天冬氨酸,铁和叶酸含量略低于亲本大米外,其余营养素含量均不低于亲本大米.因此,认为抗性淀粉转基因大米中营养成分并没有因为抗性淀粉含量的提高而受到影响,两者之间营养成分具有实质等同性.     

日本清查“问题大米”

日前．日本政府就“问题大米”事件发布了救助措施和预防对策。事发于9月初的“问题大米”事件由来已久，且牵涉广泛。     

农科院生物安全性专家解读八个著名的“转基因事件”

靠不住的"普斯泰实验" 事件 1998年,苏格兰Rowett研究所的普斯泰博士在电视台声称,用转雪花莲凝集素基因的马铃薯喂大鼠,引起大鼠体重和器官重量严重减轻,免疫系统受到破坏.此事引发了国际上对转基因作物安全性的争论,绿色和平组织、地球之友等组织称其为"杀手"马铃薯,策划了破坏试验地、焚烧转基因作物、阻止转基因产品进出口和游行示威等活动. 真相 英国政府对此非常重视,委托皇家学会组织了同行评审,英国皇家学会于1999年5月发布报告,评审结果指出普斯泰的实验结论不成立,指出普斯泰的实验有存在方面的严重错误和缺陷,得到的结论无科学意义.即:不能确定转基因和非转基因马铃薯的化学成分有差异;对食用转基因马铃薯的大鼠未补充蛋白质以防止饥饿;供试验动物数量少,饲喂几种不同的食物,且都不是大鼠的标准食物,缺少统计学意义;实验设计不合理,未作双盲测定;统计方法不当;实验结果无一致性等.     

转基因抗虫水稻MSA4大米对大鼠脏器系数、血常规与血生化的影响

以转cry1Ac/sck双价基因抗虫稻MSA4大米为材料,探讨转基因抗虫水稻MSA4大米的食品安全性。实验按体重设4.64 g/kg、10 g/kg与21.5 g/kg三个剂量组,进行了大鼠30 d喂养试验,检测转基因大米对大鼠表观体症、脏器系数、血常规与血生化指标值的影响。结果显示转cry1Ac/sck双价基因抗虫稻MSA4大米各剂量组喂养大鼠,大鼠的行为、呼吸、毛色均正常,除高剂量组雌鼠的甘油三酯值极显著低于对照外,肝、脾、肾等重要脏器系数、21项血常规参数与其余血生化指标值与对照组均无显著差异。初步表明转cry1Ac/sck双价基因抗虫稻MSA4大米对大鼠表观体症、脏器系数、血常规与血生化无明显不良影响。     

利用转基因大米研制人造血

<正>据悉,中国科学家已经从含有人类基因的大米中提炼出一种人类血液中的关键蛋白成分,他们将用这种蛋白制造人造血,治疗烧伤患者或严重失血的病人。领导此项研究的武汉大学教授杨代常说:"人血清白蛋白是一种重要蛋白质,在人血中大量存在,具有重要作用。它可     

转基因工程抗虫杂交稻大米的食品安全性评价

为评价转基因工程抗虫杂交稻大米的食品安全性,以转crylAc/sck双价基因抗虫杂交稻Ⅱ-32A/MSB,KF6-304大米为材料,进行了大鼠30 d喂养试验,检测转基因杂交稻大米对大鼠表观体症、脏器系数、血常规与血生化指标值的影响.结果显示:转基因抗虫杂交稻Ⅱ-32A/MSB,KF6-304大米各剂量组喂养大鼠,大鼠的行为、呼吸、毛色均正常.以Ⅱ-32A/MSB饲喂大鼠,除雌鼠低剂量组的胃体比、血清总蛋白与中剂量组的球蛋白明显高于对照组,雌鼠低剂量组的萄葡糖与中剂量组的白球比例、雄鼠低剂量组与高剂量组的嗜中性粒细胞百分比显著低于对照组外,其余重要检测指标值均与对照无显著差异.以KF6-304饲喂大鼠,除低剂量组雌鼠的甘油三酯与中剂量组雄鼠的萄葡糖显著低于对照组,其余重要检测指标值则与对照均无显著差异.以上结果提示转基因工程抗虫杂交稻Ⅱ-32A/MSB,KF6-304大米的30 d喂养试验对大鼠表现体症及生理生化无明显不良影响.表5,参12.     

本所新到馆藏资料

87-03大米深加工专题资料 (53页)湖南图书馆 86年10月本资料收录了大米深加工文献十多篇,内容有:大米食品加工(米制品、方便食品、营养食品),大米饮料;大米深层加工与综合利用;大米添加剂、改良剂及大米加工机械等.87-05粮食深度加工技术 (120页)科技文献出版社 86年11月本书内容主要选自一九八五年国家科委在广州召开的"全国粮食深度加工和饲料工业技术交流交易会"的粮食深加工部分项目,其中包括玉米、土豆、甘薯、大米及油料等的加工和深加工技术及设备.书中还介绍了部分技术转让的费用,采用该项技术所需的设备和投资,以及能够获得的经济效益,以便广大用户根据本厂、本地区的条件选择使用.可供粮食、食品、化工、机械、科研等部门和有关单位参考.     

