汾阳核桃

核桃原产于欧洲东南部及亚洲西南部。我国的核桃渊源于西汉初期,是汉武帝时张骞出使西域带回来的。因其出于羌胡,故又名羌桃,或相桃。晋朝人张华编撰的《博物志》记载:"汉张骞植之秦中,渐及东土"。以张骞从西域返回的公元前122年向后再推百余年计算,核桃传到汾州,也将近2000年了。     

解读“万岁子”

羌果荐冰瓯,芳鲜占客楼; 自应怀绿袖,何必定青州? 嫩玉宁非乳,新雹一不油; 秋风乾落尽,胜责在鸡头. 此乃徐文长赞“万岁子”之诗.那么,“万岁子”为何许宝物,它与文化又有怎样的不解之缘呢? 纪晓岚呈荐“万岁子”乾隆爷笑纳“掌中宝” “万岁子“原名胡桃,又称姜桃、姜果、青桃.晋石勒羯人讳胡,故更名为核桃.民间传说,汉武帝时张骞出使西域带回胡桃之后,中国开始有了核桃及核桃种植.然而,据20世纪80年代初河北磁山考古证实,核桃并非异地起源,中国早在8 000年前就有核桃,是核桃最早的起源地之一.清陈淏子《花镜》一书中述“实似青桃有两种,壳薄多肉易碎者,名胡桃,产荆襄.壳坚厚,须重槌乃破者,多山核桃,产燕齐.”这里需要郑重说明的是,“万岁子”特指鸡头状的山核桃,是清朝大学士纪晓岚送给山核桃的大雅之号.     

巧做市耳

凉拌核桃黑木耳 原料:黑木耳150 g,碎核挑50 g,红绿辣椒、姜、蒜、盐、糖、醋、生抽、香油、红油少许. 做法:1.将黑木耳洗净撕小块,红绿辣椒切丝,姜、蒜切末. 2.黑木耳、红绿辣椒丝焯水. 3.核桃碎用小火炒香. 4.碗中放入黑木耳、红绿辣椒丝、核桃碎和姜蒜末,加入调味料拌匀即可.     

柳林县核桃幼树生长的问题与对策

文章针对核桃产业的发展,提出了核桃幼树生长中存在的一些问题,对此笔者在长期的探索和研究中,得出了解决这些问题的相应对策.     

丝绸之路：古道驼铃向长安

<正>公元前139年，汉武帝派遣张骞出使西域“大月氏”，张骞一路栉风沐雨、跋山涉水，为中原与西域交流通道的畅通作出了巨大贡献，史称“凿空”。此后，这条交通要道不断发展延伸，并日渐繁忙。两百多年后，罗马帝国蒙奇兜讷（今译为马其顿）地区的使者出访东汉王朝，汉和帝盛情款待使者，回赠以紫绶金印。在这背后，一个沟通亚欧大陆的路网框架基本形成。     

论采空区施工工艺

文章结合省道临午线临汾马务桥西至蒲县黑龙关段核桃凹采空区治理工程,介绍了采空区施工工艺.     

晋中市干果的发展现状、存在问题和建议

文章介绍了晋中市以红枣、核桃、仁用杏为主的干果产业发展的基本历程和取得的成就,并就近几年来干果产业存在的问题提出建议.     

振弦式传感器在核桃凹大桥桥墩受力监测中的应用

结合山西省省道临午线临汾马务桥西--蒲县公路核桃凹大桥桥墩受力监测实例,介绍了振弦式传感器在桥梁受力监测中的应用方法.     

柳林县核桃幼树生长的问题与对策

文章针对核桃产业的发展，提出了核桃幼树生长中存在的一些问题，对此笔者在长期的探索和研究中，得出了解决这些问题的相应对策。     

煮肉的N种技巧

羊肉去膻味 将萝卜块和羊肉一起下锅,30min后取出萝卜块,放几块桔子皮更佳. 每千克羊肉放绿豆5g,煮沸10min,将水和绿豆一起倒出. 放半包山楂片. 将2～3个带壳的核桃打孔洗净后放入.     

