选饮品选健康

汽水:汽水是一种大众化的普通饮料,其主要成分糖(或糖精)、色素、香精、碳酸水,经加充二氧化碳成,除含有一定热量外,几乎没有什么营养。若人体摄过多的人工合成香精、色素反而有害,以少喝为宜,儿更不宜多饮。果汁饮料:果汁饮料是由各种水果榨汁制成,含有种维生素(维生素B1、B2、C、E、胡萝卜素等)、无机盐钙、钾、镁、钠、磷)、糖类(占4%～20%)。常饮果汁饮料补充体内维生素和无机盐;有机酸可调节体液的酸碱衡,刺激消化液分泌,开胃健脾。遗憾的是,市售纯果很少,许多果汁饮料都添加合成香精、色素和过量的糖,购买时应慎加选择,那些色泽特别…     

十种不宜多吃的食物

一、臭豆腐。臭豆腐在发酵过程中易被微生物污染。它还含有大量挥发性盐基氮以及硫化氢,能使蛋白质分解。二、味精。味精每人每天摄入量不能超过6克,过多吃味精会使血液中谷氨酸的含量升高,造成短时头痛、心跳、恶心等症状,对人的生殖系统也有不良影响。三、方便面。一些方便面中含有色素和防腐剂,常吃对人体有害。     

各种饮料的作用

对于市场上出现的各式各样的饮料,专家对茶饮料、果饮料给予很高的评价。单纯就成分分析而言,市场上常见的其他几类饮料的健康价值如下:瓶装水饮料:以补充人体水分为主要功能。矿泉水能提供一定的微量元素;纯净水因缺少人体必需的矿物质、微量元素和有益菌类而不宜经常饮用。茶     

你会选择饮料吗

对市场常见的饮料产品,健康专家认为,现在号称有保健功能的饮料很多,经过国家认定的功能饮料因科学的配方而对人体具有良好的保健作用,将成为饮市场发展潮流。专家对以纯天然植物为原料的茶饮、果汁饮料也给予很高的评价。单纯就成分分析而言,场上常见的其他几类饮料的健康价值如下:瓶装水饮料:以补充人体水分为主要功能。矿泉水提供一定的微量元素;纯净水因缺少人体必需的矿物、微量元素和有益菌类而不宜经常饮用。茶饮料:绿茶饮料具有抗氧化、抗疲劳作用,是良好饮料种类,适合长期饮用,但红茶饮料的抗氧化和抗劳效果则不明显。果汁饮料:具…     

身体的脂肪与神经和能量相联系

本周科学家们的报告称,肥胖会引起人体的自主神经系统失调,从而导致过多地贮藏能量。他们希望新的发现能有助于消除那种把过度肥胖归于“心理作用”的看法,因为众多的证据将心理失常与肥胖的新陈代谢基础相联系。     

食物中的色素魔法

绿色的菠菜、紫色的紫甘蓝、红色的西红柿,它们为什么会呈现出不同的颜色?这是因为里面含有不同的色素。那么这些色素能当染色剂吗?它们有什么特点呢?下面的实验会告诉你。     

咖啡有毒？那就实验看看！

<正>牧羊人意外发现的植物种子,引发了一位国王的求知欲。今天,咖啡已无处不在。如果你喜欢喝咖啡,也许你会想了解咖啡的历史。咖啡堪称欧洲人最早的能量饮料。在中世纪的欧洲,咖啡这种神奇的饮料风靡土耳其、法国、意大利、奥地利……这些国家的人们赞颂着咖啡的神奇,然而,当时的瑞典人和其他一些人却对这种饮料持怀疑态度。     

超导体材料的问题

由于最近接连发现新的超导体,因此产生的兴奋将会掩盖材料科学一些重要问题,而这些问题恰恰会妨碍超导体的实际应用。     

健康饮品喝起来

<正>专家提示:夏季,最解渴、最不让人发胖的解暑饮料是白开水,如果觉得白开水太过无味不妨尝试以下6大健康饮品。1温热绿茶绿茶是美国第一夫人米歇尔的夏季必备饮料,在最近的全球营养学大会上被评为了仅次于水的最佳饮品。这是因为绿茶中的儿茶素配合上独有的茶类脂肪,能发挥你梦寐以求的燃脂功效,尤其会优先作用于腰腹区域的脂肪,不仅能促进脂肪燃烧,更能改善人体的脂肪分布。     

植物染料

在化学染料出现之前,人们一直用天然的植物染料染衣物。这些植物染料大多为中药,其中的药物成分与色素一起被衣物吸收,对人体具有特殊的药物保健作用。     

厨房里的科学

随着社会发展,科学进步,人们的生活水平不断提高,各式各样、各种材料制作的炊具进入了千家万户.科学研究表明,有些炊具含有一定的有毒物质,假如使用和选择不得当,这些有毒物质会随食物进入人体,对人体健康造成损害.为此,专家提醒人们要引起重视.     