泰国

“黄金半岛”泰国原名暹罗,位于亚州印度支那半岛的中部,与老挝、柬埔寨、缅甸、马来亚接壤。总面积五十一万多平方公里,人口二千二百余万。主要民族是泰族,占人口的75％以上,其次是马来族和高棉族,此外还有外国侨民三百多万,其中华侨人数最多。泰国的主要宗教是佛教,泰族人民几乎全部信奉佛教,全国有僧侣二十万人以上。泰国地处热带,物产丰富,89％以上的人口从事农业、渔业和林业。大米、橡胶、木材和锡是泰国四大物产,共占泰国输出总值的85％以上,每年约输出大米一百五十万吨。由于物产富庶,泰国一向被人们称为“黄金半岛”,泰国人民称颂自己的国家是“水里有鱼,田里有米”。但这个富庶的“黄金半岛”很早以来就成为西方殖民主义国家的掠夺对象。早在十六世纪,葡萄牙和荷兰就在暹罗获得了种种特权。1855年起,英、法、美等十多个国家先后强迫暹罗与它们签订不平等条约。     

黄金猎人也难当

正"足球教练不好当,黄金猎人也不好做。"作为一名优秀的猎手,我的目标永远是那些价值最高的猎物,而我这次的目标正是黄金!黄金可以被做成饰品,也是重要的工业和医疗材料,还是重要的货币形式之一,谁会不喜欢黄金呢?只是"狩猎"黄金这件事,远比我想的要困难……我的家里没有矿我是黄金猎人,不是黄金矿工!为什么每次说到黄金,别人总是要我老老实实地挖矿呢?我才不愿意做那么辛苦的事。更何况,地壳里黄金的平均含量大约只有一亿分之一。而且金比大部分的元素更重,因此大部分黄金都沉入了地球内部,我可不想来一场"地心历险记" 。     

印度全民抢购黄金

印度政府调高黄金进口税,财政部长呼吁国人减少购买黄金,以控制财政赤字。近日,一位名不见经传的、来自印度小地方的32岁男子达塔凭借一个另类的造型"闪爆"了一大票人。这位老兄身着以3.5公斤22K黄金为原料打造的纯金衬衫,并配搭一双金手镯和一套金戒指,这还不够,达塔又在脖子上挂上了十几条粗细不等的金链,还有曲奇饼般大小的钻石黄金吊坠,全身的金饰重达5公斤。真是"亮眼"到闪花你的眼。     

浅谈湖南省食品安全突发事件应急机制建设

近年来,湖南省相继发生了一些严重的食品安全问题,如：劣质大米事件、金浩茶油、南山奶粉黄曲霉素m2超标事件等,这些问题的出现,严重威胁着老百姓的身体健康和人身安全。于是,加强湖南省食品安全管理和建立食品安全突发事件应急机制已成为人们所关注的重大课题。该文将通过对湖南省食品安全管理的现状进行具体的分析,从而提出有效的应急措施。     

细说转基因

今年6月13日,农业部批准发放3个转基因大豆进口安全证书。没过多久,网上开始流传着一则"转基因大豆与肿瘤和不孕不育高度相关"的新闻,再次把转基因食品拖入了不休的论战。"挺转派"和"反转派"各执己见,吵得沸沸扬扬。转基因食品是否安全呢?为此,本刊记者采访了中国农业科学院的黄大昉研究员。认识转基因作物科学世界:请问什么是转基因作物?黄大防:转基因作物就是利用现代生物学的手段,也叫"基因工程",把我们需要的基因分离、提取出来,经过重组,再转入到作物里面,最后让它表达出我们需要的性状。以转基因抗虫棉花为例。本来,最早的棉花是有抗虫基因的,如果没有这种基因的话,就无法在大自然中生存。可是,在成千上万年的繁衍过程中,棉花的抗虫基因在人类的农业选育过程中被筛选掉了。这时,我们就要通过转基因的手段把抗虫基因     

科学理性认识转基因安全

现在大家对转基因食品、对食品安全越来越关心。"转基因"这个概念已经开始走进千家万户。可以这么讲,转基因技术已经开始跟我们每个人的生活息息相关了。     

黄金，不能两次踏入同一条河流

自1971年尼克松宣布终止美元和黄金的直接兑换，1976年IMF通过“黄金非货币化”决定以来，黄金并没有回到泥土里沉睡，其作用时隐时现。2008年、2011年夏，在全球外汇市场动荡、股市狂泻时，黄金却未随大宗商品暴跌，反而强劲上涨。2011年，美国部分州政府通过法案，认可黄金的部分货币功能，瑞士也正将讨论“金瑞郎”。这些事件引起全球对黄金再货币化问题的关注。     

文化播报

<正>中国成为全球最大黄金消费国据英国媒体报道,汤森路透GFMS公司最近的调查显示,中国2013年的黄金需求高达1189.8吨。自2003年以来,中国的黄金需求量已经增加了四倍。由于经济形势好转及通货膨胀的前景消退。在历经12年的牛市后,黄金在欧洲和北美市场失去吸引力。西方投资者2013年大量抛售黄金交易所交易基金,导致该基金的黄金持仓量在去年下降880吨。与此同时,由于消费者竞相购买便宜货,形成了一股‘以亚洲消费者为主导的购买热",这使得金商将金条从欧洲以及其他市场的金库中取出,在瑞士加工为更小的金条,然后运往东方。GFMS公司将此形容为"历史上价值最大的一次黄金流动"。     

从生态视角看转基因——访中国科学院植物研究所研究员蒋高明

转基因技术从它面世之日起，争议声一直不断。2010年9月，山西“先玉335”事件，引发了部分公众对这一品种和转基因作物的疑虑，山西省农业厅称“先玉335”玉米品种是通过国家品种鉴定的杂交品种，不是转基因品种。报道中所反映的有关猪、羊、老鼠等动物异常现象与事实不符，所述的因果关系缺失科学依据。