真菌毒素性食物污染

花生 因为黄曲霉是花生壳上最常见的真菌,所以在霉变的花生上总是能够检测出黄曲霉毒素;由花生制成的食品,如花生油或花生酱中也常含有黄曲霉毒素.与花生相似的还有开心果.另外,一些坚果,如核桃、榛子或椰仁则受黄曲霉毒素的危害较轻.     

补脑益智的美食--核桃仁

核桃原产中亚,西汉时张骞通西域,从新疆带回种仁在关内栽种,故名胡桃或羌桃。一般常见的核桃仁,色呈深褐,那是取自干燥的核桃;新鲜的核桃仁则呈微带淡紫的白色。核桃仁营养丰富,不仅可入肴做菜、制作糕点、榨油,而且是补脑益智的珍品。     

适量食用坚果可远离心脏病

正有研究发现,和从不吃坚果的人相比,定期食用花生和核桃等坚果的人,患上心血管系统疾病和冠心病的风险更低。花生虽然属于豆科植物,但因为花生和坚果含有类似的脂肪酸和营养结构,也被纳入研究范围。研究人员对21万个参与者进行了长期跟踪调查,最长的调查时间长达32年。研究人员每隔两年向实验参与者寄送问卷调查,从他们身上了解医疗史、生活习惯和健康状况。研究人员发现,每周至少吃一次核桃的人,相比不吃核桃的人,患上心血管系统疾病的风险     

“守门将军”石狮子的来龙去脉

在我国众多的传统建筑物的门前,都蹲着一对雌雄成双的石雕狮子,使这些建筑物与欧美的哥特式和巴洛克式建筑迥然有别,显示出中国传统建筑所独有的文化景观和特色。考究一下这种民俗文化现象一石狮子的来龙去脉,实在是一件十分有趣的事。石狮子的由来提及石狮子的由来,还要从狮子这种动物本身说起.狮子的原产地不在中国。明人李时珍在《本草纲目》中考证道:"狮子出西域诸国,为百兽长。"汉武帝时,张骞出使西域     

回眸远古"巨虫时代"

石炭纪的天空 2019年,科学家们在印度尼西亚重新找到了被认为已经灭绝了的世界上最大的现代蜜蜂.这种蜜蜂的身体有核桃般大小,大约4厘米长,翼展达7.5厘米以上,几乎和一张信用卡一样宽,因而它被称为"华莱士巨蜂".     

生命之鼓

这首民间乐曲被称为"滚核桃",它所表现的是晾晒在房顶上的核桃被风吹散,四处滚落的情景。让人难以想象的是,这些美妙的音符竟然是用一种叫做新绛大鼓的乐器敲击而出的,而且只有新绛本地生产的大鼓,才能敲打出这种独特的韵味。究竟,这种新绛大鼓,有着怎样的制作奥秘呢?     

彪炳千古的“海上丝绸之路”

<正>海上丝绸之路是人类文明史上一个重要的里程碑,也是古代人类利用海洋的一个杰出范例。汉代张骞两次出使西域,并成功地将东西方之间最后的珠帘掀开,开辟了中外交流的新纪元。1877年,德国地理学家李希霍芬将横贯亚欧的陆上交通路线命名为"丝绸之路"。后来,法国汉学家沙畹进而加以引申,称东西方的海上交通路线为"海上丝绸之路"。     

论采空区施工工艺

文章结合省道临午线临汾马务桥西至蒲县黑龙关段核桃凹采空区治理工程,介绍了采空区施工工艺。     

脂肪新知识

脂肪,总的来说,对人体都不利,能使人发胖,腰围变粗。但是,不同的脂肪对人的心脏有各种不同的影响。 1.饱和脂肪酸,富存于肉类和奶类食品中。它有助于“劣质”胆固醇——低密度脂蛋白胆固醇的水平升高,容易引起心血管疾病。 2.不饱和单脂肪酸和不饱和多脂肪酸,坚果(如核桃等)和植物油中富含不饱和脂肪酸,它有助于降低低密度脂     

晋中市干果的发展现状、存在问题和建议

文章介绍了晋中市以红枣、核桃、仁用杏为主的干果产业发展的基本历程和取得的成就,并就近几年来干果产业存在的问题提出建议。