孕妇每日要吃多少盐

如果孕妇多吃盐,就会加重水肿且使血压升高,甚至引起心力衰竭等疾病。由于钠离子是亲水性的,会造成体内水的滞留,开始时这会使细胞外液积聚,如果积聚过多,会导致孕妇水肿。过多的钠会加重妊娠中毒症的3个症状,即水肿、高血压和蛋白尿。     

夏季护肤与养颜

进入夏季,人体皮肤上的汗腺、皮脂腺的分泌物明显增加。皮肤洗净后暴露于空气中.更容易受到灰尘与细菌的污染,再加上渐渐积存的汗液、污垢及代谢物质,使娇嫩的皮肤遭到不同程度损害。因此,夏季里护肤养颜颇为重要。夏季护肤最重要的是防晒,炎炎烈日阳光照射过多,皮肤色泽加深,色素难以平衡.容易招致黑斑。故此,注意尽量避免过多的露天作业。户外活动时,务应戴遮阳帽或打阳伞,并涂用防晒霜。防晒用品一般有较好的防止皮肤晒伤的功效,但防止皮肤晒黑的效能却有限。养成出门戴帽打伞     

羽色之谜

鸟类不仅是自然界最擅长鸣唱的动物，而且也是颜色最艳丽多彩的动物。 鸟儿为什么会有如此亮丽多彩的羽色，它们的色彩为什么在繁殖季节会变得灿烂夺目？鲜艳的颜色虽然可以获得异性的青睐，却也会引起天敌的追击，陷自己于危险的境地，鸟儿为什么要这样做？ 奇妙的金属光泽 如果我们仔细观察生活在中国西南高山地区的著名雉类——虹雉，就会发现，雄性虹雉的羽色呈现蓝色、紫色、金色、翠绿色和铜绿色的金属光泽。这些美丽的颜色不仅五彩缤纷，而且色泽还会随着观察角度和光线的变化不断地变换。体羽呈灰蓝色的雄家鸽，其颈部羽毛也具有这种羽色特点。这种羽色的变化不是色素在起作用，而是由羽毛本身复杂的物理结构造成的。由于羽毛表面复杂的凹凸沟纹、羽小枝内的颗粒、气腔等会对照射到羽毛上的光线进行折射和干扰，因此雄性虹雉的羽毛颜色产生了一系列的色泽变化。这与空气中的微小水珠折射阳光形成彩虹的原理一样。鸟类学家把这类颜色称为物理色。 鸟羽的另一类色彩来源于色素。由色素形成的羽色叫色素色。色素有黑色素和脂色素两类。黑色素是最普遍和最广泛的一种色素，可分为真黑色素和褐黑色素。真黑色素形成黑色和灰色的羽色，多分布在羽毛的端部；褐黑色素形成灰色、红褐色及黄色的羽色，...     

根据设计制造的酶

生物学家作出一项惊人的发现:人体防御体系的武装——抗体,就象酶那样起作用,这些被称作接触酶(abzyme)的研制成功将会引起21世纪生物技术的一场革命.     

日益风行的森林饮料

椰子汁、桦树汁之类的饮料,人们称之为“森林饮料”。这种饮料具有以下优点:一是营养价值比传统水果高;二是风味独特;三是无污染;四是具有医疗价值。森林饮料的这些特点适应了当代人们生活水平的不断提高和对饮料越来越高的要求,所以近年来日益风行。 据调查,提取“森林饮料”的资料很多,既有木本植物,又有草本植物,还有藤本植物,来源甚广,种类繁多。这种饮料一般都是利用树木叶     

太阳：人类的朋友和敌人

太阳对人类健康的危害热平衡失调太阳的热浪会引起人体热平衡失调，引发各种各样的不适症状，严重时可能会导致死亡。下面是一些身体热平衡失调所产生的症状。热疲劳它是由于身体大量出汗而引起的。如果一个人没有充足的体液，或者没有充足的盐分，那么就很容易在高温环境下产生热疲劳。热疲劳的人会因持续出汗而变得很虚弱，有时会出现眩晕症状。其他热疲劳症状有恶心、头痛、皮肤冷湿，面色或苍白或潮红。患者体温一般正常或略高于正常。对热疲劳的最有效治疗是喝一杯含钾、钙、镁的电解质饮料。挚痉挛这是一种非常痛苦的肌肉抽搐。它是因…     

惊吓会不会让头发变白?

<正>发囊自然产生有漂白作用的过氧化氢,但它通常会被人体产生的过氧化氢酶清除。随着人体衰老,过氧化氢酶的产生变慢,头发就会变白或变灰。严重的压力理论上会导致免疫反应,引起黑发脱落,只留下白发。但迄今没有由于惊吓导致黑发变白的科学记     

糖,可怕的甜蜜杀手

<正>众所周知,摄入过多的盐会对人体健康产生不小的危害。但很少有人知道,摄入过多的糖,由此引发的不良影响甚至远超过盐!今年3月,世界卫生组织(WHO)在其官方网站上公布了最新的糖摄入指南,该指南强烈建议将儿童和成年人的糖摄入量都控制在能量总摄入的10%以内,世界卫生组织正式向糖宣战了,但糖真的有那么可怕吗?此糖非彼糖细心观察的人会发现,婴儿在喝加糖的甜水时,都会表现得相当兴奋。科学研究显示,甜味是人类出生后首     

无糖饮料, 究竟是不是智商税

对童年最美好的回忆莫过于在酷暑难当的时候,用积攒的零花钱买一瓶冰镇的汽水,与几个小伙伴一起分享,那简直是太幸福了.现如今,饮料五花八门,品种繁多,为炎热的夏季带来丝丝凉意.但选择虽多,不少人仍会纠结良久,不为别的,只为担心摄入过多的糖分会影响健康.