生鲜品冷链物流的发展潜力及问题研究

介绍了生鲜品冷链物流的基本概念,通过分析我国生鲜物流的特点,指出冷链物流对于生鲜品流通的重大意义,从而挖掘出我国发展生鲜品冷链物流的巨大潜力,结合当前国内生鲜品冷链物流的现状,剖析了存在的问题,并针对这些问题提出了加强生鲜品冷链物流体系建设的具体措施。     

我国生鲜产品电商冷链物流的应用研究

目前,我国生鲜产品电商以及冷链物流迅速发展,如何减少物流运输配送中生鲜产品的损失和损耗,满足专业化需求和保证产品质量,提高出口竞争力成为生鲜产品电商企业应用冷链物流的研究课题,基于我国生鲜产品电商企业应用冷链物流硬件设施设备的现状与情况,从加快建设冷链物流基础设施,提高冷链物流技术水平,建立完善的体系,加大对企业的扶持力度以及大力培养专业型综合性人才,完善相关的国家政策等多个方面提出了加快生鲜产品电商企业冷链物流应用的对策和建议。     

生鲜农产品冷链物流运输成本影响因素研究

以生鲜农产品冷链物流运输成本为研究对象,从基础设施、物流主体、运输因素、技术因素、产品特性及市场特性等6个角度构建其评价指标体系,并利用模糊层次分析法（FAHP）对各影响因素的重要程度进行分析。研究结果表明,造成冷链物流运输成本上升的主要原因是我国冷链物流基础设施缺乏,生鲜农产品本身对温度要求高以及我国第三方冷链物流发展程度低。为此从政府、企业视角提出对策。     

农超对接背景下冷链物流配送中心面临问题及对策探析

"农超"对接是我国生鲜农产品流通方式的一次创新,要想实现"农超"无缝对接,必须建设一批功能完善的大型冷链物流配送中心,并以其为核心构建生鲜农产品全程冷链物流配送体系。研究了"农超"对接和冷链物流配送中心的关系,分析了我国生鲜农产品冷链物流的现状和存在的主要问题,并结合浙江实际,就如何完善生鲜农产品冷链物流配送体系提出对策建议。     

农超对接背景下冷链物流配送中心面临问题及对策探析

“农超”对接是我国生鲜农产品流通方式的一次创新,要想实现“农超”无缝对接,必须建设一批功能完善的大型冷链物流配送中心,并以其为核心构建生鲜农产品全程冷链物流配送体系。研究了“农超”对接和冷链物流配送中心的关系,分析了我国生鲜农产品冷链物流的现状和存在的主要问题,并结合浙江实际,就如何完善生鲜农产品冷链物流配送体系提出对策建议。     

直击食品冷链物流的命脉

<正>我国每年有超过4亿吨生鲜农产品进入流通领域,如何在配送过程中为食品保"鲜",是近年物流流通产业发展的重要课题。生鲜产品需要冷链物流保证配送品质,然而冷链环节繁杂、投资成本过高,一度成为阻碍我国冷链物流发展的"拦路虎",如何才能科学地推动、发展、普及冷链物流?本文或将为人们带来一些启发。     

基于消费者感知度的生鲜冷链食品价格模型构建及实证分析

冷链物流的发展满足了消费者日益多样化的需求,但消费者对冷链物流的认识度、接受度及冷链物流下生鲜食品的使用程度却存在很大差异,冷链物流与生鲜食品价格之间的关系也尚不明确。文章基于消费者对冷链物流的感知度调查,以生鲜产品价格作为被解释变量,成本、品质和消费者感知作为评价指标体系,并通过对香蕉的实证分析,建立这3者与冷链物流下生鲜食品价格间的数学模型。研究表明：(1)消费者对于冷链物流下的生鲜产品接受度较高;(2)消费者感知与理化指标对生鲜食品的价格有基本相同的显著正向影响;(3)进价成本、运输成本及冷藏成本等与价格存在反比,同时相关度最高。最后提出了要完善冷链物流基础设施建设,提高企业、消费者对于冷链物流的重视程度,逐步建立合理的价格机制等建议。     

基于非合作博弈的城市食品冷链共同配送定价

城市消费者对保鲜、冷冻食品的需求日益激增,对配送的效率与质量也提出了很高的要求,但当前冷链物流过高的配送成本很大程度上限制了生鲜电商市场的发展.在对城市食品冷链物流发展现状及瓶颈分析的基础上,提出了城市食品冷链2B/2C业务融合共配模式,建立了第三方物流企业与生鲜电商定价博弈模型,得出通过定价折扣策略可以提高博弈双方的收益的结论.可以为第三方物流与生鲜电商开展冷链B2C配送业务提供参考.     

社区生鲜电商冷链物流绩效评价——以合肥DLB公司为例

以社区生鲜电商企业为研究对象,采用FAHP(模糊层次分析法)构建冷链物流绩效评价体系,结合合肥DLB公司实际数据,对其进行定量分析,得出的评价结果和公司冷链物流绩效现状存在一定程度的吻合,验证了模型的合理性。最后从结盟共建社区冷链物流仓库、创新"社区团购""拼单团购"模式、采用"本土化经营+预售策略"等方面提出了提升社区生鲜电商冷链物流绩效的对策。     

基于成本约束的生鲜农产品冷链物流系统耗损控制研究

运用可靠性理论,在考虑成本约束的条件下,建立生鲜农产品冷链物流系统的耗损控制模型,使得冷链物流系统的耗损和冷链中的成本都到达最优值.最后用冷鲜肉的算例证明这一模型的可行性.     

基于系统动力学的生鲜农产品国际冷链物流运作风险控制研究——以云南省生鲜蔬菜国际冷链物流为例

以云南省生鲜蔬菜国际冷链物流为例,从系统的角度对国际冷链物流运作风险进行分析,找出主要风险因素,明确风险系统的内部结构及反馈机制,构建生鲜农产品国际冷链物流运作风险的系统动力学模型.模拟仿真结果显示:国际冷链物流运作前6天成本风险和时间风险较高.10天后品质风险较高;风险控制策略具有一定的滞后性,通常在2天以后才生效;当风险控制策略实施有效且风险控制成本占物流运作费用的比例在15％左右时,国际冷链物流运作绩效最高.降低风险的对策措施是:企业间加强协调合作,注重果蔬预冷环节;提前进行合理的风险评估,做好风险防治;综合考虑风险控制成本、运作风险、运作绩效三方面的均衡.     

网购模式下生鲜农产品冷链物流演化博弈分析

目前网购模式下生鲜农产品质量安全问题依然严峻,政府等监管部门没有确定的监管方式,各部门之间权责不清,在网购市场中缺乏有效的保证机制来强化产品的质量.针对生鲜农产品的冷链物流问题,建立生鲜农产品网络商店与物流服务商之间的演化博弈模型,在得到演化稳定策略之后,对结果进行仿真分析.结果显示,网络商店检测成本、惩罚金额、物流服务商有冷链体系的成本是影响网络商店和物流服务商演化博弈行为的关键因素.     

两岸冷链物流标准化现状与合作前景探讨

引言 随着海峡两岸经济的发展和交流，两地生活水平不断提高．冷链物流产业也得到迅速的发展。发展冷链物流的主要目的在于使各项冷链物流物品在生产、储存、运送和销售各个环节中。最适化地系统管控温度．冷链物流标准化可使冷链物流各项作业达到协调统一。从而提高并促进冷链物流服务水平与成长。持续推动冷链物流标准化工作．将有利于冷链物流的持续发展。     

农产品冷链物流增值创造问题研究

经济的持续增长和生活水平的不断提高推动了农产品冷链物流的快速发展,人们对农产品消费的数量和结构在不断变化,对于生鲜农产品需求日益增加,结构更加多元,这对冷链物流技术在我国的快速发展提出了更高要求。冷链物流在农产品生产、加工、储存和运输过程中,主要通过三个途径来提升其价值增值:降低物流成本和商品价格、实现服务创新和树立品牌形象。在该文中,该研究者深入分析农产品冷链物流实现价值增值和价值创造的途径,针对如何发展农产品冷链物流以及如何推动增值创造的实现提出了可行建议,这些建议包括:提升农产品生产和储运的组织化程度、充分利用超市的物流体系、发展第三方冷链物流等。     

基于精益的生鲜冷链三级配送网络

该文从生鲜电商与冷链物流的市场现状出发,结合精益的思想,提出了冷链的三级配送网络的概念,来适应现在的电商生鲜配送市场,以解决目前市面上冷链配送存在的问题。冷链三级配送网络分为三段式配送:大型车干线配送—中小型车暂存中转—最后一公里配送,由大及小、由多及少,合理安排现有资源,以达到减少资源浪费、提高客户满意度的目的。     

天津市绿色生鲜冷链包装技术创新体系建设研究

冷链物流是我国近年重点发展的行业,存在着经济模式超前、技术创新滞后的短板,经过多年的努力,天津市在生鲜冷链包装技术创新方面已经走在了全国前列。通过分析我国绿色生鲜冷链包装技术发展和需求增长,在探讨天津市在该领域的产学研创新资源和产业能力水平的基础上,提出发展对策建议,以期为天津市打造新的制造业创新高地,为实现我国郑重承诺的碳达峰、碳中和目标做出应有的贡献。     

区块链技术在冷链食品溯源中应用的研究

随着人们食品消费的不断增加,尤其对于生鲜产品的消费需求,冷链物流行业得到了快速发展,但同时也存在着传输过程不透明、缺乏信任和质量数据"断链"等问题。针对这些问题,目前,区块链技术正积极应用于供应链金融系统之外的连锁经营和食品领域。冷链食品的可追溯性对保证食品质量安全具有重要意义,可以保证数据的完整性和真实性,尤其是联盟区块链有限参与者的技术架构模式可以保障系统快速可靠运行,本文所提出的系统是基于FISCO为底层区块链技术的冷链物流系统,系统中的信息不能伪造或篡改,并且具有实时记录和共享信息的特点,保持信息的透明度。     

荆州果蔬冷链物流基础设施和技术的问题分析及措施研究

荆州是个果蔬生产、需求和流通大市,果蔬冷链物流的应用对荆州果蔬损耗的减少和人们生活质量的提高起着非常重要的作用,其中冷链物流基础设施和技术又是决定冷链物流发展水平的两个重要因素,所以解决荆州果蔬冷链物流基础设施和技术所存在的问题是提高荆州果蔬冷链物流效益的有效途径。该文首先分析荆州果蔬冷链物流基础设施和技术所存在的问题,然后结合荆州的具体情况,提出解决问题的可行措施。     

海南热带农产品冷链物流人才培养研究

海南热带农产品冷链物流企业的数量不断增加,规模也逐渐扩大,但海南人才市场上掌握冷链技术和冷链物流操作技能的人才严重不足,制约海南热带农产品冷链物流的成长与发展,因此积极探索海南热带农产品冷链物流人才培养的思路与模式,培养出多层次、多样化的冷链物流人才对海南热带农产品冷链物流产业的发展有着重要意义。     

食品行业冷链一体化

随着社会经济的发展和生活、工作节奏的加快,人们对生鲜冷冻食品的需求越来越大,而我国生鲜食品由于采用常温储藏、流通、初加工、销售,损失损耗每年约上千亿元,同时落后的食品物流还给人们的饮食安全构成了威胁。因此,冷链物流的研究具有很强的现实意义。